赤蘭自然生態茶園

天上掉下來的禮物


amy今天真的收到從天上掉下來的禮物，一早開完會回到位子上就看到這個袋子，心想我沒買東西呀～怎麼會有包裹，看到寄信人的名字後，amy實在只能用欣喜若狂這幾個字來形容，之前在介紹泰北美斯樂的茶時，amy有提到過，最喜歡的茶是"赤蘭自然生態茶園"周顯榜先生所種的茶，周先生是2005年的神農獎得主，沒想到今天會收到周先生寄來的包裹，實在太興奮了，迫不及待要看周先生寄了什麼給amy。



清和
這款茶是周先生給amy的禮物，茶名為"清和"，周先生種的茶名字都很特別，而越特別的茶，味道越好，而周先生竟大方的給amy一包耶，實在讓amy感動到不行，改天amy一定好好跟大家講這款茶的喝起來有多好。
除了這款茶之外，周先生還寄了二片VCD給amy看，一片是"中視新聞探索－農業新生代"節目中專訪周先生，另一片是CXO俱樂部的專訪，另外還有一張DM是6/19周先生與紫藤廬合作"各類自然生態茶與有機茶"的講座，地點在紫藤廬（台北市新生南路三段16巷1號），有興趣的朋友可以去聽聽看，會很有收獲呦。
今天先讓amy好好介紹周先生的茶園跟茶葉。

綠茶與舞色
周先生的茶跟我們外面買的茶在外形有很大的不同，外面的茶多捲成一團，而周先生的茶是以原形乾燥呈現，一打開包裝茶香就讓人家覺得很幸福，左圖是綠茶，右圖是舞色，amy非常愛這二款茶。
綠茶－不論冷泡熱泡都非常適合，而且很順口，完全沒有任何苦澀之味，茶的香味純味，是amy喝過最好喝的綠茶，但因為要價不便宜$6000/斤，因此amy只能在心情特別好時，才會泡一般來品嚐。
舞色－這麼特別的名字，喝起來的味道也是特別到用文字無法形容，當初amy看簡介時，王德傳茶莊形容這款茶喝起來有蜂蜜的味道，很香，amy一看就知道自己一定會喜歡，但實在太貴了一斤要價上萬，因為amy只買的起1兩來品嚐，這款茶只能熱泡，而且非常耐泡，茶味之香，喝過的人都讚不絕口，老實說這款茶是amy喝過最好的茶，但周先生說這款茶要的產出要看老天爺賞不賞臉，不是一定有，而且量很少，今年要5月底才有，amy很期待今年的舞色。

Amy之所以會跟周先生有接觸是去年anthony姐姐在報紙上看到有會茶農在新店種有機茶，而且比賽還得了冠軍，amy花了很多時間才找到周先生，也買了幾款茶，後來得知王德傳茶莊有賣周先生的茶，但amy還是習慣直接跟周先生買，就讓amy好好來介紹周先生跟他的茶。

農業新生代，代有才人出。原先在舞台設計公司工作的周顯榜先生，多年前因為手傷而離職返家，專心經營父親的茶園。在這片二公頃的茶園裡，他透過長期休耕、土壤復育，漸進以「生物食物鏈」的天敵防治法，減少茶樹的病害蟲害；近年他陸續推出自己培育製作的「生態有機茶」──名之為「無了」、「無方」、「舞色」，引起茶農與愛茶人的注意。
「無了，是以前的天公茶樹，採來敬天拜拜用的茶。茶湯無色卻清香韻長，精神境界高。」
「無方，不受限於台灣烏龍茶半球狀的標準外型，葉片未經揉捻，溫潤無華，自然舒展。」
「舞色，則是一如舞者的炫麗表現。一次我與葉錦添聊天，突然領悟茶葉在水中緩緩舒展之姿，正如舞者在台上旋轉剎那、舞袖開展之美。一般的茶一心二葉，舞色茶一心五葉，五、六片葉隨茶心開展，每株姿態各異；茶質、色彩層次多，充滿變化的趣味。」

以上是誠品網路書店中 周顯榜－－葉茶的祕密生命
周顯榜先生的茶園不是amy幾句話可以，大家可以上網查周先生的名字或赤蘭生態茶園，都能找到相關報導。

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周顯榜：一葉茶的祕密生命　http://www.eslitebooks.com/cgi-bin/eslite.dll/search/article/all_article_reader.jsp?ARTICLE_ID=1113462490984
茶葉周的故事：　http://www.1001yeah.com.tw/article/020184.html