湯頭的選擇還蠻多樣化的，有個 6、7種可以選，第一次造訪還是選擇較為安全的雞湯。
這裡的低消是一人要選一種湯頭。
一杯現榨的有機柳丁汁賣$68，算是蠻有良心的店家，柳丁汁香甜可口，很好喝。
蔬菜的品質都很不錯，連豆腐都很好吃，而且這樣的份量一個人剛剛好。
這個也不錯，口感滑順軟嫩，有著淡淡的墨魚香，相當討喜。
花枝丸就還好，一般般。
第一次吃到蛋餃裡內餡的味道是跟水餃一樣的，裡頭有蔬菜和肉，調味也挺重的，一般我們自己做蛋餃時內餡頂多是少許蔥花和絞肉，不會另外再放高麗菜等蔬菜，味道也不會調太重，因為蛋餃是要拿來蘸醬的，所以當吃到這裡的蛋餃時覺得還挺特別的，不會不好吃，只是與眾不同。另外豬血糕並沒覺得有什麼特別好吃，只是至少吃起來安心就是了。
小羔羊一份就四片，品質soso，跟一般火鍋店的吃起來沒有什麼差別；去骨牛小排也是還好，以肉質來說並沒有感覺到任何優勢，只能說這裡的肉份量都很少，對於喜歡少量多樣的人而言還蠻適合的。
這個牛腱心醬香味十足，口感也算軟嫩適中，算是近年來在台灣吃到的滷牛腱中好吃的。
口水雞有辣但香麻不足，另外因為是雞胸肉，所以口感有點偏柴，但一份只賣$48，也沒什麼好說的就是了。
這個很好吃，茶香味濃郁，上頭那朵花是加了美奶滋調味過的蛋黃，不僅賣相好且讓口感變得多層化，很有意思的一個蛋。
吃起來就像日版的滷肉飯，只是醬汁太少，香氣不足。
整體而言『齊民市集』的小火鍋吃起來的感覺跟一般火鍋店的差異性不太大，只不過這裡的是以有機為取向，因此會讓人覺得吃起來安心一點，是一個人用餐想吃火鍋又不想花太多錢時會想選擇的一家店。
齊民市集
台北市大安區忠孝東路216巷33弄15號
02-27725123
延伸閱讀：
無老鍋
鍋膳
橘色涮涮屋
孫羊正店
