部落格
[食譜♥烘焙]意外的蘋果...布丁塔?
在書上看到蘋果蛋糕的食譜, 沒有成品的照片, 但想像中應該是磅蛋糕的感覺
透過烤箱的玻璃窗, 總覺得有點怪怪的...
表面出現了一層酥皮, 也沒有蓬高高
待涼取出後, 果然不是磅蛋糕呀
中間很像是烤布丁那樣有點軟綿的質地, 邊邊酥酥的
有點太甜, 但配無糖咖啡或茶也就還好
通常失敗品就是不好吃, 可是蘋果蛋糕布丁味道還ok
真是驚奇的意外~但今天就不分享食譜了il
[學習♡活動]有沒有人要一起去? ﾟ:｡*O&CO 法式午茶宴*｡:ﾟ
最近發現了這個活動, 網站還寫著"味蕾饗宴 跟著甜點遊法國"
好心動~~~❤
在書上看到的法式甜點食譜, 常常因為步驟複雜而卻步
雖然不敢挑戰, 但很想吃(笑)
可是之前自己一個人參加活動的經驗總是有點孤單
想問問看, 有沒有人想要跟我一起去?
這是活動的網址: http://www.oliviers-co.com.tw/?activities/news/17
[食譜♥烘焙]檸香梭子納維特餅Lemon Navettes
納維特(Navettes)是法國普羅旺斯的小餅乾，字面上是梭子的意思。當初這個餅乾是為了紀念兩千年前，乘船來到普羅旺斯海岸傳福音的三位聖女。我以前吃過的是橙花水版本的納維特，沒有橙花水，但有爸爸種的有機檸檬，所以今天做檸檬香味的納維特♪
這種餅乾質地比較硬, 不會太甜或太膩, 微微檸檬氣味令我愛不釋手♡ 很適合搭配拿鐵或是奶茶, 可以把餅乾浸一下飲料再吃。
麗文妹下禮拜要期末
[食記♡台北]Caldo Cafe咖朵咖啡
最近常常在電視上看到"舒芙蕾Souffle", 害我每天都想吃得流口水...特地找了一間有賣這項點心的咖啡店,和姊妹午茶約會❤
Caldo Cafe 咖朵咖啡電話：02-2731-8023地址：北市大安區復興南路一段107巷5弄2號營業時間：平日12:00 ~ 23:00 假日10:00~23:00☆Menu連結☆
這是家溫馨可愛的小咖啡店,專賣冰滴咖啡和現烤甜點店內位子不多, 最
[食譜♥下廚]義式小肉丸番茄蔬菜湯
平常都用牛肉燉番茄蔬菜湯，今天不吃牛肉的吳媽媽來訪，所以買了黑豬肉做了香草肉丸來煮湯。小肉丸加了豆腐，熱量降低、營養加分。滿滿的蔬菜量，是不是很適合平常大魚大肉的都市人呢?
材料: [香草小肉丸]黑豬肉粗粒絞肉 一盒板豆腐 大約是豬肉1/3的量新鮮百里香、巴西里、迷迭香和羅勒 各一支/或乾燥義式香料 一大匙鹽&黑胡椒 各半茶匙 [番茄蔬菜湯] 洋蔥 半顆 切碎大蒜 2-3瓣 去皮
[食譜♥下廚]培根菠菜鹹派Bacon Spinach Quiche
鹹派Quiche源自法國，作為早餐、下午茶或是晚宴的開胃菜。傳統法式鹹派Quiche Lorraine是以鹹派皮為底，加入以培根、起司和蛋奶汁的餡料烘烤。
今天是去百貨公司的city super超市購買食材，在一整櫃美麗又新鮮的乳酪和醃製品玻璃櫃前，請店員推薦和介紹各種火腿、培根和適合的乳酪。買菜學知識也是我最喜歡的活動之一 (o´∀ˋ )♪選購了慕尼黑培根塊、瑞士葛瑞爾乳酪Swiss
[食譜♥烘焙]基礎派皮麵團Basic Pastry
雖然市面上蠻容易買得到現成的冷凍麵團但自製派皮麵團沒有想像中困難,又能確保沒有額外添加物♡如果有時間做新鮮派皮時，儘管嘗試吧! 充滿誠意的香酥派皮是可以品嘗出來的唷(o´∀ˋ)b
訣竅在於 *不要過度搓揉，否則麵團會變很硬 *每次加冷水要少量的加。如果要做香料麵團，只要在麵團中加入乾燥香草或硬乳酪(例如帕瑪森乳酪)，這些香料先要和麵粉混和。
材料(7吋左右的一個)低筋麵粉 1又1/
[食譜♥飲料]Sweet Tea Mojito 甜茶摩西多♡讓淡定紅茶激動一下唷(○´‿>ˋ)ﾉ
Mojito(摩西多)是源自古巴的調酒，主要是以白色藍姆酒Rum、檸檬汁、糖水和新鮮薄荷葉調製而成。清涼爽口的滋味真適合炎炎夏日呀！冰冰涼涼好消暑, 一不小心喝到微醺啦...
前陣子爆紅的淡定哥讓我想到男女相處時,對方冷漠以待,有時比吵架更難受~ˊ_>ˋ)男人總是用淡定的表情面對妳嗎?今天就特調一杯紅茶摩西多讓他重燃熱情吧
材料:紅茶包 2個黃砂糖 2/3杯新鮮薄荷 1把滾水 2
[食譜♥下廚]青醬海鮮義大利麵
起個早，到傳統市場買新鮮活跳跳的蝦子和花枝中午準備這道清爽又充滿羅勒香氣的青醬海鮮義大利麵♬
媽咪說蝦子帶殼燙熟會比蝦仁香彈，所以多個步驟如果懶懶不想多洗個鍋子，也可以先將蝦子去殼，在放入花枝前，先下蝦子和水炒半熟再加花枝。
材料(一人份)義大利麵 1人份大蒜 1小瓣粗蘆筍 1支鮮蝦 3-4隻花枝圈 3-4圈羅勒青醬 1大匙
作法
煮麵鍋中水裝八分滿煮滾，下麵和1茶匙鹽巴，依照包裝指示時
[食記♡台北]喜乃膳日本料理
喜乃膳日本料理地址：台北市中山區一江街33號(近四平商圈)電話：(02)2531-3881
五月初和老爺在長春國賓看電影復仇者聯盟裡我最喜歡的鋼鐵人(嘻)
看完電影在附近覓食,發現了一家生意蠻好的日本料理店
我被超值套餐的海報吸引上門,結果只有中午才提供超值套餐...晚餐套餐每人1000塊起跳(ˊДˋ;)還好每道餐點都很美味囉~
魚子海膽山藥沙拉第一次品嘗海膽,
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