詭異夜市燉羊頭,鹹湯配蜜餞~什麼啊?

詭異夜市燉羊頭,鹹湯配蜜餞~什麼啊?




上一篇提到我們來Marrakech有一個非常大的廣場,

其實我就是為了這個被稱之為:經典世界遺跡活古董的夜市場來的。

我覺得這裡真的非常獨特,這裡氣氛是別處找不到的,
還有一些特別的食物也是,
先從比較「溫和」的介紹起,


摩洛哥最有名的料理,就是用這種像帽子一樣的鍋子燒煮出各種肉類蔬菜來
這種鍋子叫做Tagine,不是特別清楚這種形狀鍋子的作用,
詭異夜市燉羊頭,鹹湯配蜜餞~什麼啊?




但燒煮出來的食物卻真的相當熱燙可口,加上摩洛哥這種特有的香料共煮,
奇香撲鼻,是來此一定要也一定會吃到的東西。
詭異夜市燉羊頭,鹹湯配蜜餞~什麼啊?




再來就是各種燒烤,還有各種小菜,像這些菠菜橄欖和炸茄子都頗有特色。
詭異夜市燉羊頭,鹹湯配蜜餞~什麼啊?




還有蠻特別的一種湯,是以一些豆類和番茄煮成的鹹濃湯,
配湯喝的東西卻非常特別,是甜的!
詭異夜市燉羊頭,鹹湯配蜜餞~什麼啊?




配的有兩種,一種像是吸飽蜂蜜的細炸油條捲,
詭異夜市燉羊頭,鹹湯配蜜餞~什麼啊?




另一個則是乾的蜜棗,
詭異夜市燉羊頭,鹹湯配蜜餞~什麼啊?



這樣的鹹甜配我覺得一點都不奇怪,反而可以讓彼此有平衡的作用,
老實說我覺得挺可口的勒~
就好像豆漿要配油條似的!




再來以下就是比較「駭人」的食物了!
燉羊頭!
詭異夜市燉羊頭,鹹湯配蜜餞~什麼啊?




不過說起燉羊頭,這對中國人來講應該是不稀奇的,
我們也愛吃什麼臉頰或是嘴邊肉,舌頭也不稀奇啊!


這個燉羊頭不過就是將羊頭的各部分一起切成一盤端上,
詭異夜市燉羊頭,鹹湯配蜜餞~什麼啊?




只是還沒切之前是一個個的羊頭擺放在桌上,看起來是挺嚇人就是了~
這羊頭是清燉的,卻沒有絲毫腥羶,吃的時候配上檸檬胡椒或是香料鹽,
膠質豐富,腴潤香滑,不去看那是什麼部位,真的是非常美味的!

除了這些特別的食物,還有各種炸海鮮,看起來也很豐富,



廣場還有賣一整排的清煮蝸牛,還有一大塊黑黑的像是果乾壓成的大蛋糕,
詭異夜市燉羊頭,鹹湯配蜜餞~什麼啊?




在有人奮力的阻止下讓我沒有機會滿足我的好奇心…氣得勒~
我看這輩子大概也不會知道那個東西是什麼了…


雖然有小小遺憾,不過這個Marrakech實在是太特別了!
雖覺得疲倦,讓我覺得是不虛此行的...



終於把黃牛的這篇補上了...了卻了我一樁心事...


(老實說也沒有人要求要看~~ XD 哇哈哈哈哈)
上一則:【食譜】匈牙利燉肉Gulasch 下一則:十年濃情----綠茶巧克力小麻糬
我要留言:
  • Nicole
    2011-08-02 08:56:44
    您好!看到您的歐洲嘻遊記,真的很想到歐洲走走看,那些照片真的好有 風格呀!而且您的經歷真的很有趣, 你的文字描繪很與眾不同很到位! 其實我是歐洲自由行BLOG的ADMIN,也對歐洲旅遊很有興趣! 您有興趣在EUROBLOGIN分享一下您的經歷嗎? 我可以幫您開一個BLOG USERNAME,把您精彩的文章轉載,和更多的人分 享了! 希望你能幫忙各位旅遊愛好者! 有興趣的可以到www.euroblogin.com看看。 也可到我們的FACEBOOK FANPAGE喇! http://www.facebook.com/europetravelexpert 您可以寫EMAIL和我聯絡啦。 Nicole nicole.euroblogin@gmail.com
  • hotelishome
    2010-06-28 10:42:16
    這樣的組合真的很怪耶 不過那個攤子整個散發出神秘的氣味...
  • MMsBlog
    2010-06-28 04:23:40
    挖,這麼多羊頭把我們台北這邊的莫宰羊的孤單羊頭都給比下去了^^
  • moonkisst
    2010-06-28 02:59:23
    謝謝分享~~
  • gummy1080
    2010-06-27 20:56:48
    給勇於嚐試各種異國食物的妳...100分!! 不過沒嘗到那黑黑的糕點.. 是有點遺憾.. 這個遺憾就當成下次再去一次的伏筆吧!!
  • glaydsjmoye
    2010-06-27 05:45:31
    在莫非定律中有項笨蛋定律:「一個組織中的笨蛋,恆大於等於三分之二。」
  • elatte
    2010-06-27 05:13:05
    那個黃黃一大塊的好像是回教的一種甜點耶(糕類的)
  • poppy
    2010-06-27 03:05:23
    小熊.. 對不起,>"< 嚇到了@@"
  • YaStudio
    2010-06-27 02:39:23
    我也很想知道哪個“蛋糕”是啥味道,是啥東西呢!!!
  • 2姐接
    2010-06-27 02:37:29
    可以想像那個羊頭一定很美味!!! 豬頭肉就是我的最愛呢!呵呵。。。。
  • 雅雅
    2010-06-27 02:34:31
    我要看啊!!!! 滿足了我沒去的遺憾。。。。謝謝小熊。。
  • henryts
    2010-06-26 23:03:13
    LOVE. Share with my fb friends.