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休閒興趣

2013-05-22 00:10:00

野草居食屋

有些店光聽店名就覺得很吸引人，會好奇它到底是什麼樣的一家餐廳？裡頭賣著什麼料理？於是開始在網路上做功課，看看有沒有食記可以參考，如果風評還不錯就把它列入必訪的名單中，等待有緣時造訪，『野草居食屋』就是這樣的一家店。

又是一家低調的餐廳，現在的餐廳好像都走低調風，以往大大招牌吸引客人那一套好像不管用了，得要越低調才越能引人好奇。

門口寫著『野草居食屋』的店名由來。

日式的老房子，門前有個小小庭院，好棒的一個環境。

連門都好有味道，很喜歡這種日式的老房子。

拉開門後真的有種走入歷史的感覺，完全木造的房子，空氣中還有淡淡的檜木香，真羨慕屋主，能擁有這麼棒的一棟日式老屋。

『野草居食屋』是一棟已有80年歷史的房子，裡頭還蠻大的，店家為了不破壞古蹟，裝潢設計上都必須避開樑柱，感受得到屋主想守護古蹟的用心。

這天訂位時特別請店家安排了板前的位置，因為這樣可以跟師傅聊聊天，能對店家有更多的認識，最重要的是還能看看當天有什麼好食材。

（未成年請勿飲酒）
到居酒屋吃飯，老爺習慣先來杯啤酒。

毛豆
店家招待的小菜，毛豆的品質還不錯，蠻好吃的。

先來一份綜合生魚片，鮭魚的品質極佳。

這個鮭魚很特別，裡頭的醬汁是辣的，跟芥末的辣不同，它是辣椒的那種辣味，第一次吃到辣椒跟生魚片搭配，沒想到還挺合的，很別緻呢～。

好久沒有看到這種花枝卷了，大概10年前的台式日本料理很常見，但這幾年幾乎都沒有人這麼做了，這天看到超懷念的呢～，重點是還蠻好吃的。

胡麻蝦丁時蔬
這道料理很常見，但這裡的卻讓amy有點小小的驚豔，最主要是它底下的蔬菜用的是芥藍菜，且很細心地把梗的皮除去了，因此吃起來口感極佳，變得很嫩口，再加上胡麻醬調的很好，香酸夠味，相當討喜的一道料理。

涼拌鱈魚肝
這道料理以前常在家做給老爺吃，後來發現鮟康魚肝的味道更好後就很少吃了，這天吃到還挺懷念的，改天再來小廚娘上菜分享這道料理好了。

沙拉
玉米很甜很好吃，醬汁也不錯，清爽可口。

豆腐乳蒸魚
限量發售的豆腐乳蒸魚很好吃，雖然是吳郭魚，但沒有土腥味，魚肉也算細嫩，配上鹹香的豆腐乳，微辣鮮香。

自製XO醬炒飯
店家自製的XO醬很香，拿來炒飯相當好吃。

手羽先串燒
這裡的串燒雖然不是炭火，但師傅的烤功非常好，烤得皮酥肉嫩，熟度恰到好處，其實串燒就是在考驗師傅的烤功與耐心，這裡的串燒相當有水準。

炸蚵仔
這裡的蚵仔用的是澎湖的大蚵仔，炸得酥香嫩口，很好吃。

肉串
串燒要好吃不難，只要食材好、烤功好基本上都有80分了，再加上美味的醬汁來加分，那就真的是吃起來很開心的串燒了，而這裡的串燒都具備了。

肥腸串燒
這裡的肥腸因為先煮熟了再烤，所以反而油烤不掉，只是把皮烤更酥一點而已，因此吃起香氣就不足了，有點可惜。

羊肉串燒
這裡用的是羊腩，口感很嫩，很好吃。

自製一夜干
這天的一夜干是午仔魚，魚肉很細緻，鹹味也恰到好處，再加上烤得熟度很棒，算是很好吃的烤一夜干。

店家的招牌甜點，自製的烤麻糬，超級好吃的，麻糬外脆內軟，蘸上花生粉，說不出的美味，有機會一定要嚐嚐看。

『野草居食屋』還有一個很特別的整點模型火車秀，因為這裡附近以前有個萬新車站，是鐵路新店線(地方稱萬新鐵路)從萬華到新店，為縱貫鐵路之新店支線，後來在民國54年結束營業，店家為了讓客人了解這個歷史還特地設計了這個整點的火車秀，超酷的。

『野草居食屋』的料理整體而言雖然算是偏台式的日本居酒屋，但這裡的料理味道算是做得很棒的，再加上整體的氛圍，是一家很有味道且會令人忍不住喜愛上的一家店，想到居酒屋吃點東西喝點小酒時是個很好的選擇。

野草居食屋
台北市同安街28巷1號
02﹣2366-0618
營業時間：週一～週日17：00~24：00。

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我要留言：

Jen

2013-05-22 07:18:20

希望可以分享涼拌鱈魚肝的做法 :)