艾小咪的美食世界部落格
看慈湖衛兵交接 只剩兩天
這些照片是今年日本好友kiyo來台灣時amy帶她去逛慈湖時所拍的照片跟寫的文章。因為慈湖衛兵要裁撤了，下星期一起先關閉，等日後討論好用何種方式保護這裡後再決定何時開放，因此大家只剩今天二天可以去走走囉～。
從小在大溪長大的我，慈湖對我有許多的回憶，如今看著它要暫時關閉心裡有許多不捨，今明二天也會帶著小姪子去走走，讓他們看看慈湖的美。
這天天氣超好，kiyo很幸運來台灣的那幾天都好天氣，且氣溫
小廚娘上菜－『豆鼓蒸魚』
前二次的小廚娘好像有點高難度了，看大家回應的反應都冷了呢～，今天我們就來個幼幼班最初級的吧。其實這個小廚娘也是第一次做，不過味道很不錯哦～，這個味道老少咸宜，而且最開心的是10分鐘就可以上菜囉。
首先材料是”魚”，而且要”非常”新鮮的魚，最好是當天現撈的那種。照片上的魚很小，每條大約只有10公分大小，是小廚娘在士東市場買的，老闆人很好的算我5條／$100，這魚是當天現撈的，非常新鮮，所以很適合
電影欣賞：國家寶藏－古籍秘辛
今天看了剛上映的”國家寶藏－古籍秘辛”，amy還滿喜歡這類的電影，尤其是在尋寶過程所遇到的”解碼”部分，一直覺得那樣的東西很有意思，每個人就自己所知提供資料，合力解出謎題，感覺好有智慧。當然除了喜歡這類的感覺之外，喜歡”尼可拉斯凱吉”也是其中一個原因，個人認為他主演的電影有些真的都還滿不錯的。
基本上”國家寶藏－古籍秘辛”跟第1集比起來並沒有什麼太多驚人之處，只不過這次的尋寶過程中感覺多了一份
好工具好心情
之前Sogo週年慶時amy買了一些料理工具，雖然都還沒開始用，但買的時候還挺開心的，因為在買的時候會先想像著用的情況，就覺得可以讓料理加分的感覺。另外週年慶超市有9折價，而且一些小家電都有特惠價，所以感覺上有便宜到。
這個涼麵桶拿來做蕎麥麵或拌壽司飯都很方便，學了日本料理後，蕎麥麵跟壽司都很常出現在餐桌上，所以有一個這個就覺得更有風味了。
這個桶子不會很大，放上相機袋做比例，amy覺得這個
孟老師的私房火雞大餐
會認識孟兆慶老師真的是機緣，一個美好的機緣。一起上廚藝課的同學裡有幾個是孟老師烘焙課的學生，聽說孟老師的私房菜”烤火雞”很棒，於是特別央求老師私下額外授課，amy很榮幸的能湊一腳，很感謝老師跟同學，讓amy有這麼美好的一天。蝦夷蔥奶油＆蒜香美奶滋。用法國Beurre Echire鹹奶油加蝦夷蔥混合的奶油，多了蝦夷蔥的香氣讓原就很美味的Echire butter多了一份不同的味道。加了蒜末跟芥末子醬
Godiva巧克力豆
小姪子已經2歲多了，越來越會講話了，有時候會打電話要amy買布丁、多多跟巧克力給他吃。前幾天買了一包軟糖給他吃，拿給他一包後自己也吃了一顆，覺得有點Q，心想不知道他咬不咬得動，於是問他：宇，你咬得動嗎？他回答：咬得動呀～，我牙齒好多（同時張開嘴巴給amy看，證明他牙齒好多，咬得動）。當下讓amy笑到不行，哥哥在一旁也笑得說：你永遠猜不到他會回答什麼。小孩子的天真有時真的是家裡的開心果。還記得小姪子
北海道鱈場蟹腳
自從上次品嚐到極品干貝的美味後amy就不時問老師還有沒有進口什麼生鮮海鮮，前不久老師告知有一批『鱈場蟹』剛進口，在日本料理課時嚐過那美味後念念不忘，於是說什麼也要拜託老師幫amy買一點嚐鮮。
老師進口的是這種熟的『鱈場蟹腳』，這個在日本已經都處理好後急速冷凍進口，因為太大隻了所以每半付為一份。這天amy託老師買了2公斤2L size的蟹腳，也就是說半付腳就大約1公斤／$900。以上2公斤總共是
國賓『粵菜廳』，二人同行一人免費！
去年的HSBC信用卡有很多家五星級飯店餐廳二人同行一人免費的優惠，甚至連”安東廳”都有，但今年卻剩下不多，看的上眼的就更少了，而且優惠期限越來越短。今年優惠的餐廳看來看去只有國賓飯店的『粵菜廳』比較滿意，於是前一陣子有空時就約了愛吃飲茶的姊姊一同前往，想說有這樣優惠不用一下怎麼對得起這張信用卡呢。『粵菜廳』是少數幾家還有推車的飲茶餐廳，推車有總共有三種，一台是這個蒸車，一台是湯品，另一台是拼盤跟小
非常好海鮮餐廳
前一陣子到台北市採買東西，按例先吃午餐，原以為當天anthony仍會挑選日本料理，沒想到他竟說去海鮮餐廳吃吃看，原本想去赫赫有名的”真的好海鮮餐廳”，後來因為不順路就去了這家他曾經跟客戶來吃過的『非常好海鮮餐廳』。
老闆出自”台南擔仔麵”，承襲系統的同樣用wedgwood的餐具。用wedgwood的餐具來裝擔仔麵這個idea真的很有趣，不知道在英國人的眼裡是什麼感覺？
不是只有茶具是用we
孟老師的私房火雞大餐
會認識孟兆慶老師真的是機緣，一個美好的機緣。一起上廚藝課的同學裡有幾個是孟老師烘焙課的學生，聽說孟老師的私房菜”烤火雞”很棒，於是特別央求老師私下額外授課，amy很榮幸的能湊一腳，很感謝老師跟同學，讓amy有這麼美好的一天。
蝦夷蔥奶油＆蒜香美奶滋。用法國Beurre Echire鹹奶油加蝦夷蔥混合的奶油，多了蝦夷蔥的香氣讓原就很美味的Echire butter多了一份不同的味道。加了蒜末跟芥
載入發生錯誤
