手工麵食之四﹣宮廷古菜

每個月一堂的陝西料理課因為暑假的關係停課2個月,感覺好久都沒到教室上課了,也很久沒看到老師了呢~,因此這天上課大家格外認真與興奮。

手工麵食之四﹣宮廷古菜
櫻瑛老師上課前都會很詳細地把當天要上課的內容講解一遍,並把料理的典故細說分明,讓我們能從料理中得知一些歷史故事,這樣在品嚐料理時也覺得特別有滋味。

手工麵食之四﹣宮廷古菜
八寶醬子

手工麵食之四﹣宮廷古菜
這個八寶醬子在炒的時候就已經很香了,聞了讓人直流口水,吃起來自然鹹香帶辣,非常有味道,不論是拌麵、拌飯或配餅都很讚。

手工麵食之四﹣宮廷古菜
老師在講解如何處理腐竹,這天才知道原來腐竹在處理上要有技巧才能吃起來軟中帶脆。

手工麵食之四﹣宮廷古菜
西芹腐竹
這個腐竹吃起來果然與眾不同,口感特別好,amy很喜歡這類簡單味美的料理,這天amy特地帶了自己做的花椒辣油去,發現跟這道料理超搭的,吃的時候加上少許的花椒辣油提香,一整個風味絕佳。

手工麵食之四﹣宮廷古菜
正在烙的餅。

手工麵食之四﹣宮廷古菜
剛烙好的餅,這種餅叫“鍋
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我要留言:
  • pvrjgzziycck
    2012-03-15 01:13:55
    天天開心
  • slgmarsrjzuu
    2012-01-24 20:03:05
    早安
  • hctuwouxk
    2012-01-14 19:24:35
    天天開心
  • rabtiszzcf
    2011-12-29 00:05:31
    路過打個招呼...
  • bjnzzh
    2011-12-27 01:22:34
    路過打個招呼
  • luc31739808z
    2011-10-01 02:33:43
    謝謝分享
  • Jade
    2011-09-30 03:26:59
    謝謝小廚娘回覆的資訊 嘻~~又到了吃午飯的時間 我一邊吃7-11的肉鬆飯團一邊看最新網誌秀蘭小錧 覺得還是很幸福
  • Jade
    2011-09-29 00:25:34
    喔~~小廚娘 我還很想學蔬食料理 我先生吃素 我不喜歡一般的素食店的那種料理 有地方是在教蔬食料理嗎? 感謝妳 Jade
    版主回覆 2011-09-29 13:34:03
    素菜聽說慈濟上的不錯你可以上慈濟的網站看一下
  • Jade
    2011-09-29 00:21:28
    小廚娘妳好好命喔 明天吃吃喝喝還可以上課 超羨慕的 請問你都在那兒上課 如果我想學日本料理和義大利料理 你可以給點意見去那兒學習嗎? 或者推薦一本好食譜 謝謝妳 每天中午邊吃便當都會邊看妳的網誌 生活中多了份滋味和美感 謝謝妳 Jade
    版主回覆 2011-09-29 13:33:25
    日本料理與義大利料理你可以問問廚藝雅集