兩種麵包的溫度與口感都不錯,也有麵包香。
menu上寫著這個蛋是“帝王雞蛋”,有何特殊之處amy並不太清楚,但沒有腥味、口感滑順,品質很不錯的就是了。水波蛋被一圈帕瑪森起司醬包圍著,整個吃起來起司味道相當濃郁,適合喜歡起司味的人。
前面的兩個醬分別是紅蘿蔔與巴西里,鮮肉捲有雞、豬、牛三種肉,整體來說味道還不錯,只是口感有點柴了些,如果能再嫩一點就更完美了。
這個濃湯蠻好喝的,沒有豆子的青澀味,入口滿是濃郁的豌豆香,個人蠻喜歡的一道湯品。
帕瑪森起士與培根給的都夠大器,凱撒醬的味道也調的夠重夠香濃,可以說是蠻好吃的一個凱撒沙拉。
油漬新鮮野菇配上紅酒醋,這道菜味道很好,菇的味道因為油漬後變得沒那麼開放了,但反而因為油而變得有種沈穩的香氣,再加上些許紅酒醋巧妙地點綴,相當可口美味。
這個是我們另外單點的主菜,因為大家都想吃,但商業午餐裡沒有,所以就單點來share,果然沒讓人失望,蝦香味濃麵Q,是這天所有主菜中最好吃的一道。
這個牛排也好吃,口感佳,牛肉的香氣也足,原本大家不看好的,因此只有一個人點,結果出乎意料的好吃。
原本寄予厚望的湯餃,聽說發想自台灣的小籠包,一咬下去真的有湯汁留出來,但沒嚐到牛肉的香氣,而是一種很特別的味道,只能說吃不太習慣,不過底下的鴿胸很嫩很香很好吃。
這個也因期望太高而失望頗大,不論口感或味道都不討喜,算是當天所有主菜中最失望的一道。
這個燉飯以口感來說是很有水準的,味道上也很不錯,濃濃的甜椒香,雖然鯷魚味道淡了點,但還算是一個好吃的燉飯。
原本大家不看好的麵結果卻出奇地好吃,麵Q醬香味濃,一入口就有著濃濃的起司香,蔬菜給的又大方,很有水準且好吃的一個義大利麵。
這個巧克力慕絲算是當天甜點中最好吃的,口感細緻滑順,巧克力香濃而不甜膩,有幸福的感覺。
這個也不錯,清新淡雅。
果汁
這天整體來說餃類的表現沒有預期的好,義大利麵反而是當天主菜中表現最好的,如果說喜歡吃義大利麵的話,可以過來嚐一嚐。聽說主廚只來客座一個月,下個月就要回義大利了,因此想嚐嚐米其林一星主廚的手藝的話,可得抓緊時間囉~。
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