懷念的味道

懷念的味道


這 家赤肉粥開了15年了，而amy是在10年前知道的，10年前amy媽住院時，amy姐常晚上帶著amy來這裡吃東西，那時候amy年紀小，只覺得好好吃，可是好貴，一份鳳尾蝦要60元，在那個年紀覺得好貴，現在卻覺得好便宜呢～
amy媽出院後，amy就再也沒來過這裡了，每次經過都很想停下來吃，但都沒機會，整整10多年，前一陣子跟anthony到這附近買東西，amy就請anthony在旁邊等一下，讓amy回味這個想了10年的味道。


這家攤子的小菜種類很多，如左圖看的到都是，還有一些在角落amy沒照到的，不過最受歡迎的是炸蝦、蝦捲、紅糟肉、雞捲跟炸豆腐。
右圖是裝赤肉粥的鍋子，右邊是粥，跟粥一起煮的只有芹菜，左邊是料，裡面有香菇跟瘦肉，老闆娘舀好粥會再放些料下去， 用大骨湯做的湯頭，湯頭鮮美，粥的軟硬也很適中，吃著粥配著小菜，就已經嚐到幸福了。


紅糟肉跟鳳尾蝦
因為只有2個人吃，因此amy只能點2種最hot的小菜，左邊的紅糟肉沾著醬汁真的很好吃，右邊是amy的最愛－鳳尾蝦－，amy想了10年的味道就是這個鳳尾蝦，真的很好吃，外皮酥脆，裡面的蝦肉有彈性，沾著胡椒鹽吃，很棒的，會一隻接一隻，amy一個人可以吃一份，另外配菜的小黃瓜也不能小看它，薄薄的，醃的很入味，anthony媽說，很有他們家做的味道，微酸甜的滋味，很清爽，吃的出來老闆對菜的用心呦。
這家小攤子在桃園南門市場裡，每天下午5點開始營業，每天都很多人，不論內用或外帶都很多，開了15年的老字號了，有機會大家可以去嚐嚐。
不過有一件很奇怪的事，昨天amy在拍照時，老闆跟老闆娘雖然很配合，但臉色不太好看，拍完時還問amy拍這要幹嘛，說明了只在自己的網站上介紹，老闆娘卻說會寫的很詳細嗎？amy原以為她是希望amy寫詳細一點，就問有詳細的電話地址嗎？沒想到老闆娘卻說，要amy別寫太詳細，只大概描述一下地點即可，老闆馬上說，寫在南門市場就好了，amy雖然覺得怪，但也只能照辦了。