小熊與廚房的非常關係部落格
【食譜】古早味排骨飯----免炸低油
此為替全聯好菜食譜設計之食譜，全聯好菜食譜:http://cook.pxmart.com.tw/recipe.aspx?rc_id=493
每次叫便當總有個基本款，就是炸排骨飯。
打開便當，那混合著蒜頭、五香粉、胡椒等辛香的味道就撲鼻而來，真的很引人食慾。
炸排骨各家作法都稍有不同，有些不沾粉就直接炸的，也有混合不同比例的地瓜粉、黃豆粉、太白粉的，口感都不太一樣，也各有擁護者。
炸
【食譜與文章】奇異果鮮奶酪-----什麼是喜歡或是愛上一個人？
有時候在想，喜歡或是愛一個人，是愛什麼，喜歡什麼呢？
很久以前，我回答過一個人說：因為我喜歡你的才華呀！
結果那個人相當不滿意我的答案，回說： 那如果我沒有這些才華，那你還會喜歡我愛我嗎？
結果，我仔細想了一下，答案是，果然他沒有這些才華，好像我也就不會這麼愛了…
後來，我遇到另一個人，我問他： 你喜歡我什麼呢？
結果，他回答： 因為我喜歡你的才華和氣質
突然間，我想到很久
【食譜】土司變身海鮮巧達濃湯！---無需炒麵粉白醬作法
土司這種東西真的是千變萬化創意無限的，我曾想過寫一本土司變化料理的書，
不過好像已經有人寫過了，真是來不及呀！
其實土司的變化不只是麵包本身做成不同的三明治，還可以「化整為零」，整個重新排列組合來用呢！
像是英國人節儉的個性就非常喜歡用乾掉的麵包來重新加入食材，做成另一種食物，
像是bread and butter pudding麵包奶油布丁，就是一例。
還有stuffing bal
【食記】台中,月之戀人甜點店---日本直系，作法細膩
那次去台中，在那家台中，園‧SONO日式經典料理----值得一訪的餐廳
最後吃到一個被我們搶得差點翻桌，看起來卻的平淡無奇的蛋糕捲，
其實，那個蛋糕捲是大有來頭的，它可也是日本直系血統來的。
這蛋糕捲是「月之戀人」甜點店裡面的招牌「神保捲」喔！
至於為什麼叫「神保捲」就是那位日本甜點之父「神保勝思」 所手創的。
還得過許多獎，這家甜點是日本直輸來台，尤其是乳製品中的生奶油，
因為
【食譜】攪一攪一鍋完成------醬冬瓜蒸水波蛋肉餅
小時候家裡常會做幾道菜，白切肉、煎蛋，酸菜湯，煎香腸，大概就是這幾道換來換去，
不過爸爸偶而會很喜歡做一道菜：鹹蛋蒸肉餅
每次吃到這菜，都是在電鍋內鍋裡，肉餅旁邊浮著一層湯汁，肉餅上金黃的鹹蛋看著就好想吃一口，
爸爸做的蒸肉餅蒜頭放得一點都不手軟，所以整個充滿了蒜頭的香味，
用這肉餅和湯汁來配飯拌飯，真的是好好吃的。
我們家是客家人，做菜確實很常用到一些醃菜，像是梅干菜，酸菜什麼的都常
【食譜】藜麥雞肉沙拉----超簡易完美減肥餐
最近，歐美國家有一種食物非常的熱門，而且許多健康雜誌也都在強力推薦一種新型的瘦身減肥食品——Quinoa，藜麥。
它看起來很像小米，也很像那種北非小米couscous，可是吃起來和營養價值是截然不同的。
它具有非常高的營養價值，1980年美國植物學家將其從南美引入科羅拉多州，在之後的二十幾年中，
在美國，加拿大及歐洲國家健康食品中開始風靡。美國太空總署正考慮以此作為宇宙航空員長途飛行
【食記】台中，園‧SONO日式經典料理----值得一訪的餐廳
台中是我很喜歡的地方，氣候宜人之外，在街頭巷弄還有許多讓人意外的好店，因為地方大，所以整個店的設計也更讓人驚喜。
像我最近去的這家：SONO日本料理，就位在市區鬧中取靜的巷子裡。
這餐廳的外觀就相當有日本沈靜的風味，而且是獨棟且相當寬大，門口還有帶位停車的妹妹。
進到餐廳前會先經過庭院
餐廳靠窗都是分隔開的小包廂式的位子，靠窗庭院的風景，相當賞心悅目。
我們這
【食譜】味增鮭魚和風沙拉
鮭魚一直是我的最愛，我覺得鮭魚很簡單的調味和料理就會很可口，
而我自己很喜歡的是類似日本料理店中「味噌魚」的作法，
特別是和油魚、鮭魚這類油脂豐富的魚特別的契合，
有些甜鹹的滋味，更能平衡也帶出這類魚鮮甜淳厚的特性。
鮭魚最好可以買到生食等級的，如此可以將魚烤至約七、八分熟，
內部還非常濕潤的狀態是最美味的，
如此濃郁的味道，與其用來配飯，我更喜歡配上生菜沙拉，
吃起來更健康沒有負擔的
【分享】除了年輕，還可以更美麗-----神奇玻尿酸小微整
上次，我去了喜美，
做了玻尿酸的保養，也就是將玻尿酸不以塗抹的方式，而是整個將這個保溼功能強大的物質注入皮下，以達到緊緻拉提的作用。
療程是陳重佑院長親自執行，所以陳院長對自己的「作品」都有很大的期許和責任
，所以一般我們去做這個玻尿酸拉提的課程，都會分成三個階段執行，
因為每個人吸收代謝的程度不一樣，可能過了一兩個禮拜，注入的玻尿酸會有不夠平均或是不夠的狀態，
所以也需要時間來慢慢
【食譜】皮脆心軟，花生迷你烤饅頭----捲饅頭詳細步驟
台灣幾年前在街頭常見一種像陀螺般大小的迷你烤饅頭，螺絲狀光滑的外表，看來有些像麵包，
底部烤的酥脆，整個是外酥內軟，都是奶油的香，真的是好吃得讓人停不了。
小巧可愛的外型，拿來做下午茶點心也很不錯。
用的是「不敗麵團」，可是因為這個饅頭是要入烤箱烤的，烘烤過程會讓饅頭便乾，
讓麵團比做蒸饅頭的麵團濕潤，否則烤出來會太乾硬不可口了。
這麵團是只有烤饅頭用的喔，不要用在蒸的饅頭包子上。
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