馬鈴薯沙拉因為太簡單了，所以小廚娘沒有把作法一一拍下，作法僅以文字來述說，大家只要按照步驟，不要擅自更改食材，就可以做出美味的＂馬鈴薯沙拉＂囉～。
材料：大顆馬鈴薯4個、中型紅蘿蔔半個、小黃瓜一條、雞蛋二個、桂冠沙拉醬小條2條、小罐甜玉米粒半罐。
步驟：
1. 雞蛋煮熟後將蛋白與蛋黃分開，蛋白切小丁，蛋黃備用；紅蘿蔔切0.5cm小丁燙熟後泡冰水備用；小黃瓜切0.5公分小丁備用。
2. 馬鈴薯連皮用滾水煮至鬆軟，然後去皮搗成泥，搗的時候把蛋黃加進去一起搗，這樣馬鈴薯泥的顏色才會漂亮。
3. 馬鈴薯泥搗好後放涼，然後加入二小條桂冠沙拉醬拌勻，接著依序放入紅蘿蔔丁、小黃瓜丁、蛋白丁、玉米粒，全部拌勻即完成。
馬鈴薯沙拉的酸度取決於你用什麼牌子的沙拉醬，喜歡酸一點的就用日本的丘比沙拉醬，不愛酸的就用桂冠。馬鈴薯沙拉越冰越好吃，是道很適合夏天的小菜，招待客人也很適合，既簡單又方便，而且可以事先準備，非常適合新手小廚娘，喜歡的朋友一定要試試看哦～。
