休閒興趣

2011-09-28 00:10:00

焼肉くにもと

“日式燒肉”一直是amy&anthony非常喜愛的美食之一，每次到東京自由行時，一定會找一家燒肉店大塊朵頤一番，六月份去東京時找到了一家東京票選第二名的燒肉店『焼肉くにもと』，那美好的滋味，至令難忘。

這天決定這家燒肉店其實也算是天意，因為那次在東京除了預定了兩家米其林餐廳外，其它的時間都很free，想吃什麼都以當時的心情來決定。那天原本想去米其林壽司店嚐嚐的，結果打了幾個電話都被告知已經客滿，看來東京的壽司店依舊很熱門，當下心想，既然壽司吃不成就吃燒肉吧，於是上網找到了這家『焼肉くにもと』。

『焼肉くにもと』位於東京都的浜松町，離地鐵站走路只要5分鐘，事先看好地圖不會很難找。店內的座位不多，這天還好我們來得早，還有位子，因為沒隔多久就客滿了，而且大部份的客人都是預約的，因此amy建議如果對這家燒肉店有興趣的朋友，記得一定要先訂位，以免白跑一趟。

一入座就看到這個用木板寫著“松阪牛”的牌子，像是證書一般證明店裡的牛肉是松阪牛。

點好餐好，服務生送上炭火。這裡的炭都是燒到紅了才會上桌，整個炭火的溫度控制得相當好。

各自點了喜歡的飲料來搭配。

綜合泡菜
日本燒肉店裡的泡菜都超好吃的，比台灣好吃很多，amy超愛的，可惜台灣都吃不到這麼好吃的泡菜。

很快地我們點的肉來了，這裡的燒肉都是以套餐方式，有￥5000／人、￥8000／人、￥10000／人三種選擇，老爺說既然來了當然要吃￥10000／人的，￥10000的套餐裡有7個部位的肉。照片中是兩人份，原本上桌時心想怎麼日幣2萬就這麼一點，結果太小看這些肉了，一整個吃下來超飽的，而且重點是這些肉的品質都是沒話說地好。

一開始老闆有來幫忙烤一下，之後就由我們自己來了。

這“粗和尚頭”（後腿肉）很特別，老闆建議加芥末更好吃，這種吃法倒是第一次。

這加了芥末的“粗和尚頭”果真超好吃的，肉質好到沒話說，軟嫩可口、牛香十足，一入口濃郁的牛肉香瞬間在嘴裡擴散蔓延，而那一點點芥末也有加分的點綴效果，相當好吃。

看看老闆烤得多好，表皮微微的焦色，剛好把肉汁整個封住。

這“西冷”（靠近腰部的里肌肉）也超好吃的，好軟好嫩，油質好豐富，但又不會覺得油膩，有的只是濃郁的牛肉香。

不同部位的肉在口感上會有些許的差異，但它們美味的程度真是言語無法形容，每一塊肉入口都讓人感動，驚呼怎麼會這麼好吃呀？

照片上或許看不太出來這些肉的大小，但實際上它們都不小，厚度都超過1公分以上，大小也有半個巴掌那麼大。

amy只能說『焼肉くにもと』的燒肉好吃到會讓人把舌頭吞掉。

另外單點的牛筋煮，這個也好吃，配燒肉剛剛好。

這裡的燒肉好吃的最大原因是它的肉質好、油花分佈均勻，每一塊幾乎都入口即化，那種牛香四溢的感覺真的很棒。

飯後再來一份店家自製的杏仁豆腐，滿足感達到100分。

『焼肉くにもと』燒肉應該是到目前為止amy吃過最好吃的燒肉，amy吃的當下在感動的同時還參雜了些許難過，因為吃過這麼棒的燒肉後回台灣要怎麼吃燒肉呢？『焼肉くにもと』的燒肉是這次到東京讓amy驚豔又懷念的一家店，如果你也跟amy一樣愛吃燒肉，有機會到東京時一定要來這裡試試，保證令人難忘。

焼肉くにもと
東京都港区浜松町2-8-9 カノウビル　１Ｆ
03-3435-7605

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我要留言：

luc3173806w9

2011-09-30 11:20:46

謝謝分享
calvin780

2011-09-29 08:03:37

還行！加油!
newwoeld

2011-09-28 10:22:46

原來燒肉也適合加介末~下次一定要來試試~^^
hbchairman

2011-09-28 09:33:58

咕嚕～加芥末好特別啊價錢也算實在＾＾
luckyistony

2011-09-28 08:54:46

這個美食，流口水了~~太誘人了。
danny0706

2011-09-28 02:20:30

日本大部分的店家杏仁都跟台灣拿的(九份)～先前ローソン便利商店也有一陣子賣封口杯裝的珍奶熱潮，也是跟台灣進的…豆花也是…
Joy

2011-09-28 01:03:34

您會製作杏仁豆腐嗎？

焼肉くにもと

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