小熊與廚房的非常關係部落格

【食譜】五分鐘做日式綠茶巧克力小麻糬

這個食譜的故事在此 日式綠茶現在在英國或是歐洲是相當前衛又熱門的食材, 特別是很多最高級的甜點與巧克力店,非常喜歡使用綠茶來做幕斯或蛋糕, 還有他們也喜歡將日式綠茶與苦甜的巧克力一起搭配, 這種不尋常的配法,只有吃過才知道箇中奧妙, 因為綠茶與巧克力都帶著微苦味,兩者配上,就像將苦與香味多增加了一個層次, 非常有趣。 我將這樣的想法運用在中式甜點的麻糬上,將麻糬沾上可可粉,整個外型看

十年濃情----綠茶巧克力小麻糬

現在我跟我那咖啡店女友 玻璃夢想咖啡店 總會固定聯絡,常常她店打烊後的夜晚就是我的下午,所以我們很常聊天, 她也都會告訴我最近她看到想到的是什麼, 她的店裡形形色色的人都有,當初她開這店,有一部分原因也是她熱愛看著不同的人事物, 往往就在她店裡的一角演出一幕幕的極短篇,她說她最近看見一對讓她好感動的情侶… 讓她了解了,能夠愛與被愛,確實是女人最好的化妝保養品, 然而,也是再

詭異夜市燉羊頭,鹹湯配蜜餞~什麼啊?

上一篇提到我們來Marrakech有一個非常大的廣場, 其實我就是為了這個被稱之為:經典世界遺跡活古董的夜市場來的。 我覺得這裡真的非常獨特,這裡氣氛是別處找不到的, 還有一些特別的食物也是, 先從比較「溫和」的介紹起, 摩洛哥最有名的料理,就是用這種像帽子一樣的鍋子燒煮出各種肉類蔬菜來 這種鍋子叫做Tagine,不是特別清楚這種形狀鍋子的作用, 但燒煮出來的食物卻真的

【食譜】匈牙利燉肉Gulasch

關於這個食譜的故事在此 GoGo!!學弟!Go!!-----勇氣料理:匈牙利燉肉Gulasch 這道菜味道非常香濃,裡面加了大量的蔬菜,如洋蔥和各種彩椒, 還加了許多的香料,最特別的是一種叫做「葛褸子」(Caraway seed)的東西, 形狀如彎月般的香菜種子,也有人稱之為「凱莉茴香」、「藏茴香」,具水果香氣, 在歐洲有人 將它作為戀愛的種子。可幫助消化、促進消化道內多

這裡有免費的演唱會門票要送人

厚~ 最近部落格有幾個朋友一直喜歡來我這裡搗蛋啦~ 像這個賴大哥 就是賴導演哥哥啦~ 他老衝著他是我姊姊的高中時的好朋友的關係~ 根本把我部落格當他自己家一樣,沒事就來這裡搞笑留言娛樂大家, 要不然就是滿腔熱血的把我的格友都當自己的粉絲一樣愛惜照顧~ 又是留言,又是鼓勵,又是….一大堆的…… 昨天這個超級容易感動又善良熱情的叔叔,他又來我家踏青的時候, 看到我幫學弟威宇寫的文章,GoGo!

GoGo!!學弟!Go!!-----勇氣料理:匈牙利燉肉Gulasch

認識學弟也已經有兩年了吧! 那時是因為我出了第一本書「真食味」辦了一個徵文的活動, 學弟威宇寫來一篇文章,寫得平實又有畫面,所以那時我們給了他第一名! 這張照片是他來我新書發表會認真看書的俊俏側影~哈! 對學弟一直印象深刻,是因為我們素昧平生, 可是他總是真摯熱情的悄悄告訴我他最近發生了什麼事,又有了什麼新的發展,就像把我當成是好朋友一樣! 這樣的單純的對一個人的信賴,讓我

【食譜】幾乎無熱量點心,蜂蜜芥末寒天粉條

這篇的故事在此 今天做的這個蜂蜜芥末寒天粉條沙拉,幾乎可以是無熱量的食物, 洋菜和生菜葉本身是無熱量,可是如果沒有加一些滑潤的醬汁, 吃起來實在很乾澀,放洋菜涼粉是為了有點像吃粉條的感覺, 可是還是不一樣的喔~騙騙自己的眼睛倒是可以的, 吃了之後也會有一種:我吃了很多東西的錯覺! 可是老實說~吃了大概一小時就會又餓了~ 哈哈… 這是一種讓人做白工的餐點嗎?吃了也不會太飽,飽了一下又餓,

玻璃夢想咖啡店----蜂蜜芥末寒天涼粉

大家還記得我上次說到的那個開咖啡店的女友嗎? 紅豆珍珠涼沙圓....熟戀甜點 愛結----凍結草莓乳果semi-freddo 最近蠻想念她的,想念的不只是她煮的那一杯味道純濃剛好而且美得驚人的拉花咖啡, 我還想念坐在她開的咖啡店的日子,我非常喜歡她的咖啡店, 就開在漁人碼頭附近一角,小小小的一片店面,卻有四層樓高, 每一層不過兩三張桌子,整個咖啡店從外面看上去就像一個小小方塊

奶油蔬菜馬鈴薯泥

最近很少寫從前的事了… 而且好像還少了一個會搞笑的傻子熊性格~ 是怎麼樣呢?到底是因為想要有氣質而丟掉了傻熊? 還是因為有了氣質所以傻熊自動消失了? 那麼最後現在,我到底有沒有氣質啊? 是一場損失嗎?我的幽默和氣質能不能一起生存啊? 在剛開始寫部落格的時候,總是寫一個菜,總會提起一個過往的記憶… 那些小時候、那些記憶、那些過往,不是不再愛了, 只是很奇怪的,當自己沒有沈緬在過去的畫面

木訥男人的愛情?-----櫻花自賞蒸糯米飯

這篇是「小熊姊姊信箱」單元,愈知詳情請按此 以下是TT的來信,歡迎大家留言鼓勵TT,或許也可以分享你的心情, 但不需太多建議,因為最後做決定的是TT自己, 謝謝你! --------------------------------------------- 小熊姐: 你好。看到你要開信箱,我好開心,你好了不起。不過那麼多人寫給你,你豈不是累垮了? 自從不小心踏入你的部落格後,我就

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