#【好料理。沙丁魚罐頭】忙翻天也能好好吃飯！葡國海味｜拉米雷茲 RAMIREZ｜葡萄牙罐頭｜1853葡國拉米雷茲-香辣番茄沙丁魚X1902葡國玫瑰-酸黃瓜辣橄欖油沙丁魚X1909葡國貝兒-橄欖油松露風味沙丁魚｜輕鬆解鎖沙丁魚罐頭的百變創意料理！
Hi 大家好，我是Judy老師^^
身為老師每到校務繁忙之際，真的有忙不完的庶務工作捏！
不僅要備課、批改考卷、整理教學資料，甚至一到期中考更是常常一忙起來，連好好吃頓飯都成了奢侈。
這幾天根本沒時間買菜，打開冰箱裡頭只剩下雞蛋、娃娃菜、乾香菇、玉米筍和一些蔥花~
原本還在煩惱要煮什麼，幸好我有RAMIREZ 拉米雷茲沙丁魚罐頭，包括1853葡國拉米雷茲-香辣番茄沙丁魚、1902葡國玫瑰-酸黃瓜辣橄欖油沙丁魚和1909葡國貝兒-橄欖油松露風味沙丁魚等料理好幫手，不僅開罐即食，也能簡單入菜讓日常料理多了變化，更替忙碌生活省下不少備料時間啦！
沙丁魚罐頭對很多人來說，可能只是方便保存的食材，或是常常就是打開直接開罐吃~
甚至還覺得口味變化不多或是買了也不知道怎麼料理?!
這系列拉米雷茲沙丁魚罐頭對Judy來說，它可是忙碌時也能快速端出美味料理的好幫手喔。
尤其來自葡萄牙的 RAMIREZ 拉米雷茲，品牌歷史可追溯至 1853 年，長年深耕魚類罐頭製作，持續結合傳統製罐經驗與創新精神。
看看這三款沙丁魚各有特色，從帶有番茄香氣的微辣風味，到酸黃瓜搭配辣橄欖油的爽口層次，再到帶有松露香氣的細緻風味
讓簡單的家常食材也能玩出不同的餐桌驚喜！
1853葡國拉米雷茲-香辣番茄沙丁魚~
此乃葡萄牙原裝進口的高品質的罐製食品零嘴與下酒菜好物啦~
以濃郁的香辣番茄與香草醬汁包裹飽滿厚實的沙丁魚，富含優質蛋白質、高含量 Omega-3 脂肪酸、鈣質與維生素 D滿滿營養呢
看看它魚肉扎實且不易碎散，適合直接搭配麵包、沙拉、白飯就可以直接吃喔~
那Judy老師第一道就用它來變化！
料理一｜辣味番茄沙丁魚燴香菇娃娃菜~
先將乾香菇泡軟切片
利用少許罐頭番茄醬汁炒出香氣
再加入娃娃菜和適量香菇水燜煮
最後放入沙丁魚與剩餘醬汁稍微燉煮，撒上蔥花就完成了。
番茄醬汁帶著微辣風味與香菇的香氣、娃娃菜自然的清甜相互融合
沙丁魚也讓整道料理更有是視覺感與飽足感。
原本看似簡單的冰箱食材，經過一點巧思就成了一道滿滿營養美味更加分的白飯的家常料理嚕。
1902葡國玫瑰-酸黃瓜辣橄欖油沙丁魚~
這款是結合酸黃瓜的酸香與微辣橄欖油風味的沙丁魚罐頭
尤其酸黃瓜帶出開胃酸香，微辣口感與橄欖油交織出地中海風味
適合單吃、當作下酒菜或拌入沙拉中都很適合喔
料理二｜酸黃瓜辣橄欖油沙丁魚沙拉
想換換口味，就來一道清爽的沙拉吧！
小黃瓜切片冰鎮備用；玉米筍Judy老師用了酸黃瓜辣橄欖油沙丁魚裡的橄欖油烤過切片備用
使用【1902葡國玫瑰-酸黃瓜辣橄欖油沙丁魚】，搭配新鮮小黃瓜與烤過的切片玉米筍
再將沙丁魚放在中央，淋上少許罐頭橄欖油~
喜歡清新口感的話，也可以像Judy老師一樣淋上一點檸檬汁就完成嚕~
看看這道整個新鮮小黃瓜爽脆多汁，酸黃瓜的橄欖油帶出清爽的酸香
搭配沙丁魚與辣橄欖油，層次豐富又開胃。
稍微擺盤一下，不需要繁複的烹調，也能做出很有餐桌儀式感的一道料理。
1909 葡國貝兒橄欖油松露風味沙丁魚~
來自葡萄牙的高品質進口罐頭，主打鮮美魚肉與松露香氣的結合~
融合橄欖油與松露風味，適合直接食用、搭配麵包、拌入沙拉或作為下酒菜都超讚~
料理三｜松露風味沙丁魚香菇煎蛋~
冰箱裡有雞蛋，當然不能錯過煎蛋料理！
這道用【1909 葡國貝兒橄欖油松露風味沙丁魚】，直接用葡國貝兒橄欖油松露風味沙丁魚罐頭的橄欖油道入鍋中
接續先將泡軟切碎的乾香菇稍微炒香後備用
接續再將打散的雞蛋倒入鍋中煎至半熟後，
放入香菇與沙丁魚繼續煎熟並灑上蔥花即可。
松露風味帶來不同於一般家常煎蛋的香氣，搭配香菇的濃郁氣息，讓簡單的雞蛋料理多了一點精緻感。
尤其除了蛋香還能品嚐松露與沙丁魚食材本身的風味。
忙碌的早晨或不想大費周章準備晚餐時，這道料理真的太可以了！
忙碌生活，也要留一點時間好好吃飯~
這次的冰箱救援讓Judy老師更發現料理不一定要準備滿滿一桌食材，都能讓餐桌多一點不一樣的美味。
尤其RAMIREZ 拉米雷茲三款葡萄牙沙丁魚罐頭，各自有不同的風味表現，最讓Judy老師喜歡的是松露風味❤️
我很喜歡松露獨特的香氣，為沙丁魚增添了更有層次的風味，吃起來不只是單純的魚肉滋味，也多了一份精緻感。
尤其又搭配香煎蛋料理，整個入口散發超迷人的蛋香與松露香啦
RAMIREZ 拉米雷茲三款葡萄牙沙丁魚罐頭讓人無論是開罐即食，或簡單搭配飯、麵或是做成清爽沙拉、蔬菜燉煮、加入蛋料理
只要善用手邊現有的食材，再搭配風味有特色的罐頭，就能快速變出豐富美味層次更加升級的餐點。
對平常忙著教學的 Judy 老師來說，能用簡單的食材變化出有質感的一餐，就是日常生活中很療癒的小確幸！
生活再忙也別忘了照顧自己和家人
Judy老師的料理哲學很簡單，不必每一餐都大費周章，只要多一點巧思，就能把平凡日常變成值得期待的小幸福
奉上簡單的沙丁魚創意料理食譜，大家一定要試試看！
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