『太卷壽司簡食』最好不要12點以前來，因為店家12點正才開始營業，但大概都要過12點才開門，建議預約時間最好約12點半左右，這樣就不會跟我們一樣，每次來都在門口罰站到12點5分。
涼拌水蓮
第一次吃到水蓮是用柴魚醬油來調味做涼拌的，水蓮不夠嫩，纖維略粗了些，拿來做涼拌不是很討喜。
壽司薑及醃蘿蔔
這天的壽司薑特別好吃。
鮫鰈魚
餐前湯
生魚片
生魚片的品質很好，每一種都很新鮮可口。
合鴨
炸牛蒡卷
油鯛
松葉蟹
這天的松葉蟹沒有退冰完全，吃起來口感略差了些。
軟絲
這天的軟絲鮮度很好。
車蝦
比目魚鰭邊肉
個頭超迷你，只有一般的1/2左右。
法螺
鰈魚鰭邊肉
烤軟絲佐柚子味噌
北海道厚岸生蠔
鮭魚卵
星鰻
烏魚子
像蛋糕般的玉子燒
昆布蒸魚
這個昆布蒸魚原本店家是說湯可以喝，只不過這個湯油到你絕對不會想喝，而且魚肉本身略硬，味道也淡了些。
滷牛筋
這天的烤紅喉令人小失望，不知道是魚肉本身的關係還是烤太久，吃起來一點都不嫩，口感偏硬且味道出奇地淡，像是忘了放鹽的感覺。
味噌烏龍麵
甜點
這天的『太卷壽司簡食』豐富依舊，以$1250能吃到這些東西確實是很豐富，但卻少了一分感動，不知道為什麼食物本身沒有令人感動的元素，知道自己在吃日本料理，卻感受不到令我們欣喜或覺得幸福的滋味，略感遺憾的一餐。
