3、4訪NOMURA

過年前後又各造訪了一次『NOMURA』,這兩次的造訪更加深了amy對這家日本料理店的喜愛。

3、4訪NOMURA
這天發現門口的擺設有點小小的改變,感覺更有日本味了。

3、4訪NOMURA
竹筴魚
微炙的竹筴魚香氣十足,些許茗荷與紫蘇相襯,豐富了口感也增加了香氣,再加上高雅的醬汁,非常美味開胃。

3、4訪NOMURA
比目魚
因為兩次造訪的時間相隔不久,所以有些重覆,amy把兩次造訪寫在一篇,重覆的就不寫了。此外,因為
『NOMURA』的品質有口皆碑,所以amy只把印象“特別”深刻的做分享,其它就只寫魚名供參考。

3、4訪NOMURA
軟絲

3、4訪NOMURA
干貝
這個干貝極為鮮甜。

3、4訪NOMURA
鮪魚肚

3、4訪NOMURA
干貝唇小黃瓜細捲

3、4訪NOMURA
小鯛

3、4訪NOMURA
鮭魚卵
『NOMURA』的鮭魚卵是到目前為止amy最喜歡的。

3、4訪NOMURA
野生鰤魚

3、4訪NOMURA
海膽
『NOMURA』的海膽也是目前在台灣吃過最好吃的。

3、4訪NOMURA
竹筴魚

3、4訪NOMURA
星鰻

3、4訪NOMURA
赤貝唇細捲

3、4訪NOMURA
花枝

3、4訪NOMURA
鮪魚細捲

3、4訪NOMURA
這天聽說有日本花枝也有台灣花枝,兩種品質都很棒,於是我們便單點了一份花枝生魚片,兩種花枝口感不太一樣,但都非常鮮美好吃。

3、4訪NOMURA
年後造訪的這天剛好是NOMURA桑回台灣的第二天,當初就是知道他會帶一些日本海鮮回來,因此特地前去品嚐,這天就請NOMURA桑把午間套餐裡沒有的魚全讓我們單點。

3、4訪NOMURA
青花魚

3、4訪NOMURA
甜蝦

3、4訪NOMURA
瓢干細捲

3、4訪NOMURA
赤貝

3、4訪NOMURA
鰹魚內臟
超級鹹,但很好吃,老爺說是非常棒的下酒菜。

3、4訪NOMURA
NOMURA桑在築地精選的牡丹蝦,超級大隻的。

3、4訪NOMURA
這個牡丹蝦好吃到爆,而且因為它很大一隻,所以吃起來相當過癮,這天的牡丹蝦是到目前為止amy吃過最好吃的,老爺吃後還要amy去了解NOMURA桑何時會再回日本挑貨,說下次要再來吃這個牡丹蝦。

3、4訪NOMURA
味噌湯

3、4訪NOMURA
奶酪

3、4訪NOMURA
芝麻核桃奶酪
『NOMURA』的甜點也很棒。

『NOMURA』以它的價格來說沒得挑剔,這裡的壽司會讓人有幸福的感覺。

NOMURA
台北市安和路一段78巷34號
02-27556587

延伸閱讀:

NOMURA

再訪NOMURA

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我要留言:
  • gzyeadl
    2012-03-02 22:45:38
    龍年行大運
  • tomlienshow
    2012-03-02 09:26:18
    那帶卵的大牡丹蝦看起來好棒! 台灣很少見耶,之前是在北海道和蓮波葉吃到的
  • monica
    2012-03-01 07:34:11
    Amy您好:這間餐廳看您介紹去了兩次(都在去年12月),第一次非常滿意,第二次去握壽司部分只要是魚都有腥味,醃蘿蔔也不入味,一問之下得知 當天漁獲晚到,近中午才來,所以品質不太好~~但是接待小姐也只是客氣道歉一下並沒有當下轉告Nomura桑!讓我有些失望...我只能說再好的餐廳都 會有失常的時候,不要有太高期待才好~~我算是不太挑剔的人了還吃岀有腥味真的是不ok!還是很謝謝您的分享^^
  • cindylo326
    2012-03-01 05:36:14
    推和收!! 謝謝分享,下次我也要去試試!