這是我今天早餐的食材，看起來如何?
我每天要準備4個人的早餐
只有短短的20分鐘可準備
所以通常是用最簡單的食材
1.水煮蛋:起床第一步驟--先放蛋到電鍋中再去刷牙
2.美生菜:生菜 60g 洗淨撕一撕+胡麻醬
3.烤地瓜: 解凍冰心地瓜(平日60g/運動日120g)
4.原味堅果: 灑上去(7顆)
5.香蕉:香蕉剝皮切一切(半根)
6.咖啡: 咖啡機煮咖啡(加入120cc鮮奶)
早上有時間去跑步，我會吃右邊那一盤
沒時間運動，我就吃左邊那一盤
你們有發現些微的不同嗎?
沒錯，就是地瓜的量
因為要去慢跑
我需要可緩慢釋放醣類的碳水化合物
如果你喝的是甜豆漿，屬於單醣類
一下子醣分就會被吸收到血液裡
等到一小時後要去跑步時，血液裡就沒有醣分可利用
反而會覺得疲勞
所以運動前一小時，要增加的是複合式多醣類
才會慢慢的被消化分解成單醣到血液中
例如雜糧麵包、地瓜等都是屬於複合式多醣類
但如果當天沒時間去運動
我就不需要那麼多能量，醣類就可以少一點
最近在安排食譜給大家做參考
初期你可能不太了解原理
但後續我會po實用文給你看
你就可以跟我一樣隨意變換適合自己的菜單
自己調配健康餐
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對了 ，話說這冰心地瓜到底是怎麼烤的
怎麼那麼香甜、那麼軟，簡直是地瓜泥.....
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