齊民市集

這幾年永豐餘集團一直努力在發展有機市場這一塊，除了百寶箱賣得很好以外，前幾年開始邁向餐飲業，曾在忠孝東路上開了齊民有機中國火鍋，以高價有機火鍋進入市場，記得當時各大報章雜誌都有報導，算是蠻有名的一家店，amy也曾造訪過一次，雖然價位高了點，但整體感覺都不錯，但後來不知怎麼地就結束營業了，在消失了一陣子之後，永豐餘似乎打算捲土重來。

前些日子看了媒體的報導才知道永豐餘生技在忠孝東路216巷又重新開了一家『齊民市集』，但這次不再往高價路線走，而是走平民化的個人小火鍋，以有機食材為賣點，希望能在火鍋界佔有一席之地。

一進門就先看到一籃籃有機蔬菜，看起來品質都還不錯，挺吸引人的。

從裝潢來看有點復古風，因為專攻個人小火鍋，所以座位的設計跟一般平價火鍋店一樣是中島型座位。

健康十蔬精力雞湯／$88
湯頭的選擇還蠻多樣化的，有個 6、7種可以選，第一次造訪還是選擇較為安全的雞湯。

老藥頭燉排骨／$88
這裡的低消是一人要選一種湯頭。

我們純粹把這個老藥頭燉排骨當湯來喝，而把雞湯當火鍋湯底來用，兩人用一鍋就夠了。這個老藥頭燉排骨還不錯，有中藥的香氣，湯頭喝起來很甘甜，當湯喝很適合。

現榨有機柳丁汁／$68
一杯現榨的有機柳丁汁賣$68，算是蠻有良心的店家，柳丁汁香甜可口，很好喝。

尚青A農場有機蔬菜籃／$88
蔬菜的品質都很不錯，連豆腐都很好吃，而且這樣的份量一個人剛剛好。

非基改天然生豆皮／$28

這個生豆皮只要略為煮一下就可以了，口感不會過爛且保留了豆香氣，個人還蠻喜歡的。

現打墨魚滑／$58
這個也不錯，口感滑順軟嫩，有著淡淡的墨魚香，相當討喜。

手工花枝丸／$58
花枝丸就還好，一般般。

小火手煎蛋餃／$38；有機銀川米麥豬血糕／$38
第一次吃到蛋餃裡內餡的味道是跟水餃一樣的，裡頭有蔬菜和肉，調味也挺重的，一般我們自己做蛋餃時內餡頂多是少許蔥花和絞肉，不會另外再放高麗菜等蔬菜，味道也不會調太重，因為蛋餃是要拿來蘸醬的，所以當吃到這裡的蛋餃時覺得還挺特別的，不會不好吃，只是與眾不同。另外豬血糕並沒覺得有什麼特別好吃，只是至少吃起來安心就是了。

紐西蘭放養小羔羊／$78（左）；澳洲有機去骨牛小排／$198（右）
小羔羊一份就四片，品質soso，跟一般火鍋店的吃起來沒有什麼差別；去骨牛小排也是還好，以肉質來說並沒有感覺到任何優勢，只能說這裡的肉份量都很少，對於喜歡少量多樣的人而言還蠻適合的。

老舖醬滷牛腱心／$68
這個牛腱心醬香味十足，口感也算軟嫩適中，算是近年來在台灣吃到的滷牛腱中好吃的。

川香辣油口水雞／$48
口水雞有辣但香麻不足，另外因為是雞胸肉，所以口感有點偏柴，但一份只賣$48，也沒什麼好說的就是了。

五香紅茶魔鬼蛋／$28
這個很好吃，茶香味濃郁，上頭那朵花是加了美奶滋調味過的蛋黃，不僅賣相好且讓口感變得多層化，很有意思的一個蛋。

日本皇室八丁味噌飯／$25
吃起來就像日版的滷肉飯，只是醬汁太少，香氣不足。

整體而言『齊民市集』的小火鍋吃起來的感覺跟一般火鍋店的差異性不太大，只不過這裡的是以有機為取向，因此會讓人覺得吃起來安心一點，是一個人用餐想吃火鍋又不想花太多錢時會想選擇的一家店。

齊民市集
台北市大安區忠孝東路216巷33弄15號
02-27725123

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