(吃沙拉減肥)自製油醋醬熱量少一 半

吃生菜沙拉你會選什麼醬?

(吃沙拉減肥)自製油醋醬熱量少一 半

我的家人不敢吃美乃滋類的沙拉醬
因此若沒有要控制熱量,我會選擇油醋醬(高熱量第一名 ><)
若要控制熱量,我會直接使用巴薩米克醋或是自製油醋醬
自製油醋醬可降低熱量
也可調整成自己喜歡的口感
通常市售油醋醬油與醋的比例是3:1,熱量偏高
但自製的油醋醬可自行調整油與醋的比例
選擇好一點的巴薩米克醋更不用加蜂蜜或糖
且巴薩米克醋具有香醇的口感
就算直接淋在沙拉上也很好吃
不過為了吃到優質的油脂類
我還是會加一些特級初榨橄欖油
或是在沙拉上加原味堅果
 
跟大家分享油醋醬的低卡配方
愛吃生菜的人可以試試看~

(吃沙拉減肥)自製油醋醬熱量少一 半

【自製低卡油醋醬】

1.聖塔麗塔特級初榨橄欖油1茶匙

(吃沙拉減肥)自製油醋醬熱量少一 半

 

(吃沙拉減肥)自製油醋醬熱量少一 半

 

2.加入巴薩米克醋1湯匙

(吃沙拉減肥)自製油醋醬熱量少一 半

 

3.加入黑胡椒、鹽1/4茶匙、義大利香料少許

(吃沙拉減肥)自製油醋醬熱量少一 半



以上材料均勻混合即可

(吃沙拉減肥)自製油醋醬熱量少一 半

如果使用其他醋需加楓糖或蜂蜜口感較佳  
淋在生菜上即可食用
沾麵包也很好吃喔

(吃沙拉減肥)自製油醋醬熱量少一 半

 很有質感的風味,讓我的沙拉瞬間升級了

(吃沙拉減肥)自製油醋醬熱量少一 半

這次很榮幸的受聖塔麗塔的邀請
試吃他們的 特級初榨橄欖油巴薩米克醋
一打開特級橄欖油就可聞到橄欖原始香氣
跟一般的橄欖油真的不一樣
可能我再也不會買其他牌子的初榨橄欖油了
實在是回不去了!

而他們的巴薩米克醋更是精品
巴薩米克醋是將葡萄榨汁後
經過加熱熬煮成為濃稠的葡萄汁

再放入特製木桶中發酵
過程中 添加 任何的化學成份
適合加在海鮮、牛排或生菜上提味
更可增加料理層次及風味
 
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