小熊與廚房的非常關係部落格
舌尖上的小小靈感──ABU’s Brasserie 阿布二店
喜歡美食、喜歡上餐廳，是因為喜愛舌尖與食物接觸時所迸發的電光石火，能夠讓全身細胞充滿著熱情與靈感，開啟對美好生活的想像。
ABU’s Brasserie的料理，就是這樣的一種舌尖上的靈感。
ABU’s Brasserie是港籍名廚阿布(布秋榮)所開的第二間餐廳。
阿布原任職港台多家五星級飯店，在2009年自行創業，在四維路開了ABU’s Authentic Cuisine，
走法式高級餐廳路
【食譜】雞蛋牛奶煎烤饅頭
我記得小時候媽媽做過的點心很少，少數之一是過年偶而會吃做的炸年糕，
還有另一種就是這樣的煎饅頭。
這煎饅頭好像世界各國的媽媽都會做，基本上就是把不好吃的乾掉的饅頭或是麵包再利用，
法國人吃的就是法國土司，英國人就做麵包奶油布丁，
基本上道理相同，就是將牛奶、雞蛋或是鮮奶油打勻後讓乾麵包吸進去蛋汁，這樣麵包濕潤了，再煎熟就好了。
吃來外酥內嫩，幾乎像布丁內層的口感，配豆漿或是牛奶都很營養
【食譜】玉米珍珠丸子….微波爐十分鐘完成
一般我們吃的珍珠丸子都是用糯米來做外面的那一層皮，今天我們來用個比較不一樣的食材來代替，就是玉米。
用玉米來做多增加了一些脆甜多汁的口感，比起用糯米來做更清爽些，看來鮮黃美麗，也很討喜喔！
因為它不像糯米需要用蒸的方式才可以變得軟熟。
作法不難，因為玉米本身就是熟的，所以用微波爐就可以完成，從製作到完成大概20分鐘就可以做好了，大家有空不妨試試吧。
材料:
玉米粒1/2罐
瘦豬絞肉
【食譜】日式松茸佃煮煮肉片---超簡易一鍋搞定
我想大家吃稀飯或是日式小菜時，有時會配上一種鹹甜的菇類佃煮小菜，非常下飯清爽。
這種菇類小菜，會放在玻璃瓶中販售，小小一瓶並不便宜，
其實自己做一點都不難，加上肉片一起煮更加濃郁好吃了！
其實金針菇只需加入佃煮醬汁一起煮就可以變成一般我們像是罐頭吃的樣子，
這樣做好後直接當成火鍋湯底就很像壽喜燒的味道了。
我這邊做的是「強化版」！
我另外加了肉片和一顆生蛋黃，味道當然更豐富多味，加了蛋
【食譜】焙果乳酪漢堡----關於美好的記憶
跟焙果（Bagel）有關的記憶都是跟美國連在一起的，
我也一直都很喜歡美國，想起美國，總是陽光滿滿充滿綠色讓人心境開闊起來的畫面，
一個個木造像是溫馨電影裡的斜頂房子，白色的木牆從來都是亮得耀眼..
這輩子第一次出國，就是去美國，那時只是去學語言，就去了首府的「馬里蘭大學」，
偌大的校園，每次下課前時就要一手拿著包包，一手準備推開課桌，鐘聲一響也絕對不能等老師講完話
，就要立刻衝到下
【食譜】滑軟奶香玉米親子丼----一鍋搞定，有菜有肉的一餐
我知道有很多人都是單身自己住，或是家裡人口不多，
要弄有菜有肉完整的一餐其實是很花費精神的，
這裡提供大家這樣一個簡單的食譜，因為是有湯汁的丼飯，胃口不開也可以粉舒服的入口喔！
通常日本料理中的親子丼的調味基底是：醬油、米霖、清酒、砂糖，口味偏甜。
這份親子丼中是偏西式半熟炒蛋以及中式滑蛋的料理，因加入了鮮奶，蛋的口感非常滑軟可口，
加上雞胸肉有特別的醃製，也是多汁柔嫩，
最後加入的玉
【小熊姊姊信箱】面對母親，我只想逃-----鳳梨苦瓜雞
喜娜的母親又打電話來哭訴了，一邊抱怨父親留了一大筆爛債給她還，讓人覺得她對人生沒有希望，
弟弟覺得母親太悲觀，但母親說她欠了那麼多錢要怎麼樂觀…
因為喜娜是女生又是長女，所以沒結婚前媽媽就常常唸她不會打掃不會煮飯要怎麼嫁人？
也常罵她懶惰，這樣嫁出去會受夫家嘲笑之類的，
喜娜其實一直都很在意也很受傷，有時被否定久了，感覺自信沒了，也覺得自己真的一無是處。
喜娜永遠是媽媽訴苦的對象。卻沒
【食譜】免烤箱草莓紅豆牛奶煎軟派-----祝福愛的詩
當此岸沒有燈火
我寧可成為彼岸那朵只開三小時的曇花
攤開手掌，掌紋的歪歪屈屈、迴旋轉折
從來，都不是我的願意。
我還沒凋謝
卻像是昨天存留下來的糖
依然甘甜，卻不甘心，
這棵心永遠還活不到成熟
卻像地震被搖下的一顆土芭樂
只能永遠苦澀，無法被人藏入腹中，
最柔軟的花心還留在枝頭，
明明已經沒有了昨天。
明天的風還沒吹起，
今天的雲卻已經散成了飛落的羽毛，
抬起下巴，咬咬唇，甩著頭，
【食譜】古早味海鮮粥---一鍋到底超簡易
想起高中時，那時跟兩個姊姊住在龍江路的一個公寓裡，
常常在晚上很晚時，就會想吃家裡附近的一家賣粥的店所煮的海鮮粥。
有時在週末時會買來，這樣熱騰騰的一碗粥就會陪著我看著租來的我喜歡的電影，
過了一個口裡、心理、腦裡都滿足的週末夜。
這樣傳統味道的海鮮粥，其實做來一點都不難，一些吃剩的米飯和海鮮料，
也不需熬煮米粒，簡單就可以煮好料好味豐的粥，
半夜想吃些舒服的點心時，就來做這樣的一碗粥喔
【食譜】草莓蜂蜜厚鬆餅---平底鍋搞定！
跟朋友去咖啡店，最喜歡點的點心之一就是鬆餅，
通常是那種waffle模子壓出來的格子鬆餅，剛煎烤出來的時候外酥內軟，
有時還更奢侈的擠上鮮奶油、草莓或香蕉水果，
甚至還有加上兩球冰淇淋、巧克力醬的「超肥胖之路美味版」，可是都是整個好吃。
有時也在路邊買過這種鬆餅，也有各種口味，蜂蜜、果醬、玉米、火腿、起士、
我最愛的是加肉鬆的口味，圓鬆餅整個對折，豐富的堆滿肉鬆，奶香濃濃，
買一杯無糖鮮奶
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