艾小咪的美食世界部落格
Wedgwood Tearoom
SOGO週年慶真的很吸引人，上次在復興館的City Super買的東西都很優，不論水果或牛肉都很棒，因此amy又去了一趟，主要是想去City Super好好逛一逛，趁週年慶結束前再買點水果跟牛肉。這天到的時間將近午餐時間，從11樓的餐廳往下逛，最後決定9樓的『Wedgwood Tearoom』。
一眼看到就讓人覺得舒適的環境，wedgwood特殊的藍色調，讓人覺得明亮又高級。週年慶期間雙人套餐
小廚娘上菜－『五星級滷肉飯』
開始上保師傅的第一堂課時就有前輩說保師傅教的滷肉飯是極品，連不愛吃飯的小姐都會一次吃三碗。因為家裡有個愛吃滷肉飯的老爺，amy超想學保師傅的滷肉飯。聽前輩說很費工，但amy覺得好吃就值得費工，於是跟前輩要了食譜。食譜拿到後一直放著也沒動，因為真的有點複雜，後來某天在生活好自在的節目中看到保傅在教滷肉飯，於是很認真的抄筆記，再跟之前的食譜比對，發現幾乎一樣，於是在課堂上問過保師傅一些細節後amy就決
南門市場－『萬有全』
每隔幾個月amy就會打電話到南門市場的『萬有全』訂些東西請他們宅配過來，尤其是冬天的時候，因為冬天常燉雞湯，因此金華火腿跟干貝就用的兇，上個星期剛好用完了，原想打電話訂，但心想好久沒去南門市場走走了，於是週末就特地跑了一趟，順便看看還有沒有別的東西好買。
南門市場停車還算方便，市場本身就有停車場，只是一小時100有點小貴。從電梯一上來就看到『萬有全』，很明顯的掛著好多金華火腿。
除了金華火
小廚娘上菜－『鹹魚雞粒炒飯』
”鹹魚雞粒炒飯”是大老爺非常喜歡的一個料理，於是從小廚娘開始上保師傅的課之後，他就不斷要求小廚娘請教保師傅”鹹魚雞粒炒飯”的作法，於是某天上宮保雞丁時，因為剛好有雞丁料理，所以小廚娘就順勢問了”鹹魚雞粒炒飯”，回家做了這道料理後大老爺龍心大悅，讚不絕口的說比他吃過的餐廳都做的好，從上這道料理就一個月至少會出現在餐桌上一次。”鹹魚雞粒炒飯”算是有點功夫菜，因為要一直炒，而沒時間拍步驟，因此今天的小廚
KIKUGAWA 菊川日式料理館
前陣子陪anthony到台安醫院做檢查，車子停在對面不遠處的嘟嘟房停車場，離開醫院時正值午餐時間，二個人思考著吃什麼好？想來想去還是日本料理。就在快走到停車場時發現一旁的巷子裡有有一個招牌上寫著 『KIKUGAWA 菊川』，看起來很像是日本料理店的名字，於是二人就走過去看，到門口時覺得好怪的一家店，連門在哪都看不出來，這時剛好有人從一片看起來像牆的電動門走出來，且問我們是否要吃飯，這時才確定是一家
誠意十足的『 KIKUGAWA 菊川日式料理館』
前陣子陪anthony到台安醫院做檢查，車子停在對面不遠處的嘟嘟房停車場，離開醫院時正值午餐時間，二個人思考著吃什麼好？想來想去還是日本料理。就在快走到停車場時發現一旁的巷子裡有有一個招牌上寫著 『KIKUGAWA 菊川』，看起來很像是日本料理店的名字，於是二人就走過去看，到門口時覺得好怪的一家店，連門在哪都看不出來，這時剛好有人從一片看起來像牆的電動門走出來，且問我們是否要吃飯，這時才確定是一家
保師傅中菜課IV
現在回過頭來看保師傅上的中菜課，心裡有種酸酸的感覺，因為保師傅從上個月起就不在廚藝教室上課了。沒有保師傅的課讓amy覺得廚藝教室失色不少，因為保師傅的地位是無人能及的。雖然他教的菜有些很費工，但amy覺得既然要學就要學最好的，而且很多料理就是要按部就班才能做的好，再者我不是要去那吃飯，我是要去學怎麼做出一手好菜，因此對於能上保師傅的課，amy一直是很開心又感動的。保師傅在上課時從不藏私，有問必答，
小廚娘上菜－『照燒牛排丼』
為什麼會再po一次牛排丼，因為小廚娘想跟大家分享那天在City Super買的美國紐約克牛排。一般來說做牛排丼的牛排最好有點厚度而且是整大塊那一種，所以紐約克算最合適的，因為這樣煎起來才會又漂亮又好吃。
那天在City Super買的7折美國紐約克牛排，打開保鮮薄後看到牛排的品質覺得更超值了。
切面近拍一張，油脂分佈均勻，而且厚度約有1.5~2cm厚，非常適合做牛排丼。
牛排大到柳宗理
干貝寄出通知
給合購2L大干貝的朋友們：
干貝明天（11/11）用黑貓宅急便寄出，大家都會在11/12（星期一收到），如果11/12晚上還沒收到的話，請務必跟amy連絡。另外收到後有任何問題，也請跟amy連絡哦～。如果好吃的話，請不要吝於分享，上來留個言讓amy知道，算是回饋amy辛苦的幫大家合購好嗎？
認識EGF（表皮生長因子）
因為很多人問什麼是”EGF”？amy再把這篇之前的文章po一下。
”EGF（表皮生長因子）”大概是現在最hot的保養品話題，每天打開電視或報章雜誌都有它的報導。amy在網路上找了一些資料跟大家分享。網路上資料很多很複雜，amy把簡單明暸的解釋跟大家分享。
一九八六年美國科學家Cohen博士(諾貝爾獎)發現了EGF的存在，並證實這種活性蛋白具有免疫和自我調節的能力，能加速表皮組織的新陳代謝，更生
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