阿堂鹹粥

放棄了大億麗緻飯店的早餐，amy按照美食雜誌上的地圖來到位於飯店旁，腳程五分鐘的小西門圓環的美味早餐區，為什麼叫美味早餐區呢？因為這裡一連二家的店都是很棒的早餐，新鮮又美味呢～。

已有40年歷史的『阿堂鹹粥』在台南與另一家阿憨鹹粥齊名，可說是台南目前最著名的二大鹹粥店，因為阿堂鹹粥走路就可以到了，因此amy先到這家嚐嚐，下次有機會再去阿憨鹹粥比較看看。

一大早八點多就看到這個景象，川流不息的客人及點餐的吆喝聲不斷，著實讓amy有點嚇到。看得出來大多數是台南人（因為都穿拖鞋騎摩托車，跟大溪吃早餐的人一樣:P）。觀客人也不少，amy快離開時還看到一個導遊一群日本客人來用餐呢～。

一旁現殺的虱目魚是新鮮的證明，看著他們二位手腳俐落的處理著虱目魚，沒一會一籃就滿了，真是讓amy大開眼界，要不是怕一身腥，amy真想問他們可否讓我試試看呢～。

魠土魚粥／$60（不知道老闆有沒有寫錯，因為amy只知道土魠魚）。魠土魚煎過後再加虱目魚、蚵仔….等七種魚肉做成的粥，滿滿一整碗的魚肉給的一點都不小氣，吃起每一口都有魚肉，真的很過癮，七種魚混合而成味道確實鮮美，這樣的一大碗粥當早餐真的很棒。

魚肚鹹粥／$100。粥本身是跟上面的魚粥相同的，不過多了好大一塊的虱目魚肚，光視覺上就已經得到滿分了。新鮮的魚肚沾著店家給的醬料，話都沒時間說，只能比出一隻大姆指給予讚賞，那虱目魚肚的美味真是筆墨無法形容的。

煎肚／$50。其實amy跟anthony是被雜誌上的這個照片所吸引來的，但發現實品跟照片有些許的出入，嚐起來味道也沒雜誌上所寫那般美味，不知道是否這天煎過頭了有點乾掉硬硬的感覺。下次有機會amy可能會換別種魚肚來嚐嚐看。

油條／$10。吃鹹粥來根油條似乎是一種習慣，雖然沒有很脆很香，但因為只是個小配角，不需要要求太多就是了，畢竟這裡不是永和豆漿，所以還算ok囉～。

台南人的早餐是多樣且豐富的，光這個鹹粥真的就打敗了很多早餐店，不要說每天，如果一個星期能吃上一次都是幸福的。這天或許因為雜誌上描述的太完美了，讓amy在吃的時候覺得期望值太高反而讓邊際效應減少了，不過現在回想還是覺得很棒的。到台南無論如何都要嚐嚐當地的虱目魚粥，那個美味是別的地方吃不到的，因為台南是虱目魚的產地，只有在台南才有機會吃到那麼新鮮且美味的虱目魚，虱目魚一旦冷凍過後味道就完全不同了呢～，所以不愛虱目魚的人你真的要到台南嚐嚐看，會讓你對虱目魚有不同的看法的。

這個雖然好吃，但並不是amy在前一篇所提到的人間美味，下一篇即將登場的才是哦～，敬請期待。 

阿堂鹹粥
西門路一段728號
06-2112572