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一直以來都搞不清楚香腸、德國香腸、熱狗、培根、火腿之間有什麼不同，
主要仍是因為我對醃製肉品有種與生俱來的抗拒心態。
不過，為了避免我總是依照自己的飲食偏好烹煮餐點，
所以我有努力的在改變自己....。 囧rz
前幾天，莫名奇妙的買了男友喜愛的培根和台式香腸，
既然買了就不要浪費，從昨天便開始嘗試醃製肉品的相關烹煮方式，做出簡單的西班牙馬鈴薯餅，
今晚為男友做培根洋蔥蛋炒飯，
以及我自己的主食：香煎培根馬鈴薯片。
材料：
馬鈴薯.....1顆
培根........2片
作法：
1.馬鈴薯去皮切片，切約0.2公分的厚度。
2.熱鍋，鍋中不要加油，直接將培根放入平底鍋煎到呈現焦紅色。
3.待培根的油份釋出，將切片馬鈴薯放入平底鍋中，以小火慢慢煎。
4.每隔2分鐘翻一次面，直到馬鈴薯熟透，馬鈴薯周圍呈現焦黃色。
5.把馬鈴薯及培根取出盛盤，再摘一片新鮮薄荷葉。
香氣四散的香煎培根馬鈴薯片，輕鬆上桌。
有些人會用奶油或橄欖油煎馬鈴薯，再將培根放進鍋中煎炒，
然而培根本身的油份就很足夠，
因此建議直接將培根放進鍋中，代替其他的油，吃起來會比較健康。
可以依照喜好，在馬鈴薯上方灑些起司粉、七味粉或胡椒鹽，
也可以像這樣什麼調味料都不加，直接品嘗原味馬鈴薯，
帶些培根香氣，口感也很脆。
開始自己做菜之後，發現自己偏食的狀況真的要改善呀...
附上今晚做給男友吃的培根蛋炒飯，
這是我第一次做蛋炒飯料理，我有突破自己的心房......
從小到大，吃蛋炒飯的次數應該數的出來，後來16歲離家之後幾乎也沒吃過，
我會努力改善偏食毛病的....（抓頭）
