久聞『三嶋亭』的大名，但每次到京都想吃的店家實在太多了，總是想著把它留在下一次，四月份到京都時心裡也是這麼想著，但最後一晚的晚餐因緣際會地有了個空檔，於是趕緊託飯店去電訂位，就這麼巧、剛好有位子，於是就這樣吃到了頂級的壽喜燒。
『三嶋亭』創業於明治六年（西元1873年），至今已經有139年了，在三条通的這棟建築物也已經有130年的歷史了，在這麼一個商店街裡竟然有著百年建築物的壽喜燒老店，實在很特別。
『三嶋亭』不只是一家餐廳，它也有外賣日本國產牛肉，這裡的牛肉光看就覺得很吸引人，amy總想著如果住在京都是多麼幸福的一件事啊！能在錦市場買到便宜又新鮮的京野菜，又能在這兒買到頂級牛肉，真令人生羨。
因為我們臨時訂位，這天只剩下包廂有位子，但需多付日幣2000的包廂費。
包廂外頭還有個小小庭院。
包廂雖然不大，但日本人就是這樣，能把環境塑造得很美，整個氛圍很棒。
筷子上有著店名的束紙，像是烙印上去的，很別緻。
（未成年請勿飲酒）
日本的啤酒因為鮮度夠，所以比較好喝。
牛肉鬆
這個牛肉鬆有著濃郁的香氣與薑味，和我們的牛肉乾末很像。
這天我們點了特撰壽喜燒套餐，這裡的規定是兩個人要點同樣的套餐，特撰壽喜燒套餐一人份是11000日幣（現在好像漲到12075日幣），照片中的份量是兩人份哦～。
牛肉很漂亮，油花分佈得很均勻，一看就很好吃，只是兩人份的肉就只有這樣3大片而已。
一會兒蘸肉的雞蛋，看起來品質很好。
糖與醬汁。
菜盤
有麩、蒟蒻、豆腐、洋蔥、大蔥、鴨兒芹等配菜。
包廂內有專人服務。
『三嶋亭』的壽喜燒做法是先把糖炒一下。
接著放入肉片。
待糖焦化且肉快熟時再淋上醬汁就可以吃囉～。
沾著蛋液吃更顯滑口，牛肉本身品質非常好，醬汁也做得鹹甜適中，完全沒有破壞牛肉本身的香氣，真的很不錯。
接著放入配菜。
配菜略煮一下之後再放入第二片、第三片的肉片，就這樣感覺只有一瞬間肉片就吃完了。
漬物
『三嶋亭』的漬物也很好吃。
吃壽喜燒怎麼能不配白飯，這裡的白飯也煮得很好。
套餐才3片肉怎麼夠？當然要追加囉～，因此追加了一份特撰肉片，原以為單點一份應該會不少，沒想到一份就只有一片，這樣一片是3000日幣。
後來又追加了一份極上肉片，想嚐嚐看差異何在，這是比特撰略低一級的肉片，一片是2500日幣，也不便宜，但比較過後特撰確實比較好吃。
飯後水果。
水果當然是沒話說的香甜多汁。
『三嶋亭』的壽喜燒確實好吃，特撰的肉質真的很棒，只是個人認為價位略高了些，這天我們兩個人加了10%的服務費、5%的消費稅，結帳時總共是37038日幣，換算成台幣要13700左右，個人覺得以這樣的價格來說CP值並沒有那麼高，但聽說平日有很優惠的商業午餐，因此amy建議若真的想嚐嚐看的話吃商業午餐嚐鮮就好。
三嶋亭 本店
京都市中京区寺町通三条下ル桜之町405
＋81-075-221-0003
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