小熊與廚房的非常關係部落格
【食譜】五分鐘做日式綠茶巧克力小麻糬
這個食譜的故事在此
日式綠茶現在在英國或是歐洲是相當前衛又熱門的食材,
特別是很多最高級的甜點與巧克力店,非常喜歡使用綠茶來做幕斯或蛋糕,
還有他們也喜歡將日式綠茶與苦甜的巧克力一起搭配,
這種不尋常的配法,只有吃過才知道箇中奧妙,
因為綠茶與巧克力都帶著微苦味,兩者配上,就像將苦與香味多增加了一個層次,
非常有趣。
我將這樣的想法運用在中式甜點的麻糬上,將麻糬沾上可可粉,整個外型看
十年濃情----綠茶巧克力小麻糬
現在我跟我那咖啡店女友
玻璃夢想咖啡店
總會固定聯絡,常常她店打烊後的夜晚就是我的下午,所以我們很常聊天,
她也都會告訴我最近她看到想到的是什麼,
她的店裡形形色色的人都有,當初她開這店,有一部分原因也是她熱愛看著不同的人事物,
往往就在她店裡的一角演出一幕幕的極短篇,她說她最近看見一對讓她好感動的情侶…
讓她了解了,能夠愛與被愛,確實是女人最好的化妝保養品,
然而,也是再
詭異夜市燉羊頭,鹹湯配蜜餞~什麼啊?
上一篇提到我們來Marrakech有一個非常大的廣場,
其實我就是為了這個被稱之為:經典世界遺跡活古董的夜市場來的。
我覺得這裡真的非常獨特,這裡氣氛是別處找不到的,
還有一些特別的食物也是,
先從比較「溫和」的介紹起,
摩洛哥最有名的料理,就是用這種像帽子一樣的鍋子燒煮出各種肉類蔬菜來
這種鍋子叫做Tagine,不是特別清楚這種形狀鍋子的作用,
但燒煮出來的食物卻真的
【食譜】匈牙利燉肉Gulasch
關於這個食譜的故事在此
GoGo!!學弟!Go!!-----勇氣料理:匈牙利燉肉Gulasch
這道菜味道非常香濃,裡面加了大量的蔬菜,如洋蔥和各種彩椒,
還加了許多的香料,最特別的是一種叫做「葛褸子」(Caraway seed)的東西,
形狀如彎月般的香菜種子,也有人稱之為「凱莉茴香」、「藏茴香」,具水果香氣,
在歐洲有人 將它作為戀愛的種子。可幫助消化、促進消化道內多
這裡有免費的演唱會門票要送人
GoGo!!學弟!Go!!-----勇氣料理:匈牙利燉肉Gulasch
認識學弟也已經有兩年了吧!
那時是因為我出了第一本書「真食味」辦了一個徵文的活動,
學弟威宇寫來一篇文章,寫得平實又有畫面,所以那時我們給了他第一名!
這張照片是他來我新書發表會認真看書的俊俏側影~哈!
對學弟一直印象深刻,是因為我們素昧平生,
可是他總是真摯熱情的悄悄告訴我他最近發生了什麼事,又有了什麼新的發展,就像把我當成是好朋友一樣!
這樣的單純的對一個人的信賴,讓我
【食譜】幾乎無熱量點心,蜂蜜芥末寒天粉條
這篇的故事在此
今天做的這個蜂蜜芥末寒天粉條沙拉,幾乎可以是無熱量的食物,
洋菜和生菜葉本身是無熱量,可是如果沒有加一些滑潤的醬汁,
吃起來實在很乾澀,放洋菜涼粉是為了有點像吃粉條的感覺,
可是還是不一樣的喔~騙騙自己的眼睛倒是可以的,
吃了之後也會有一種:我吃了很多東西的錯覺!
可是老實說~吃了大概一小時就會又餓了~
哈哈…
這是一種讓人做白工的餐點嗎?吃了也不會太飽,飽了一下又餓,
玻璃夢想咖啡店----蜂蜜芥末寒天涼粉
大家還記得我上次說到的那個開咖啡店的女友嗎?
紅豆珍珠涼沙圓....熟戀甜點
愛結----凍結草莓乳果semi-freddo
最近蠻想念她的,想念的不只是她煮的那一杯味道純濃剛好而且美得驚人的拉花咖啡,
我還想念坐在她開的咖啡店的日子,我非常喜歡她的咖啡店,
就開在漁人碼頭附近一角,小小小的一片店面,卻有四層樓高,
每一層不過兩三張桌子,整個咖啡店從外面看上去就像一個小小方塊
奶油蔬菜馬鈴薯泥
最近很少寫從前的事了…
而且好像還少了一個會搞笑的傻子熊性格~
是怎麼樣呢?到底是因為想要有氣質而丟掉了傻熊?
還是因為有了氣質所以傻熊自動消失了?
那麼最後現在,我到底有沒有氣質啊?
是一場損失嗎?我的幽默和氣質能不能一起生存啊?
在剛開始寫部落格的時候,總是寫一個菜,總會提起一個過往的記憶…
那些小時候、那些記憶、那些過往,不是不再愛了,
只是很奇怪的,當自己沒有沈緬在過去的畫面
木訥男人的愛情?-----櫻花自賞蒸糯米飯
這篇是「小熊姊姊信箱」單元,愈知詳情請按此
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但不需太多建議,因為最後做決定的是TT自己,
謝謝你!
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小熊姐:
你好。看到你要開信箱,我好開心,你好了不起。不過那麼多人寫給你,你豈不是累垮了?
自從不小心踏入你的部落格後,我就
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