原文請參考：福田屋咖哩製造所(嶺東店)：客製化咖哩飯/烏龍麵，份量及16種選料自由配
製作出自己喜愛咖哩飯的「福田屋咖哩製造所」，讓撲克馬覺得很特別，第一次吃到咖哩飯可以自行選擇配料，而且可依個人食量大小選擇飯量，不論是精打細算的平價享受或是挑戰倍量的豪邁吃法都挺適合。
今日前往台中來到了嶺東科大學附近的福田屋咖哩製造所用餐。其所在位置位於嶺東路上，近永春南路口，紅色招牌相當易辨，門口處也擺放了引人注目的旗幟，以及菜單立牌供客人入內用餐前先行參考。
踏入店裡，印入眼簾的是福田屋咖哩製造的牆面招牌，而服務櫃檯的店員也立即上前招呼，並遞上菜單介紹，隨後引導入座。
福田屋咖哩製造所店內走日式簡約風，木質裝潢表現出清新優雅的空間質感，溫暖的黃光點綴出放鬆的氛圍，雖然整體空間看似不大，但在空間妥善利用與安排下，足以容納三十至四十個人用餐。
每一張椅子皆有專屬的編號，別有一番巧思。
茶水、餐具、調味料採自助式。
福田屋咖哩製造所的點餐方式與一般的咖哩店不同，除了可針酌自己的食量大小選擇飯量或烏龍麵外，並可選擇自己喜歡的配料，舉凡蛋包、玉米筍、炙起司、起司豬排、日式漢堡排等等。想要經濟方案或豪華方案的吃法皆可，點餐方式相當具有彈性，可以符合大多數人的需求。
像小撲馬不愛食蔬菜，所以刻意略過蔬菜不點，這樣的點餐方式他最喜歡。(但還是要強迫鼓勵他至少點一樣蔬菜)
劃記菜單採一人一張單的方式，並填上自己座位上的專屬編號，填單完成後再至櫃檯結帳。
【烏龍麵 + 青花菜 + 燒燒豆腐 + 炸雞排 + 唐揚雞】，190元
福田屋咖哩製造所的咖哩似乎有經過特別改良，味道不像一般日式咖哩那麼重鹹，辛辣感較輕，是連不適辣的小撲馬都可以接受的程度，而咖哩醬裡還有蘿蔔及馬鈴薯，不論拌飯或當配料沾醬都很對味。
燒燒豆腐足足給了八塊，份量好多，炙燒的豆腐，風味十足，大小剛好可一口塞入口中，拌隨咖哩醬一口滿足。水煮青花菜口感不硬，很Juicy~~
原文請參考：福田屋咖哩製造所(嶺東店)：客製化咖哩飯/烏龍麵，份量及16種選料自由配
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