小熊與廚房的非常關係部落格
受保護的文章：【食譜】法國料理一點通: 薯花牛小排，鹽之花松露巧克力—魔術般的法禾頌鹽之花，一點點就可以
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受保護的文章：【食譜】我的義大利之夜：經典迷迭香佛卡夏，雞肉貓耳朵麵沙拉—TDI 里維艾拉DOP初榨橄欖油
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受保護的文章：【好物推薦】一定要吃剛出爐的—-聖娜麵包Semeur法國季麵包！（鹽之花，捲也太美味）
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【好物推薦】promax時尚又實用的好背包包—9/1-9/12打8折喔
最近有點迷上了逛包包，看包包，像前陣子常去北京，天津還有深圳與香港，那裡的mall或是精品店真的是特別多，
尤其是香港，幾乎所有最頂尖的精品店都在那裡了，這次還特別去看了一個動輒40萬台幣的愛馬仕包包，
果然做工與設計都非常突出，精巧優美，其實不同品牌的包包都有他的設計特色和風格，這就是為什麼不同品牌都自有其跟隨者的原因，
好的包包還真是看得出來是非常不一樣的，不過看這種超級昂貴的包，就像
受保護的文章：【食譜】焦糖千層鳳梨肉餅—–烤出全身酥軟脆，山崎三溫控烘焙專用型全能電烤箱
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【食譜】上海醋拌白菜心—簡易夏日舒心菜
曾經有一陣子我常跟我住在和平醫院附近的舅舅吃飯，舅舅他們非常喜歡去吃一家郁坊小館，
我也蠻喜歡那家飯館，不算貴，菜做得火侯純熟，每次去那家小小菜館總是擠得要爆，
有幾樣菜我們特別喜歡，像是燉得嫩軟濃厚的肴豬腳，還有他的小籠點心類也做得很好，
除此之外，我們也很喜歡點他的「拌菜心」，算是涼菜，端上來總是很大方的一盤，
這拌菜心並不是像泡菜般醃得鹹辣酸甜，反而好像只是將白菜梗切成細絲然後拌
受保護的文章：【食譜】夏日薑汁撞奶—-Harvey Fresh澳洲放牧鮮乳
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受保護的文章：【法國主廚食譜】黃金芒果佐青檸香醍，金黃巧克力奶油，甜點：印象.夏至—-法國鮮奶油的魔法甜點
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【食譜】濃濃牛奶綠豆奶酥麵包
前陣子去了一趟北京，終於吃到唐魯孫筆下的難忘北京味—豌豆黃，切成一小小塊的，方方正正像厚實的黃色羊羹，
味道有點類似綠豆沙，但比較滑潤涼爽，夏天吃來頗為舒服。
而我也蠻喜歡那種冰鎮綠豆糕，綿密清涼又不太膩口，這種綠豆沙，一般都只用在中式的甜點上，
紅豆麵包是基本款，而綠豆沙卻幾乎沒有看過用在麵包裡，我覺得綠豆沙這種鮮黃色其實很討喜，清涼降火的性質也比較適合夏天，所以，我就想何不將綠豆沙包進
【食譜】東方美人潘那朵妮麵包，作法篇(（Panettone）
上篇提到我為什麼做「東方美人潘那朵妮」麵包的原因和構想，http://littlebearkitchen.com/panettone/
也跟大家說做出來的口感和心得。
這篇就來跟大家分享食譜和作法，這樣做出來的玫瑰紅棗Panettone，味道居然好得出乎我的意料之外！
玫瑰的餘韻讓濃厚的蛋奶香麵包變得好優雅，咬到厚實不過甜膩的紅棗讓麵包增加了更多口感嚼勁，
玫瑰,紅棗，蔓越莓這三者味道本來
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