日式炸雞塊就是這堂課學的，這個雞塊的味道真的很棒，而且是大人小孩都喜歡的味道。
日式炸雞塊其實只是前半身，老師應amy要求教的，而後半段延伸出來的是這個”雞肉南蠻漬”。這算是前菜，吃冷的，把炸好的雞塊泡入特調醬汁裡，把它擺冰箱一天入味，經過冰鎮後炸雞塊的油會被醬汁吸走，因此吃起來很清爽開胃。
燒肉生菜包。日式燒肉醬汁真的很香，而且用平底鍋就可以做出美味的燒肉，真的很棒。
咖哩炒飯。這個炒飯超香，香濃的咖哩味，雖然很費工，但值得那麼麻煩來做這一道。amy後來用大干貝跟汶萊的藍蝦來炒，雖然成本很高，但超好吃的呢～。
煎香蕉。這個甜點也是amy愛的，香蕉煎的帶點焦香，再加上黃豆粉來提味，確實是一道很迷人的甜點。
日本料理課是amy學的料理課裡最簡單的，學會了手法跟醬汁的調配比例後，基本上失敗機率非常低，到目前為止amy試過的菜裡還沒有失敗過的。日本料理課上課的時間是週二的上午10:30到下午1:30，一個月上二次（隔週上），一堂課是$3300，一次買10堂是$30,000。沒有規定10堂課一定要連續上，什麼時候上都可以，也不見得要都上日本料理，也可以選中菜，義大利菜或法國菜。雖然日本料理課教的東西都不太難，但還是需要有點基礎，至少平常偶爾要下廚，去上課才會沒那麼吃力。雖然學費不便宜，但amy覺得如果你真的對烹飪有興趣，真的要去上一堂課試試看，花$3300就能讓你家的餐桌有幸福的感覺，那是很棒的一件事。對廚藝課有興趣的都可以寫mail到
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