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【食譜】蜜露珂娜膠原蛋白粉 超低卡飽足感之冬季養顏料理
膠原蛋白!
我想這四個字大概是女生一聽到就會眼睛大亮的東西吧！
可是，膠原蛋白這東西總是常常被誤會，以為是吃些含有雞皮豬腳的東西就可以了，
其實完全不是耶～有次我最痛苦的經驗，就是因為我想要讓皮膚滑溜美麗，看是不是也可以順便讓咪咪長大一咪咪，
於是吃了好一陣子的雞皮豬腳或是那些據說含有許多膠原蛋白的食物，結果皮膚沒有更漂亮，咪咪沒有變大，整個身材倒是大了一大吋！真的很慘！
因為我們所謂
【食譜】清甜蔬果肉排鍋，濃白牛奶乳酪鍋—-美味湯底極速完成
說到做菜吃飯，大家最害怕的就是麻煩或是不會做，可是真的要在家吃飯，最簡單又最豐盛的吃法，就是吃火鍋了！
特別是最近已經可以慢慢感覺到寒意了，常常騎摩托車出去一趟回來，就想喝那個熱熱燙燙的湯，老實說吃火鍋這東西實在再簡單不過了，
買好火鍋料，青菜，肉片，高湯煮開了，就這樣把材料丟下去，肉片蔬菜涮涮就可以開動了，真是一點難度都沒有的料理呀～
不過煮火鍋有個靈魂人物—–湯頭！
哪家火鍋之所以
【吃喝玩樂】信義大安區超值又文青的小旅行—-必喝咖啡店，超值購物點
自從信義線開了之後，去101附近玩變得好方便喔，這裡就來帶著大家來走幾個比較不為人知，可是頗有特色的點。
第一站，
四四南村（信義公民會館）位於台北101附近，是個保留下眷村後改建成公園、眷村文物館、咖啡廳的地方。
第一次來這時，是「不小心」走到的，那時是為了找一個參加牛肉麵節的PUB而來，那時就覺得這裡實在很奇妙，老舊的眷村，背後卻是最摩登的台北101,好後現代的情景！
【食譜】做大菜超簡單—-培根鯛魚捲
我其實對鯛魚沒有太大好感，就是覺得一股土味，怎麼吃就不太愛，
結果上次去costco，試吃他們現場煎得金黃的鯛魚片，只酌加玫瑰鹽還真的不難吃
，這才發現讓食物「金黃」真的是美味的一大關鍵。
像是這個有土味的魚片或是其的雞肉肉類，只要經過與熱鍋的交接，而產生「焦糖化」的狀態
，那個棕色的物質，就充滿了風味與層次，平凡的食物也會好吃起來。
這種「焦糖化」，會讓我聯想到一個是否真的愛與被愛過
【食譜】香辣番茄大蒜麵包佐優格—-夏日清涼簡易瘦身餐
記得以前去西班牙玩的時候，他們很喜歡用乾掉的麵包再做成料理，像是剝成小塊加在沙拉裡配上橄欖油醬汁一起吃，或是加在番茄料中一起打成番茄冷湯。
西班牙夏陽光充足，這樣地中海型態的地方，吃的食物大多是番茄，橄欖，豆類，蔬果和海鮮類的東西，也曾有人提倡我們要以地中海飲食作為標準，這樣對我們的健康有很多助益。
地中海飲食法 Mediterranean diet 是：希臘、巴勒斯坦、黎巴嫩
【食譜】超簡易三個材料搞定，優格無花果冰淇淋，不需冰淇淋機
記得從小就聽過「無花果」這個東西，那時覺得這水果好妙喔，不用開花就可以結果子嗎？？
不開花就結果子，也就是說，它從栽種到結果的時日是比其他的果實更快的，幾乎是超越常軌的，
像是發生了什麼神蹟似的，就可以吃到甜美的果子了。
有這樣的好事嗎？其實他不是不開花，反而它要結果是比其他水果更艱辛的。
事實上，無花果因花是生長於果內，稱之為隱頭果（Syconium），在果內果頂端長有雄花，底部的是雌花
【食譜】夏日涼拌料理—低卡彩蔬芒果拌粉條，富味鄉芝麻醬有夠開胃
剛過了立秋，卻是天氣最熱的時候哪，天氣熱，我想大家總是只想吃些清涼的食物吧，不過，吃來吃去，不是涼麵就是壽司，大家也吃煩了，
說實在這些食物除了熱量，實在沒有太多營養，今天就來跟大家介紹一道營養開胃，
視覺也很讓人愉悅，最重要的是，熱量很低，吃起來卻很有飽足感的料理喔！
這道菜最基礎的「粉條」，我用的不是綠豆涼粉條或是河粉，而是蒟篛做的低卡粉條，我還蠻喜歡這樣的形狀的蒟篛，
口感和形狀跟
【美食推薦】高潮迭起，欲罷不能的無菜單料理—-酒食釀 割烹。鍋物。壽司
說起南港附近有什麼美食嗎？我想很多人應該都抓破頭想不太出來，其實是有一間很不錯的無菜單日本料理，可能因為太低調，
所以好像知道的人不是很多，就在南港捷運站五號出口，研究院路上，交通方便，可能招牌很隱微，
如果沒有刻意去找，就算經過也不會發現：呀！這裡有家日本料理耶！
這家店還採預約制，因為是店主兼料理長，所以為了服務的品質，必須預約以控制食材和準備。
店不大，位子也不多，無菜單料理
[食譜]簡單做出鮮美的：竹筍炊飯——時食饗宴用烹大師增添美味
我從很小開始就喜歡做料理，做過很多點心、蛋糕、餅乾，ˊ中式料理一直也有做，
直到有一次我高中時逛超市，發現了一種很顯眼的紅色包裝調味料：烹大師鰹魚風味，
我看了一下說明，說是用日本靜岡縣捕獲的鰹魚，做成特殊的乾燻鰹魚，再以特殊製法製作成我們現在看到的柴魚粉。
我那次買回去加在味噌豆腐湯裡，真的一喝就驚為天人！這完全就像是我自己用柴魚片熬煮出來的鮮甜湯頭呀，
喝來很自然的風味，那次我把這湯
【食譜】雲朵牛奶迷你麵包—–用台灣麵粉：新高山台灣小麥粉，麥香新鮮迷人
大約在兩年前吧，那時有幸受到「直接跟農夫買」小學堂之邀，可以到雲林的一處「喜願麵包工作坊」教幾堂做麵包的料理課。
我們坐著車，開到有些 偏遠的鄉間，在一間很特別的大房子前我們停下來
，那時有別的講師在上課，我順著聲音走到二樓，看見一個有點草根氣息的男人正在大聲的說著他的理念想法，
雖有著黝黑的皮膚，而眼神卻炯炯的透出炙烈的光！這樣的人我很能分辨，通常不是文化工作者，要不然就是什麼運動的先驅
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