廖欣儀 營養師 部落格
一日補鐵飲食
你有捐血的習慣嗎?
你有捐血被退的經驗嗎?
我第一次捐血就因血紅素偏低而被退貨為什麼血紅素會偏低呢?
相信很多人有跟我一樣的經驗
無奈地帶著遺憾走下捐血車...
確實，從109年台灣血液基金會的年報數據看到,去年有近10萬人因為血紅素不足
想要捐血卻被退貨，真的很可惜
到底是甚麼原因造成血紅素不足呢?
血紅素是由血鐵素與血色蛋白組成,
鐵質不足則是血紅素偏低的原因之一,
因此
植物奶跟鮮奶一樣嗎，該怎麼選適合自己的植物奶?
幾乎每天早上我都會喝拿鐵
最喜歡的飲料是紅茶拿鐵
孩子們每天也要喝牛奶
因此牛奶是我們家不可或缺的食物
牛奶提供的營養價值非常高
有完整的蛋白質、鈣質與維生素D
對於發育期的孩子與需要補鈣的人來說很重要
受到蔬食風潮影響
近年來興起的植物奶經常在我的版面出現
經過我分析發現
與牛奶相比植物奶的熱量和脂肪並非我想像得高
還能提供與牛奶不同的維生素和礦物質
因此最近
銀髮族的營養補充原則
老年人的營養問題主要是因為生理老化現象，例如肌肉量降低造成身體組成改變與代謝率降低，牙口不好影響進食狀況，或是味蕾退化對食物敏感度降低。因此對於老年人來說，「吃得正確」是一件非常重要的事情，養成健康飲食習慣就能幫助調整體質、增強抵抗力減少外來物傷害健康，甚至是降低慢性病找上門的機會。為了幫老年生活保存健康本錢，我們應該要從年輕時就養成良好飲食習慣，儲備健康老本。
為了讓銀髮族在老年
百分百成功的免插電優格機 (EasiYo 優格機 )
優格是健康又幫助消化的早餐選擇
如果我偶爾感到排便不順，我就利用優格好菌幫我蠕動腸道 ^^
不過大賣場買到的優格通常很大一罐
開封了沒吃完又很怕壞掉
因此我喜歡自己做優格，想吃時就做一下
適當的份量，適合一家人一次吃完
不過以前是用電鍋做優格
現在我是用 EasiYo 優格機
不用插電，成功率百分百，我真心覺得方便
想推薦給大家喔
EasiYo 優格機 有搭配的優格粉
只
這樣吃地瓜更健康
你們看我的飲食紀錄就會發現地瓜經常出現在我的飲食中地瓜的營養豐富，最好連皮一起吃更高纖營養我會在早餐時用地瓜取代精緻澱粉(吐司、麵包類)或是煮飯時加在飯中增加纖維質與營養素雖說熟地瓜放冷藏1-2小時之後，抗性澱粉增加熱量稍降低但仍要注意份量不可過量喔我都是在「志倫原食」購買烤地瓜(滿千送好禮)→http://jess.0980130579.com/他的烤地瓜一小條大約50-70g剛好是我一次吃的份
竹苑shabu- 頂級鍋物、新鮮海鮮的美味饗宴
你的母親節大餐想吃什麼？
對我來說，健康無負擔的餐點是最棒的母親節大餐
因此我很喜歡到火鍋餐廳聚餐
這次來到「竹苑shabu」
清爽的火鍋湯底，加上大量蔬菜
搭配低脂的新鮮海產，符合我的健康飲食原則
這裡有舒適、優雅的環境，讓我好好享受母親節大餐。
超大隻、新鮮的螃蟹
高級的海鮮盤
是不是超大盤~
湯底是採用純天然雞湯與竹蔗為主要基底再加入日本干貝及
排便不順怎麼吃
經常排便不順的人，常常會覺得自己的小腹凸出怎麼都減不下來，因此很多人堅持著要天天排便，但其實並非一天沒有排便就是便祕喔！有以下症狀才能稱為便秘：
一周內排便小於3次。
排便時非常困難:例如很用力且排出乾硬的糞便 。
排便時疼痛: 糞便過於乾燥堅硬，造成排便疼痛 。
排便次數明顯比往常減少: 原本天天排便變成3天沒排便，且糞便很硬。
如果確定自己便秘，要改善這個問題，就要先了解造成
營養師的一日飲食紀錄
早餐
買了"拿鐵專用"的燕麥奶
迫不急待的加入咖啡中
發現還真的很好喝
濃稠的口感很適合加入咖啡或茶類
下次要試試紅茶燕麥奶拿鐵
燕麥奶這裡買：www.acefamily.com.tw/?rcode=JESSIE
優惠碼：jessie
午餐
水餃是肥肉製品
一顆大約 60 kcal，5顆就有 300 kcal
所以不敢吃太多
補充頭髮需要的營養素
你有頭髮稀疏、掉髮甚至白髮的困擾嗎？
除了壓力、遺傳、疾病或藥物可能造成頭髮問題外
最常見的原因就是營養不良
如果你也有頭髮問題
請你檢視飲食是否缺乏以下營養素
1.蛋白質：
頭髮的成份主要由蛋白質所構成
蛋白質攝取不足頭髮生長就會受限制
可能髮質變得易脆，甚至掉髮
我們應適量攝取蛋白質來保持身體健康
根據衛生福利部國民衛生署建議
每人一餐至少要吃一掌心的豆蛋魚肉類才足夠
給孩子的高鈣營養清單
根據國民營養調查發現，孩童的鈣質普遍攝取不足，鈣質是構成身體骨骼與牙齒的主要成份，長期鈣攝取不足將會造成兒童與青少年的骨骼發育不良，因此國民健康署呼籲民眾早晚一杯奶、攝取高鈣食材、規律運動與每日適當的日曬，補充鈣質存骨本，確保成長所需的鈣質充足無虞。
家中有兩位成長期的國小生，身為專業煮飯婆的我會嚴格挑選適當的食物，確保他們攝取足夠的營養來幫助生長，以下是我經常選擇的高鈣食材，如果
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