這道小炒也很棒，師傅大火快炒把醬汁的鹹香氣給炒出來，整個巴在尖椒上，一入口先嚐到醬汁的鹹味，隨著咀嚼椒類的辣味慢慢在嘴裡散開，相當夠味又美味的一道料理。
北方館
澳門威尼斯人酒店1樓1015號（近娛樂場喜粵餐廳）
+853 8118 9980
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粥麵庄
紅8粥麵
99麵
祥記麵家
聯記麵家
北方館
在澳門可以吃到許多道地的大陸麵食，不但麵條的種類選擇多，而且都是現點現做呢～，邊吃邊看著師傅現場表演各式麵條的製作是很有意思的一件事，有大開眼界的感覺，視覺效果很棒，這是台灣比較體驗不到的。
![北方館]()
每次到澳門旅遊時，有機會的話amy都會到這些專賣麵食的餐廳嚐嚐，這次選擇的是位於威尼斯人酒店裡的『北方館』。
![北方館]()
『北方館』佔地很廣，整個設計走的是新潮中國風，以中國人喜愛的紅色為基調，以環境上來說是很不錯的一家餐廳。
![北方館]()
餐具也是大紅色的，感覺上超喜氣的。
![北方館]()
餐廳的正中間是麵食製作區，amy特地挑了一個可以清楚看到師傅製作麵條的位子，看著師傅三兩下就變出了粗細一致的麵條，超厲害的。
![北方館]()
裡頭還有師傅正在製作刀削麵。
![北方館]()
除了麵條種類選擇多之外，『北方館』的水餃種類也不少，每一種看起來都很好吃，超想都點來嚐嚐的呢～。
![北方館]()
東北大拉皮
![北方館]()
![北方館]()
這個拉皮很好吃，除了醬料調的好，鹹香鮮味俱備之外，最主要是拉皮本身品質好，軟中帶Q、口感極佳，澳門這兒的拉皮跟內地一樣，口感都特別Q，跟台灣的不同，台灣的比較軟，口感相對沒那麼好。
![北方館]()
虎皮尖椒
這道小炒也很棒，師傅大火快炒把醬汁的鹹香氣給炒出來，整個巴在尖椒上，一入口先嚐到醬汁的鹹味，隨著咀嚼椒類的辣味慢慢在嘴裡散開，相當夠味又美味的一道料理。
![北方館]()
山西紅燒牛肉麵
![北方館]()
牛肉麵的麵條因為是現點現做所以口感很好，只不過湯頭就略為普通了點，還是台灣的牛肉麵比較好吃些。
![北方館]()
鮮肉韭菜蝦仁餃
![北方館]()
『北方館』的水餃非常好吃，皮Q餡鮮口感好之外，味道也很棒，這裡的水餃本身就有鹹味，無需蘸醬，其實這樣反而更能吃出水餃的鮮美，這裡的水餃是會讓人懷念的好滋味。
『北方館』還有很多各式冷盤與熱炒，看起來都很好吃，可惜我們只有兩個人、無法多點，人少吃中菜就是有這個困擾，光想把水餃吃遍都得來個7、8次吧？看來下次得約姊妹們一起來，才能一次把這裡的美食一一嚐遍。
北方館
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+853 8118 9980
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