大溪特殊"風味"小吃

前幾天一個以前的同事從msn傳來訊息，問amy為什麼以前都沒跟她說大溪有好吃的炸粿（台語），她說她前幾天來大溪，無意間去到一家賣臭豆腐的店，才知道有那麼好吃的東西，還怪amy沒早點告訴她，其實不是amy不告訴她，而是對amy而言這種從小吃到大的店，真的熟到忘了要告訴別人－它還不錯。


位於大溪車站附近的"阿杏臭豆腐"店，已經在這個地方賣了30年，說來慚愧，amy竟然是前幾天才知道原來它有招牌，只是掛太高了，再加上來的都是熟客，根本不知道有招牌。


這家店位子不多，加上門口2張，總共才5張小桌子，環境沒有很好，沒冷氣，且看起來舊舊的，夏天它會自動放暑假一個月，因為夏天吃這種東西的人較少。


這樣一個小小攤子，主要就是賣這樣臭豆腐、蘿蔔糕跟芋頭糕，還有一些搭配的湯，會來這吃的大多是大溪人，遊客通常看到環境就不敢進去了，不過裡面有一種很特別的飲料是anthony很愛喝的，但他威脅我不能講，那種飲料，到處買的到，但喝法很特別，amy好像只在大溪看過有人賣這種喝法呢～


芋頭糕／$35，裡面有一個芋頭糕一個蘿蔔糕，amy記得很小時候一個才7元，怎麼現在漲那麼多了呢？amy很愛吃這裡的"粿"，尤其是芋頭的，沾著店裡的特調醬油，配著店家自製泡菜，很對味呢～，不過amy覺得吃這個有個小技巧，要從底下沾到醬油的先開始吃，再把上面沒沾到的往下放，這樣才會覺得好吃。


臭豆腐／$35，一份好像有三塊，這個臭豆腐跟那種小小的外面很酥裡面很嫩把料塞中間那種不太一樣，這種比較臭，而且有點口感，同樣也是要從最下正沾到醬油的開始吃，amy喜歡把裡面吸滿醬汁再吃，雖然很鹹，但覺得特別好吃。


四神湯／$35，腸子超多的，味道還不錯，不喜歡吃腸子的amy都會說腸子少一點，其他料多一點，料都煮得很爛，很適合不喜歡吃硬硬的四神的amy。


雞絲麵／$25（加蛋加貢丸$35），這個雞絲麵的湯頭是熬過的湯，而不是水，amy覺得一定要加蛋跟加貢丸才好吃，就算不喜歡吃貢丸，也一定要加蛋，而且麵一上桌要趁蛋還沒熟時，把蛋黃弄破，把麵跟蛋拌一拌，讓蛋液能很均勻的在麵上，這樣才會好吃呢～～ 
amy不知道別地方是不是也有類這樣的店，在大溪有二家，但這家比較好吃，這家店在大溪車站對面的金大溪銀樓後門的對面，形容的有點複雜，希望大家看的懂，有到大溪玩可以來吃吃看，不過味道有點偏重，喜歡淡口味的人，可能要考慮一下再來。