台南『洪芋頭擔仔麵』

____simple_html_dom__voku__html_wrapper____> 這天因為出發的時間較晚，因此到台南時已過了中午用餐時間。翻了翻手上的雜誌，決定了去飯店途中順路的『洪芋頭擔仔麵』，之前到台南時已吃過二次『度小月』，因此這次想嚐嚐看這個師出同門的『洪芋頭』。

度小月的始祖名叫『洪芋頭』，始創於1895年，後來因為商標註冊問題，於是其中一家就改名為『洪芋頭擔仔麵』。雜誌上說『度小月』是外地人吃的，口味較重，而『洪芋頭』是在地人吃的，湯頭較清淡，至於是否屬實，amy就不清楚了，反正二家都吃吃看就知道了。

門口同樣有著煮擔仔麵的攤子，但感覺上跟『度小月』不太一樣，『度小月』也許因為名氣較大，因此不管什麼時候去人都不少，在煮麵的人手也沒停過，但反觀『洪芋頭』這裡非用餐時間卻相當的冷清。整個店的設計也沒有『度小月』來的好，感覺比較舊了點，不過外觀並不能代表食物的美味與否。

每張餐桌上都有一張這個”洪芋頭擔仔麵簡介”，大意是度小月擔仔麵的由來及商標爭執的問題。台灣這種兄弟因為商標而告上法庭的問題似乎還真不少。

因為『度小月』的商標已經被註冊了，因此老闆洪東英就自己再用祖父的名字註冊了這個『洪芋頭』的商標。

招牌擔仔麵加滷蛋跟貢丸。『洪芋頭』的湯頭確實是比『度小月』清淡一點，但也不會說不好吃，它的肉燥也是非常香，而且因為湯頭湯淡反而更能吃出肉燥的香氣，大致上來說都很不錯，只是滷肉跟貢丸就比『度小月』遜了一點點。

雜誌特別推薦的蝦捲，這樣是一份，但為什麼二個顏色不同，這點amy認為深的那個應該是之前炸的然後回鍋再炸，而淺的那個則是現炸的。不過光是這點外表上有差異就真的不及格。

二個蝦捲味道都很好吃也很香，個人認為比安平那個有名到要排隊的周氐蝦捲還好吃，只是二個不同色這點有待改進。

這個香腸很好吃，很香很有味道，跟一般我們在北部吃的香腸不太一樣，有一種特殊的味道，但非常好吃。不知怎麼地，台南小吃幾乎每攤不管賣什麼都有香腸，而且都特別好吃才神奇。

到台南的第一餐二個人合吃一小碗擔仔麵跟二樣小菜，半飽的肚子留著繼續往下一攤小吃前進。這天下午到晚上二個總共吃了10家小吃攤，但只有這個第一家是全吃完，其餘的最多吃一半，最少的因不合味口而吃一口就走人，不過10家小吃也滿嚇人的，這幾天再跟大家好好分享哪10家。

『洪芋頭擔仔麵』
台南市西門路二段273號
06-223-1744

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