豆漿豆花 vs 檸檬豆花

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來到台南的當天，天氣相當悶熱，非得來點冰涼消暑的飲品不可，因此在台南火車站附近用餐後，原本想到北忠街吃無名豆花，但湊巧發現，成功路上也有一間，兩者相距不到500公尺，但為了嚐鮮，撲克馬選擇到這間德記古早味手工汕頭豆花試試。

位於成功路上的德記古早味手工汕頭豆花，座落在一整排的透天厝之間，其店面不大，從遠處來尋並不明顯，店家特別在騎樓前放置了一具古早的豆花擔，吸引過路人目光，而這具豆花擔似乎與店家經營歷史有些淵源。

德記古早味手工汕頭豆花不僅店面小，其內用的座位數也不多，或許來客都是以外帶居多吧！

踏入店內，看了一下豆花的品項，讓我猶豫了好久，有好幾種口味的味豆花是撲克馬不曾見過的，像是豆漿豆花、椰果豆花、檸檬豆花、葡萄乾豆花，心中掙扎了許久，決定先跟店員點了一碗豆漿豆花來試試。

【豆漿豆花】，30元

毫無疑問地這碗豆漿豆花就是以豆漿取代糖水，原本預期會蠻甜的，但甜度卻是恰到好處，而且讓豆花的豆香更顯得馥郁，口感更為滑順。

豆花口感相當綿密，綿密到入口即化入喉間，香氣也隨之撲鼻而來，伴隨著豆漿入口，真的讓人著迷，而且一口接一口，停不下來。而撲克馬食到最後才發現，這碗豆漿豆花不完全是以豆漿取代糖水，碗底會裝上一些糖水，如果一開始沒有從底部拌開來，喝到最後會感覺比較甜一點。

【檸檬豆花】，30元

嗑完一碗豆漿豆花似乎不過癮，於是撲克馬又點了一碗檸檬豆花，從店員得知，檸檬是現榨，非濃縮汁。而比起豆漿豆花，個人覺得這碗檸檬豆花更能解渴，酸酸甜甜的檸檬喝起來既清爽又挑動味蕾，也不會搶了豆花本身的香氣，比起豆漿豆花更迅速地解決這一碗，大呼過癮！

豆漿豆花其實也不錯，但在撲克馬心目中是檸檬豆花略勝一籌，個人對甜度接受度並不高，所以檸檬豆花比較符合個人胃口，炎炎大熱天，真的很適合來上一碗，來到台南火車站或是赤崁樓附近，想要消暑一下的話，或許可以考慮到這間德記古早味手工汕頭豆花試試。

提供給喜歡甜品或豆花的捧友做參考。

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