豆腐響鈴
這道料理也很熟悉，很多餐廳都有，因為形狀像馬鈴，所以取名為＂炸響鈴＂。喜歡豆類製品的amy還蠻愛這道料理的，炸過的腐皮有著特殊的香氣，加上調味後的豆腐餡，真的很好吃。
衝菜
衝菜是很家常的一個醃菜，做法不難，但調味要好吃就要有點小撇步，這個夏天吃很棒，既開胃又下飯。
東洋魚蒸肉餅
蒸肉餅也是蠻家常的一道料理，每個家庭都有屬於自己的味道。amy覺得像這種家常菜更需要學習，因為它很家常，所以大部分的人會覺得就是那樣，其實不然，肉要打水到什麼程度、調味時加上哪些東西味道會更好，這些都是需要學習的，像這天老師加了鹹鮭魚去蒸，豬肉裡就有著魚的味道，特別鮮美。
金沙雙鮮
二種海鮮炸得金黃酥脆，外層裹了不同的醬料，花枝有著咖哩香，鮮蝦有著鹹蛋味，巧妙各有不同。
清燉牛肉
安琪老師特地用二種不同部位的肉來燉，讓我們了解不同部位的口感與香氣，二種肉加上牛大骨燉出來的湯頭特別棒，濃郁的牛肉香，很好喝。
羅宋湯
一牛二吃，羅宋湯有著多種蔬菜的甜味，加上牛肉的香氣，是道營養滿分的美味湯品。
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