很熟悉的容器，這個容器台灣和澳門的『 Joël Robuchon』也有，超像一顆蛋的。
牛肉與蔬菜的品質都很不錯，算是很好吃的一個牛排。
以上是日幣12,300的午間套餐，從開胃菜到甜點，料理的味道都很棒，除了麵包以外，沒有任何一道令人失望的。明天再來分享另一個更棒的套餐，順便跟大家聊聊吃過幾間Robuchon後的心得。
Joël Robuchon Restaurant（上）
六月的東京自由行中amy選擇了兩家米其林三星的餐廳，一家西式、一家日式，兩家雖然同樣都是米其林三星的餐廳，但給amy的感覺卻不太一樣，先說說位於惠比壽的法國料理餐廳『 Joël Robuchon Restaurant』。
![Joël Robuchon Restaurant（上）]()
『 Joël Robuchon Restaurant』位於惠比壽花園廣場裡，直走到底看到這棟又大又漂亮的建築物就是了，整棟都是『 Joël Robuchon』的，從B1到3樓各屬不同類型的餐廳。amy很訝異在寸土寸金的東京，竟然可以蓋這麼大的一座像城堡似的餐廳。
![Joël Robuchon Restaurant（上）]()
入口處像是花園的入口，還沒走進去就開始對它有了好感與期待。
![Joël Robuchon Restaurant（上）]()
這裡1樓到3樓都有餐廳，1樓有個櫃台，接待人員會詢問訂位大名，然後有專人帶位。基本上這裡的餐廳都要事先訂位。
![Joël Robuchon Restaurant（上）]()
餐廳沒有很大，總共只有40個位子，整個裝潢走的是華麗時尚風，四週的牆與窗簾都以金色為基調，更顯高貴優雅。
![Joël Robuchon Restaurant（上）]()
點好餐之後服務生送來搭配麵包的油醋醬與奶油，這裡的油醋醬和奶油的品質都很好。
![Joël Robuchon Restaurant（上）]()
服務生推來一整車的麵包，任君挑選。
![Joël Robuchon Restaurant（上）]()
這天的麵包種類有這麼多，當然我們不可能吃得下，如果把這些麵包都吃掉，大概也就飽了。
![Joël Robuchon Restaurant（上）]()
![Joël Robuchon Restaurant（上）]()
兩人挑選了各自喜歡的麵包，amy覺得這裡的麵包沒有澳門和台灣的好吃。
![Joël Robuchon Restaurant（上）]()
開胃菜
很熟悉的容器，這個容器台灣和澳門的『 Joël Robuchon』也有，超像一顆蛋的。
![Joël Robuchon Restaurant（上）]()
![Joël Robuchon Restaurant（上）]()
裡頭是半熟的鵪鶉蛋和生鮭魚泥做成的小球，味道極佳的一個開胃菜。
![Joël Robuchon Restaurant（上）]()
![Joël Robuchon Restaurant（上）]()
開胃菜有二道，這是一種海鮮凍，味道很別緻。
![Joël Robuchon Restaurant（上）]()
天草產的竹筴魚佐茄子凍，上頭點綴的是萵苣醬汁。
![Joël Robuchon Restaurant（上）]()
天然的真鯛綴以檸檬香茅奶油提味，魚的品質著實沒話說，一整個雅緻清新。
![Joël Robuchon Restaurant（上）]()
牛肉搭配季節蔬菜
牛肉與蔬菜的品質都很不錯，算是很好吃的一個牛排。
![Joël Robuchon Restaurant（上）]()
飯後服務生推來起司車，可任選四種起司。
![Joël Robuchon Restaurant（上）]()
老爺選了這四種，味道都相當濃郁。
![Joël Robuchon Restaurant（上）]()
![Joël Robuchon Restaurant（上）]()
![Joël Robuchon Restaurant（上）]()
這款甜點很特別，吃的時候還要把一旁的糖棒敲碎放進去，增添了口感與趣味，重點是甜點非常好吃。
以上是日幣12,300的午間套餐，從開胃菜到甜點，料理的味道都很棒，除了麵包以外，沒有任何一道令人失望的。明天再來分享另一個更棒的套餐，順便跟大家聊聊吃過幾間Robuchon後的心得。
很熟悉的容器，這個容器台灣和澳門的『 Joël Robuchon』也有，超像一顆蛋的。
牛肉與蔬菜的品質都很不錯，算是很好吃的一個牛排。
以上是日幣12,300的午間套餐，從開胃菜到甜點，料理的味道都很棒，除了麵包以外，沒有任何一道令人失望的。明天再來分享另一個更棒的套餐，順便跟大家聊聊吃過幾間Robuchon後的心得。
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