包成羊肉

終於讓大家等到這篇了,賣了幾天關子真是不好意思呢~。話說在看到雜誌上介紹『包成羊肉』時,amyanthony對雜誌上那張放大且看起來黑黑油油的照片可是一點興趣都沒有,不過既然雜誌上會介紹應該是不錯,因此那天吃完阿堂鹹粥後想說到隔壁看一下好了,既然來了就嚐嚐看囉~。

包成羊肉

一大早就客滿的『包成羊肉』讓amy覺得驚訝,一直以來覺得早餐應該是粥或麵包類的amy其實很難想像早餐喝碗羊肉湯或牛肉湯的感覺,但這卻是台南特有的特色早餐。

包成羊肉

每天現窄羊肉是品質及美味的保證,早上5,6點開始賣,往往中午前就收攤了。一旁二位片羊肉的婦人手真的完全沒停過。台南人這種開放式廚房確實令人印象深刻。

包成羊肉

點好羊肉湯後每碗會附一小碟薑絲沾醬,桌上固定二種調味料一個辣一個不辣,都是店家特調的,聞起來就好香,感覺不管什麼東西拿來沾都好吃。

包成羊肉

明明已經吃很飽的二個人還是點了一碗"清湯羊肉"amyanthony習慣先喝口湯,看看湯頭如何,二個人湯一入口就睜大了眼,忍不住說:好好喝哦~,好鮮的味道。再夾一片肉嚐嚐,這時只能說:太讚了。新鮮沒有羊羶味,肉片鮮嫩,湯頭鮮美,真的會後悔剛在阿堂鹹粥吃太飽,看著隔壁桌客人一碗白飯接一碗的叫,真恨不得自己能多長個胃。

包成羊肉

那天因為覺得太好吃了,忍不住跟送餐的妹妹多聊了二句,沒想到這位漂亮妹妹就是老闆的女兒,而且她人很好哦,看到我們只點了清湯就拿了一碗"當歸羊肉"來給我們嚐嚐湯頭。有著濃郁當歸香味,跟清湯是截然不同的味道,二個各有特色,都很棒。 

『包成羊肉』除了湯頭有二種外,羊肉也有二種可以選擇,有全瘦跟帶點肥肉的,看個人喜好而定,這天
amyanthony是在已經吃得很飽的情況下來吃,還是忍不住一口接一口把整碗羊肉跟湯吃個精光。amy覺得這個『包成羊肉』是這次台南行中讓amy覺得最好吃的美食,到現在都難以忘懷,如果之前介紹的桃園羊肉湯有85分,那『包成羊肉』絕對是100分,它真的是你到台南絕對不可錯過的美食。

包成羊肉
台南市府前路一段425號
06-213-8192

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我要留言:
  • Fanyi2000
    2009.01.30 08:14:15
    B1
    真的很好ㄔㄛ~!! 我有去吃過~ 超讚ㄉ湯頭~尤其是當歸湯啦~!! 下次我還要去品嚐~
  • 花花
    2008.07.02 06:41:13
    B2
    我常常假日來吃這間羊肉湯呢 有時候起床太晚 還會賣光 說真的 台南人ㄉ早餐是補了點 可是我從小就這樣吃 也沒特別感覺說 不是牛肉湯 就是羊肉湯 不然就是魚湯XD
  • littlep1971
    2007.07.01 15:38:20
    B3
    去台南回來了..真要感謝amy的介紹.讓我吃了不少在地美食.尤其是這個包成羊肉湯..肉超軟嫩.一點腥膻味都沒有 而且.二種湯的湯頭都很讚... 隔壁的粥.今天開始漲價了.一碗60.不過比另一家也是粥的好吃多了...感謝amy囉...
  • 緋翃
    2007.05.31 16:41:49
    B4
    台南吃的真的很多~~ 好吃的一堆!!^^ 那間羊肉沒去踩過~有空來去吃吃!! XD 對了!!看AMY這麼喜愛我們台南的美食~ 偷偷報給你知!! 不知道你有沒有吃過夏林路上的一家炸蝦捲?^^ 沒有明顯的招牌,所以不太好找@@ 就在林家魚皮旁邊,只有寫著\\\"炸蝦捲\\\"的店~她們的蝦捲真的超好吃的喔!!!! 絕對比周氏好吃!!!^O^)/\\\" 大家有空來台南一定要去吃吃看喔!!!(隔壁轉角有賣菊花茶的也很好喝喔!!) 正常來說,晚上六點前就會賣完了!!^_^\\\" 而且要趁現在趕快去吃!!!^_^ 因為頭家是兩個老夫妻,據說小孩子都不想做,而且老人家也不想外傳秘方 所以如果她們不在了,就沒得吃了Q_Q 因此只要我有朋友沒吃過,我大多會買去請他們~吃過的都說讚喔!!^^ 所以有機會請大家去試試!絕對不會失望啦!!^^ (他們蝦捲的配菜醃蘿蔔也超好吃的 ~~) 啊....說到蝦捲就有點失態@@\\\" 我不是裝熟魔人喔>_<\\\" (*逃走)
  • wsnoopy
    2007.05.29 17:05:40
    B5
    我也吃過那家魚麵,真的好吃。我知道的魚麵是在民生路也有一家,不過, 那家還沒吃過。
  • wakint
    2007.03.26 05:06:22
    B6
    拜讀大作良久。 這一間台南羊肉真的超好吃! 而旁邊的阿堂鹹粥個人覺得也比阿憨的更有魚味更好吃。 去年下去三次台南,都是早餐吃一碗粥再一碗羊肉。 吃太撐也要吃下去。 吃膩了,去對面的青草攤買杯青草汁或者蓮藕汁。 便宜又好喝。 而羊肉攤右轉直走不久,還有一間魚麵。 滷鴨蛋更是一絕啊。 還有還有,青草店旁邊巷子進去,就是有名的阿明豬心! 趕吃豬髓的人,一定要試試看! 實在都太好吃了。
  • josephinehou
    2006.11.30 14:58:58
    B7
    Amy, 最近剛南下暫住,你說的羊肉美食,我得找時間好好去嚐嚐。 感謝你的分享。
  • amylh
    2006.11.13 08:36:53
    B8
    呵呵 雖然我是台南人~但你給的資訊 有些我都還沒去過呢 下次我回台灣可要照著你給的資訊去吃到滿足嚕^^
  • nana47
    2006.10.31 01:31:57
    B9
    在包成ㄉ旁邊那間虱目魚粥也很吃喔!! 嫁來屏東以後 台南ㄉ美食真ㄉ讓人很想念
  • 精靈貓
    2006.08.01 13:21:44
    B10
    和阿堂鹹粥相鄰、同樣也被要求從8月6日起開發票的包成當歸羊肉,老闆因不堪稅務單位百般上門「找麻煩」,表示要註銷登記,歇業不做了。 啊啊 還沒去吃到耶 嗚嗚 -------- http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/3449617.shtml 國稅局出招 知名小吃也要開發票了 【記者劉菁菁、林中偉、陳俊文、張信宏、唐惠彥、林上玉報導】 台南人吃了數十年的小吃,沒人拿過發票,如今,這樣的「習慣」即將徹底改變。 在台南西門路和府前門圓環內,賣虱目魚已經三十多年的「阿堂鹹粥」,已被南區國稅局要求,從本月6日起要開立發票。不只虱目魚粥,從周氏蝦捲、肉粽,到安平豆花,現在全被南 區國稅局「輔導」,都得開立發票。
  • John
    2006.03.20 03:46:35
    B11
    有人知道它的醬油膏在那買的嗎?
  • a60164
    2006.03.06 14:55:53
    B12
    具離上次吃已經過了一年多了吧.....XD 美食難以令人抗拒,不過要夜貓子這麼早起床實在很難Orz
  • Janie
    2006.03.06 08:32:07
    B13
    這間真的很棒,很好吃 我去台南時也有去吃說 Albert那次沒和我去 我還在等機會帶他去呢!
  • amy0313
    2006.03.03 08:39:29
    B14
    to 問天, 吃很多~哈~~ to NirE, 謝謝你,你家羊肉真的是一絕耶~好吃到不行呢~~ 先幫我謝謝你媽媽,這個週日又要去打擾了 to ritaray, 我可是一大早很勉強自己離開被窩,生怕遠了吃不到呢~ to viviyu, 沒有啦~只是湊巧遇到她吧了 to macaron, 我自己看到都覺得那香味記憶猶新呢~ to Eileen, 我也這樣覺得呢~ to zozo, 去台南很難變瘦的,處處皆美食呢~
  • amy0313
    2006.03.03 08:27:49
    B15
    to 畫小布, 這個羊肉湯你一定會喜歡哦~~不過可惜沒關係帶回來:( to 馬小薯, 沒錯,就是這種感覺,好希望能多吃點,會無奈只有一個胃 to rebecca, 跟你老公說台南好玩多了啦~ to 阿婆, 如此證明你的大量呀~她人不舒服就讓她囉~ to 潔西, 是呀~又補又好吃呢~ to 檸檬, 我原本也很訝異,但後來才知道那是台南最特別的地方呢~ to 盒子, 我覺得台南似乎一般早餐美而美那種好像不吃香呢~ to aprillove, 這家真的到台南一定要去吃,不然會後悔的 to nicole, 可能你小時候還不知道有這些東西吧,不過現在知道也不遲哦~ to CHRISTINE 你這個台南人最幸福了呢~有那麼多美食相伴 to 王媽, 新加坡有這種類似的料理嗎?
  • zozo
    2006.03.02 08:21:37
    B16
    昨晚才跟老公說好要去台南 正要蒐集一下台南的美食資訊 就看到amy介紹這麼讚的羊肉湯 還有其他好幾攤台南美食 看來這趟"增肥"之旅是去定啦!! 感謝amy的不吝分享喔!!
  • roger0720
    2006.03.02 05:46:41
    B17
    到台南好像沒有先餓個三天三夜很難裝那麼多食物.. Eileen
  • macaron
    2006.03.02 02:23:42
    B18
    光看文字..香味就透過電腦飄過來啦! 天氣冷.就該吃這個!!
  • juily
    2006.03.01 16:01:39
    B19
    沒喝過清湯羊肉,我比較喜歡喝當歸羊肉, 好想喝看看, 我也不太習慣早上喝較油的湯頭。
  • viviyu
    2006.03.01 14:03:19
    B20
    哇,連老闆娘的千金都來留言囉… 看看amy的網誌有多紅就好了, 不知道不知羊肉的我,會不會因此而愛上羊肉呀…
  • ritaray
    2006.03.01 12:48:59
    B21
    這家只開早上 AMY好厲害 前一晚住台南嗎 每次去台南多次都沒吃到 看到你的圖片 也算一睹真面目
  • NirE
    2006.03.01 12:48:40
    B22
    To Amy: 我看到了,感謝妳和Anthony對我家羊肉的捧場。。。 妳寫的好詳細。。。不過我補充一下,在片羊的兩位婦人右邊那位是片羊沒錯 但左邊的老婦人(我奶奶)是在去筋去髒油脂。。。anyway 希望妳下次到台南還可以光臨我家的店,可以再試試看不一樣的東西像羊雜、羊骨、內臟......等 再次謝謝妳對我家店的愛戴。。。 by the way...... 我娘說如果你們下次再次光臨,到攤子旁去點菜時要記得跟她說你是從桃園來的Amy..... 屆時會有不一樣的驚喜。。。
  • moses001
    2006.03.01 12:30:48
    B23
    ㄏㄏㄏ AMY到底去台南吃多少好料阿?? 好多喔~
  • joeyliu
    2006.03.01 10:09:44
    B24
    那湯......看起來真的好想好想吃哦!
  • peiyu0808
    2006.03.01 08:08:18
    B25
    Dear AMY: 這招牌我看過! 但是不確定在哪看到耶!!! ^^ 看起來真的很不錯說!!! 我沒吃過這種方式的早餐, 但是晚上肚子餓時一碗羊肉清湯當宵夜還是很棒! HAVE A NICE DAY!!! CHRISTINE
  • nicole
    2006.03.01 05:23:25
    B26
    奇怪?? 小時候跟外公回台南玩都不覺得有這麼多好吃的 下次要去,得先餓個三天三夜 這樣才能吃得飽飽的回來 :p
  • aprillove
    2006.03.01 04:28:18
    B27
    下次去台南不知何時? 但會記得回來看這一篇
  • 盒子
    2006.03.01 04:22:41
    B28
    台南的早餐好像跟午餐晚餐都沒差別, 所以大夥就跟著融入嚕! 呵呵~
  • 檸檬
    2006.03.01 04:21:34
    B29
    哈哈~ amy真的有到隔壁吃包成, 包成羊肉真的很好吃, 雖然早餐吃羊肉對大數的人而言都覺得很不可思議~
  • 潔西
    2006.03.01 04:07:20
    B30
    早餐吃羊肉湯真的是好補喔
  • cordandme
    2006.03.01 03:58:10
    B31
    頭香根本是我讓給畫布的,因為之前我可是在看你的投票的東西哦...
  • perryrebecca
    2006.03.01 03:57:38
    B32
    好吃..... 看了都心動, 問老公想去台南還是墾丁, 他回答了墾丁, 嗚~~~~~ 下次再等下次好了
  • 馬小薯
    2006.03.01 03:55:48
    B33
    在台南吃美食就是這樣 永遠不知道下一道美食會有多美味 然後就一直敲著自己飽得像小叮噹的圓肚皮嘆氣 既生瑜、何生亮啊^^"
  • whatblog
    2006.03.01 03:21:35
    B34
    揉揉眼睛 打個呵欠 睏睏的插香 頭香是我的 我的 我的啦 艾小咪 我喜歡吃羊肉 你有沒有記住啊! 太多好料了啦 友人說她一定要跟啦