阿賢小吃店：生炒海鮮、滷味小菜、燒烤

「阿賢小吃店」位於中華西路陸橋下與火車鐵道鄰近，座落在隱密的轉角處，提供著各式快炒料理，舉凡沙拉冷盤、燒烤、三杯、熱炒、炒麵、炒飯、酥炸、湯品等等。

又到了家庭聚餐的日子，想來想去不知道要吃什麼才好，這時撲克馬提議了一家網路上推薦的快炒店，位置似乎很隱密，尋找到正確的位置後，便帶著全家大小一同前往這間阿賢小吃店用餐。

這間阿賢小吃店位於中華西路陸橋下，鄰火車鐵道旁，正確位置處於西興東路與彰草路交叉口，至於店面會選擇在此；如果不是老闆對自己的料理相當有自信，要不就是土地是自己的。當天晚上，撲克馬開著車邊尋路邊找店家，花了一滴滴的時間，終於找到，將車停在火車鐵道圍牆旁後，再步行前往這間小吃店。


阿賢小吃店的店面從外觀看來挺大的，利用鐵皮屋涵蓋了整個空間，而外圍也使用竹籬及擋風帳蓬自圍一區，與一般的小吃攤不盡相同，進到店內後，用餐空間不小，依目測來看，容納三、四十個人應該不是問題，除了圓桌外，也有4到6人的小桌，而廚房及服務櫃檯就在入口進來的地方。

當天我們進到店內，服務人員正忙著幫一堆人點菜，於是我們便自己找了個適當的位置坐了下來，並到櫃檯拿了菜單做參考。


看了阿賢小吃店的菜單後，發現提供的料理選擇性還蠻多的，依類別主要包括沙拉冷盤、燒烤、三杯料理、熱炒料理、炒麵及炒飯料理、酥炸料理、湯品料理等等，而招牌菜在菜單中也有特別註明(星星)。


由於大夥兒第一次來，也不知道什麼料理好吃，因此就菜單上看到喜歡的就點，因此最後總共點了五樣料理，包括蚵仔酥、牛肉空心菜、肉絲炒麵、鳳梨蝦球、炒高麗菜。

劃記好之後，便交給店員，並等待料理上桌。


(約等了5分鐘後…先上桌的是一盤招待小菜)

涼拌大頭菜(台語：結頭仔菜)，大頭菜加香菜，多了一份氣味，不過撲克馬吃起來感覺稍為甜了一點，其他人都說帶酸，可能是撲克馬太愛呷酸了，所以嚐不出來有帶酸的味道！


(約又過了5分鐘後，第一道料理終於上桌…)

炒高麗菜，這道普通的家常菜，口感也很普通，味道上淡了一點，高麗菜稍為帶脆


鳳梨蝦球，一份250元，這道料理，撲克馬認為是今日點到最好吃的一道菜，燒燒呷外酥內軟，咬開酥酥的蝦球金黃外皮，蝦肉的香氣撲鼻而來，而蝦肉口感濕潤帶汁，咀嚼還有淡淡的甜味。美乃滋沾的比較少的蝦球，口感上與美乃滋相互融合，甜鹹交錯，會唰嘴，如果是美乃滋沾的比較多的話，味道容易被搶味，而且咀嚼過程會感覺較為甜膩。一旁的罐頭鳳梨稍有涼度，吃起來也相當甜，爽口度不在話下！

肉絲炒麵，一盤50元，今日最便宜的一道料理，這道炒麵，看似配料豐富，不過嚐第一口時，就失望了，因為麵條不是撲克馬喜歡的口感，有點偏軟。


牛肉空心菜，一盤200元，這道料理乍看之下空心菜梗居多，口感上雖然帶脆，但咀嚼起來有點偏硬，讓撲克馬的牙齒不太能適應，牛肉看起來薄薄的，有的帶筋，帶筋的牛肉吃起來口感雖然Q彈有勁，但在口中咀嚼到爛需花點力氣，而不帶筋的牛肉，口感上就稍微軟嫩一點，湯汁的部分；嚐起來有些微的沙茶及辣椒味。這道料理，大家一致性的認為，牛肉口感偏硬。


蚵仔酥，一盤200元，可以用外酥內軟形容，不過外衣似乎裹了多一些，吃起來雖然酥酥的，但吃第一隻還好，吃第二隻也還好，連吃三隻就開始覺得油膩，這時如果不搭配一旁的胡椒鹽用鹹度蓋過油味的話，可能會愈吃愈膩吧！


雖然只點了五道菜，但最後蚵仔酥沒吃完，只好外帶，最後大夥兒有點失望的離開。

阿賢小吃店是撲克馬看了網路上的評論，才想說去嚐嚐，但與預期有些落差，整體而言；雖然味道上還可以，但也沒有說到很好，這也說明個人口感皆不同。阿賢小吃店與一般快炒店相較之下，口味上較偏清淡，但價位偏高一些，份量覺得還OK，用餐環境比一般快炒店寬敞許多，以同類型的店，撲克馬可能會比較喜歡粗菜館吧！

喜歡快炒料理的捧友，以上資訊提供參考！



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原文請參考：[彰化市]阿賢小吃店：生炒海鮮、滷味小菜、燒烤 [14張圖]

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