小熊與廚房的非常關係部落格
中東橄欖白豆------飛機上，我想說
現在，在從倫敦飛往曼徹斯特的路上，
飛機上人不少，卻沒有像是去關島或是香港那樣熱帶地區的喧鬧，
回英國時氣溫只有7度，可怕的涼，
本以為從最近從只有二十幾度台北回來的我，穿著這身小洋裝彷皮薄外套，
應該可以抵得住這樣的寒涼，
沒想到坐著接駁車要到那個往曼城去小飛機旁，一下小巴士，
全身充滿像是帶著冰晶子的涼風，雖然心理還有著回英國家中的一些溫暖期待，
卻在這一陣冷風吹襲下，凍得連那一絲
布丁乳酪香蕉蛋糕，簡易免烤美味滿點
說起很多人的回憶，那個軟軟滑滑的、帶著討人喜歡的嫩鵝黃色的統一布丁，
應該是快樂童年的不變象徵甜點了…
很多食物對我們來說，似乎跳脫了任何框架與形式，
只要口裡放進了那個熟悉的味道，那曾有的幸福感，
就可以這樣將我們一下帶回二十年前，
那個坐在盪鞦韆旁，拿著小匙吃布丁的美好，
下午四點鐘，凝結在眼前的那片嫩透鮮黃…
現在我們到處都能輕易吃到各種變化多端的點心，
可是常常一去超商，
關於近況,好疲倦...
最近，真的好忙好累…
上個禮拜去了關島五天，每天的行程都排得好滿，
不但晚睡早起，天氣炎熱，每天都覺得好疲倦。
大前天從關島回來，那天到家的時候已經是半夜四點，
當天的早上10點出門，搭上去台東的飛機，又直飛東岸，
為的是拍攝唐人亞太電視台為我所製作的「樂活廚房」節目，
緊鑼密鼓的拍了兩三天，也是滿滿滿的行程，
今天一大早四點起床後，補拍一些鏡頭，
搭上十點的飛機又回台北,
也是一路又忙著接洽
Fortnum & Mason 百年食品百貨公司---Lapsang souchong 茶水果蛋糕
Fortnum & Mason，百年皇家百貨公司
造訪英國，除了遊歷各個充滿歷史的輝煌建築外，百貨公司也是倫敦的一大文化，
Fortnum & Mason這家有300年歷史的百貨公司，就是英國皇室特色的茶文化的代表，更是一定要去朝聖的地方。
F & M 創立於 1707 年，位於英國皮卡底裡廣場（Piccadilly Circus ），
是在1707年時由瑪麗皇后的一個男僕所
茶文化-----紅茶水果麵包
英國與茶
英國人非常愛喝茶，對他們來說就幾乎就是一種萬能藥，是可以醫所有的疑難雜症的。
你常常會聽到英國人在朋友遇到一些悲慘事情發生的時候會說：「你現在最需要的就是一杯茶！喝了就沒事啦！」
英國十八世紀的首相威廉格拉絲頓（William Gladstone）說 :
「如果你冷了，茶會使你溫暖，如果你燥熱，茶會使你降溫，
如果你覺得鬱悶，它會讓你振奮起來，如果你太興奮，它會使你冷靜下來
鹹乳酪蔬菜小餅
上次做了迷你黑糖優格小鬆餅，不用量杯磅秤作法
發現大家都蠻喜歡的，有朋友反應不想吃加了糖的甜鬆餅，
於是，用同樣的作法，不加黑糖，另加少許鹽和一點點糖，
也能做出可口的蔬菜鬆餅，
這樣的作法也很簡單，很適合週末當做早午餐，
可以煎個蛋和德國香腸共食，配上咖啡和柳橙汁，
充滿了週末早晨的悠閒氣氛，
在做的時候也可以感覺那個親手調麵糊閑適感，
鬆餅煎好，蛋奶香瀰漫廚房，就是幸福的味道了…
七分熟烤羊肩---美味鹽沼羊
英國多是丘陵地形，剛來英國的朋友觀察力強些的，
會注意到：「好奇怪？英國的山區居然沒有一顆樹？為什麼全是草地？」
其實這與英國的政策有關，羊是經濟來源之一，需要非常大的空間生存，
啃吃新生出來的植物嫩草。大量養殖羊的結果，便是當地人不種樹，
因為即使種了，也很快被羊吃掉而樹在這裡無法存活，因此英國郊區幾乎是一整片綠毯子，
形成一幅相當特殊的景觀。
群山遍野中，到處都是威爾斯的「特產」──
紅豆珍珠涼沙圓....熟戀甜點
朋友跟我說她最近戀愛了…
我很為她高興，因為她之前受過很多情愛的波折和苦痛，
她已經有好幾年對愛徹底的失望，
或許不是失望，而是對感情不再有任何的憧憬，
她曾戀愛過，當然，是啊…她愛過…
可是當每一段戀情過去，她便想，這樣就結束了嗎？
原來，愛情常常就是這樣，愛的當初是熱的，到結束時，就是一杯過期的咖啡，
不但變冷，變苦，咖啡中的奶，還會凝結成一層膩不開的油花，
將它倒在水槽中，白
（試用）Fissler低脂健康平煎鍋，做夏威夷披薩（含食譜）
我做菜常喜歡用平底鍋來做，有時可以代替烤箱，
特別是做鬆餅甚至pizza的時候，用平底鍋做常會有意想不到的效果。
一個鍋子的好壞，也常會影響到成品的好壞，
工欲善其事，必先利其器，
常在百貨公司看到一些德國製造的鍋子，比如這種低脂平煎鍋就真的很好用，
這種鍋子拿起來份量十足，熄火後還可以利用其餘溫將食物繼續煎至熟透，
不但節省瓦斯，也可以避免過焦之虞，只要用慣了，
就可以了解一口好鍋的實用性
介紹我的第二支影片...
感謝賴導演的用心，
這支影片完全不同於第一支的感覺，氣勢很浩大，
看完這片子，覺得自己可以像是一支蓄勢待發的箭，
即使自己仍然有很多退縮與怯懦的感覺，
賴導演總是鼓勵我,要我不要小看自己的能力，
因為他看到,也欣賞我所尚未發揮出來的潛力，
他看到的是，更多可能性的我，
更多我還不確定的，我不能自我肯定的未來，
常感覺，生命是一條河流，自己就坐在樹葉做成的小舟裡，
很多時候，或許我並不想往前面去
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