[食譜♥下廚]青醬海鮮義大利麵

起個早，到傳統市場買新鮮活跳跳的蝦子和花枝
中午準備這道清爽又充滿羅勒香氣的青醬海鮮義大利麵♬

媽咪說蝦子帶殼燙熟會比蝦仁香彈，所以多個步驟
如果懶懶不想多洗個鍋子，也可以先將蝦子去殼，
在放入花枝前，先下蝦子和水炒半熟再加花枝。

材料(一人份)
義大利麵 1人份
大蒜 1小瓣
粗蘆筍 1支
鮮蝦 3-4隻
花枝圈 3-4圈
羅勒青醬 1大匙

作法

煮麵鍋中水裝八分滿煮滾，下麵和1茶匙鹽巴，依照包裝指示時間烹煮。

另外一鍋煮滾水，蝦子下鍋煮至變色，撈起待涼去殼備用。

平底鍋中加一點橄欖油以中小火熱鍋，加入蒜瓣用鍋鏟稍微壓碎爆香。

加入蘆筍拌炒，加入花枝和煮義大利麵的水半碗，拌炒至花枝熟透，水收半乾。

加入鮮蝦和義大利麵，熄火加入一大匙青醬拌勻，加鹽和胡椒調味。

滿口羅勒的香氣，卻溫和不搶海鮮風采
也可以加幾滴檸檬汁和一點辣椒，在炎炎夏日就更開胃了♪