再訪『永林牛肉湯』

去年12月去台南時初訪了『永林火鍋綜合料理』,當時牛肉湯的鮮美讓amy&anthony驚豔不已、久久無法忘懷,於是這次去台南的第一晚馬上就前往『永林火鍋綜合料理』,回味那美妙的好滋味。

再訪『永林牛肉湯』
二人各點了一碗"頂級牛肉湯/$200"。永林的湯頭真的很棒,有著牛肉的樸實鮮醇,喝了讓人感動、覺得幸福。

再訪『永林牛肉湯』
這天忙著拍照,沒時間先把牛肉撈上來,結果要吃的時候牛肉就老掉了,真是可惜。amy強烈建議這種牛肉湯的吃法最好是在點餐時先跟老闆要一個空碗,牛肉湯一上桌就馬上把牛肉撈出來放在空碗裡,這樣牛肉的熟度最剛好、吃起來最好吃。

再訪『永林牛肉湯』
anthony不管到台南哪一家店都想吃肉燥飯。永林肉燥飯的表現則差強人意了些,五香粉的味道太重,醬汁不夠香,大概是我們在台南吃過的肉燥飯中表現比較不好的。

再訪『永林牛肉湯』
芥蘭炒牛肉。牛肉超嫩好好吃哦~,台南的這種牛肉專賣店炒出來的牛肉都特別好吃,很有牛肉原始的香氣,不論口感或味道都很棒。

永林的牛肉湯是目前為止在台南喝過最好喝的,當然也還在陸續尋找新的店家,如果台南的朋友有覺得還不錯的、比永林好喝的牛肉湯,請介紹給我們哦~。

永林火鍋綜合料理
台南市東豐路441號
06-2093462

延伸閱讀:

永林火鍋綜合料理

永林牛肉湯

上一則:化妝水的重要性 下一則:義大利料理課(10)
我要留言:
  • jim
    2010.12.20 18:23:01
    B1
    樓上那位說頂級牛肉湯是進口牛肉的人也太失禮了吧= = 現宰牛肉也有傍晚宰殺的阿...
  • 匿名
    2010.08.08 15:07:03
    B2
    那個頂級牛肉湯也是當天的台灣牛肉吧,看照片就可以看出來...
  • 匿名
    2010.08.02 00:38:50
    B3
    試試看金華路 新興路口 城隍廟旁的阿美牛肉湯,建議吃早上4點~9點,除了湯好吃外,炒牛腩也不容 錯過.
  • sport5d
    2010.01.09 17:48:58
    B4
    永康永大路上有一家(一田牛肉湯)很正點 他的肉是用牛五花...營業約下午五點到凌晨兩三點 不輸給市區的名店
  • Hsuan
    2009.07.26 15:47:25
    B5
    我喜歡吃這家的 http://www.wretch.cc/blog/nova03/7036257
  • 匿名
    2009.07.16 10:52:12
    B6
    永林的牛肉火鍋不錯,但是您點的牛肉湯湯頭太華麗了,個人覺得有違台南牛肉湯的清甜的本質, 建議您吃台南的牛肉湯要早上吃,因為牛是早上殺的,您點的頂級牛肉湯如果沒記錯因該是進口牛肉, 吃牛肉湯配白飯較佳,永樂市場口有一家可以去試試看!
  • ㄚ頭
    2009.06.06 15:23:56
    B7
    在仁德有一間阿裕牛肉涮涮鍋也是網路上有名的,味道真的很不錯... 台南縣仁德鄉中正路1段525號,參考看看囉~
  • eva02371013
    2009.03.08 22:16:01
    B8
    聽了Amy介紹的永林之後 今年過年環島還特地到台南 就為了吃這一碗牛肉湯 真的值得!! 謝謝Amy^^
    版主回覆 2009.03.12 13:52:29
    真的值得那是一碗會讓人幸福又感動的牛肉湯呢~~
  • taijess
    2009.03.08 13:55:30
    B9
    這一家給你參考看看... http://www.wretch.cc/blog/taijess/20768583
    版主回覆 2009.03.12 13:52:06
    謝謝你,記下來了,下次一定去吃吃看~
  • d121158452
    2009.03.08 07:42:11
    B10
    往七股的中華路上 旗哥〈招牌上有〝馬沙溝〞〉牛肉湯 也很好吃喔 更有牛肉肉燥飯及白飯免費 台南的牛肉都是溫体現宰牛 所以,肉質及品感都很好 是台南縣市平民美食小吃 只有台南才是最新鮮 最青
    版主回覆 2009.03.12 13:51:46
    那家我第一次去台南就去囉~,也去了好幾次 只是後來覺得太遠,再加上想多試幾家,謝謝你:)
  • yehchiung
    2009.03.07 14:58:17
    B11
    amy, 上次看妳介紹永林之後就約朋友一起去嚐鮮, 雖然它的牛肉真的很好吃, 但價格卻不太美麗.... 後來我們去善化買新鮮現宰的牛肉, 跟老闆說是要用涮的, 回家後馬上就煮來吃, 雖然家裏沒有像永林那樣的好湯頭, 但牛肉的品質好, 即使是用水清燙也是好吃....
    版主回覆 2009.03.12 13:51:12
    我覺得那個湯很棒耶~,二者相加才有100分的感覺呢~~
  • 狗妹媽咪
    2009.03.07 09:33:59
    B12
    炒牛肉我推薦小北夜市的榮吉,他的牛雜湯也很值得喝。牛肉湯當然是投給石精臼牛肉湯囉!
    版主回覆 2009.03.12 13:50:40
    二家都沒吃過,下次去吃吃看,謝謝你:)
  • 匿名
    2009.03.06 14:53:55
    B13
    介紹你一家 是在臺南縣安定鄉國道8號下 叫「港口牛肉湯」的 是在地人才知道的美味 尤其是他的牛雜湯 如果有機會可以去嚐嚐看
    版主回覆 2009.03.12 13:50:13
    趕快記下來,下次一定要去吃吃看,謝謝你:)
  • DEBBY
    2009.03.06 11:29:28
    B14
    AmY姐, 很愛台南的小吃美食吧!! 看了也是覺得你很愛牛肉湯耶~~ 我是在煮清燉牛肉湯看到你的BOLG..下次試試..看就好吃唷! 我是住台南..SO也推薦妳一家"旗哥牛肉湯" 也不錯吃..在中華北路...看到一半好像...AMY也去過了!! 真是....太會吃了歐~ 是不是台南人呀???!!! 呵呵呵 DEBBY小媽咪
    版主回覆 2009.03.12 13:49:51
    這家我吃過了哦~,很愛它家的牛肉肉燥飯:)
  • viviyu
    2009.03.06 07:26:14
    B15
    amy到台南真的很愛牛肉湯耶! 各家的牛肉湯都喝過了吧~哈。
    版主回覆 2009.03.12 13:49:24
    超愛的呢~,應該還有沒喝過的啦~,繼續尋找當中:)