十香如意菜
過年時一定要準備這道菜來討個吉祥，十種素菜搭配而成的涼菜，清爽可口又討喜。
香乾茼蒿
這是很道地的上海菜，在上海是用馬蘭頭，但台灣沒有，老師用茼蒿取代也很對味哦～。
瑤柱焗白菜
香濃的奶油加上鮮美的瑤柱，再配上甘甜的白菜，冬天來上一份真的是暖了心胃呢～。
酸白菜火鍋
自己醃的酸白菜真的好吃非常多，以往amy不愛吃酸白菜的，總覺得太酸又太嗆，但吃了安琪老師自己醃的酸白菜後整個改觀，淡淡的酸非常順口，再加上裡頭的食材超多的，好吃又滿足的一鍋，大家學了之後都覺得一定也要自己來醃酸白菜，讓家人也能享受到這種美味。
八寶飯
這也是過年必備的年菜之一，婆婆和anthony很愛，以往都買『鼎泰豐』的回家教敬他們，這天拿了安琪老師做的回家，他們都說比『鼎泰豐』的還好吃，要amy下次自己做呢～。
安琪老師的課amy上了16堂，很開心能跟安琪老師學做菜，感覺每次都像是去聚餐，吃吃喝喝聊聊天非常輕鬆愜意，同學們都很想念去老師家上課的美好時光，希望將來還有機會跟老師多學一些好料理。
