壹週刊 飲食男女報導《主題飲食》營養師駐場 吃得好健康

感謝壹週刊的報導~介紹專業的健康餐--原址 https://www.nextmag.com.tw/realtimenews/news/18793915

《主題飲食》營養師駐場 吃得好健康

「活力健康餐」最受男性歡迎，

吃了一堆豐盛又罪惡的便當，健檢時發現血糖飆高、血壓上升、膽固醇也快破表，誰來救救我啊？（抱頭）

是時候來份控制血糖、鹽分的健康便當了。 

午餐時段的「魔膳健康廚房」，很受園區上班族歡迎。

我找到中和這家「魔膳健康廚房」，這是由營養師廖欣儀開的便當店，研究所畢業後在亞東醫院當營養師，她發現即使做了衛教，還是很多人不知該怎麼吃，她說：「與其大家擔心吃錯，乾脆我來做給大家吃。」 

營養師廖欣儀每天做菜給家人吃，認為健康飲食要從小教育。

她的料理不但少油、少鹽、無添加物，還會針對糖尿病、腎臟病、高血壓等疾病做飲食規劃，很多人一訂就是包月，更有熟客天天上門買便當，或直接用「熱量」點餐，連員工自己都每天吃自家便當，吃到自動變成「瘦身見證人」，相當有趣。 

員工吳小姐吃自家便當連續半年，瘦了將近20公斤。

常客李小姐正在瘦身，兩天就來買一次便當。

不過也因此讓魔膳的廚房，忙到每天只能供應三款便當：總是外食吃太油、偶爾要換一下的「活力健康餐」、想要瘦身的「曲線窈窕餐」、以及為病患製作的「疾病養身餐」。

「活力健康餐」最受男性歡迎很有飽足感。

「曲線窈窕餐」飯量、肉量都少，蔬菜則相對變多。

這份「疾病養身餐」是針對糖尿病患，飯量較少，用魚肉補充蛋白質。

三種便當菜色每天變換，味噌輕醃的旗魚、醬油炒的豬柳、粉蒸的去皮雞腿等，都不輸給重口味的餐廳菜色，卻更沒有負擔，要不是只限外送新北市板橋、中和區，還真想訂個包月來吃吃看啊！ 

魔膳的員工早上8點就得來準備便當。

魔膳健康廚房
地址：新北市中和區中正路742號B棟1樓B5-1室
電話：02-8228-0209
營業時間：週一至週五 8:00 ~ 17:30 
現場供餐時間：(午) 11:30 ~ 14:00 內用/外帶    (晚) 16:30 ~ 17:30 限外帶 (下午15:00前訂購)
刷卡：不可。不收服務費。
備註：訂20餐以上，可餐餐外送新北市板橋、中和部分地區，其餘請電洽。

撰文：王彥蘋　攝影：劉耀勻、游銘元、王聰賢、余祐棠　繪圖：林佳欣