いろり家

日本人下班後習慣呼朋引伴到居酒屋把酒言歡一番，對日本人而言這已是一種生活常態，因此只要是知名的居酒屋幾乎都是天天客滿一位難求，像這次我們去的這家『いろり家』就是如此。

在東京這個居酒屋林立的地方，若沒有當地人的介紹很難知道哪裡有好吃的居酒屋，像這家位於東銀座的『いろり家』，低調的讓人連走過都不會看它一眼，要不是有人帶，還真看不出來這不起眼的地下室裡隱藏了一家這麼棒的居酒屋。

『いろり家』最特別的是吧台上掛著一堆海鮮一夜干，據說這裡的一夜干很有名呢～。

『いろり家』算是一家不大的居酒屋，除了吧台的位子外就這幾張桌子了，而且已全都被預定了。

每張桌子上都放著店家自己畫的預約單，每張桌子的圖案都不同哦～，感覺超貼心的，日本人在這些事情上真的沒話說。

吧台上一字排開的清酒。這天特地問了在地友人日本人一個星期大概會到居酒屋幾次？友人說最少都有三次，這還是女生哦～，男生的話大概是每天吧。amy覺得日本人真的很厲害，晚上喝到11、12點，回到家再整理一下都1、2點了，第二天早上還是要6、7點起來上班，難怪很多人在電車上睡覺。

各自的飲料，有沙瓦、果汁和啤酒。日本人在居酒屋裡酒水的花費其實是很大的，友人說通常一頓吃喝下來大概一個人要5、6仟塊日幣，其中有一半是酒錢。據amy多年的觀察，在居酒屋裡大部份的日本人點的東西都不多，但會一直喝酒一直聊天，很能聊呢～。

漬茄子
夏天是茄子的產季，這次在東京吃了很多這種漬茄子，都很好吃，尤其是『いろり家』的特別美味，茄子水嫩多汁又有著漬物特有的鹹香，很對味。

生魚片
『いろり家』的生魚片沒話說的鮮，每一種都超棒的，尤其是花枝與干貝，不輸給高級日本壽司店呢～，令人相當難忘。

一夜干
這一夜干真的很棒，魚肉鹹香細緻，這裡的蘿蔔泥也與眾不同，一般是磨成泥狀，但這個不是，是小塊狀的，帶點口感，配上魚肉特別美味。

烤香菇
『いろり家』的食材都是挑過的，都是從日本各地來的知名特產，像這個香菇就是某個縣的特產。這個香菇烤得外乾內嫩，香菇的香氣十足，加上烤過的炭香，難得一見的好吃烤香菇。

烤香魚
夏天是香魚的產季，這種小香魚烤起來特別的酥香可口。

烤牛肉
這裡的牛肉是山形牛，非常好吃，牛肉本身的肉質很好，口感很嫩，吃起來有著淡淡的炭烤香，加上醬汁後真叫人意猶味盡、口齒留香。

烤地瓜
這個地瓜聽說也是大有來頭，果真不是蓋的，地瓜細緻香甜，一點點鹽巴提味更帶出它本身的香氣，很棒的一個烤地瓜。

烤洋蔥
這洋蔥也是令人驚豔，出奇的甜而且多汁，幾乎要像水果一樣的好吃了呢～，而且完全沒有那種洋蔥的嗆味，令人印象深刻。

鮭魚卵蓋飯
閃亮亮的鮭魚卵蓋飯，飯是熱的，滿滿的鮭魚卵海味與鮮味十足，相當過癮。

居酒屋裡的氣氛是相當愉快的，在這裡的每個人都是面帶笑容的，而且越晚整間氣氛越high，因為大家都喝多了，笑聲自然越來越大聲，跟一般日本餐廳的拘謹是截然不同的，難怪嚴謹的日本人在嚴肅了一天後會想到居酒屋好好放鬆一下。

這天跟友人渡過了一個愉快的夜晚，這次真的很感謝日本好友Kiyo，除了感謝她的招待，也很開心造訪了這麼棒的居酒屋。『いろり家』是一家連鎖居酒屋，有機會到東京不妨試試看，體驗一下日本人下班後的飲食文化。

いろり家
東京都中央区銀座3-11-11 銀座参番館2 B1
03-3547-7901

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