前幾天上了一堂很精彩的料理課，這堂料理課跟以往上的感覺很不同，整堂課在一種輕鬆舒適的氣氛下進行著，重點是這天學到的料理amy都非常喜歡，迫不及待想跟大家分享。
看到這張照片大家應該就可以猜到料理課的地點了吧，沒錯，就是在『屋頂上的貓私廚』，這天的老師是“胖胖”。以往都是來這裡用餐，沒想到來上課的感覺也很棒呢～。
黑板上寫著這天上課的內容，總共有5款一口食。
這個不是上課的內容，而是主人幫我們準備好的小點心﹣“紫蘇梅”，超好吃的，另外一旁還有好喝的香草茶。還沒開始上課就覺得整個已經放鬆到了一個極點，超想去買些點心來聊天的呢～。amy一直覺得『屋頂上的貓私廚』彷彿有種魔力，會讓人一進來就想坐在餐桌上聊天吃東西。
廚房裡擺滿了各式辛香料與食材。
一口食需要不同的醬料來點綴，照片中這是奶油洋蘑九層塔醬。“胖胖”是個很好的老師，在料理的過程中都講解得非常詳細。
剛炒好的雞肝，一會兒要來做雞肝醬。
鹹魚肉餅的製作。
超漂亮的烘蛋，在家裡若能做出這樣的烘蛋，宴客時真的會讓客人驚豔。
所有的醬料與食材都已經處理好了，接下來就要變魔術囉～，看看“胖胖”的一雙巧手能把它們變成什麼樣的美食。
經過“胖胖”的巧手一變，所有食材組合後就變成了這些漂亮的一口食，每一種看起來都超吸引人的。
炙燒干貝，看不出來裡頭是干貝吧，外頭穿了一件漂亮的黃節瓜，不但讓干貝變漂亮了，口感上也多了層次。
鹹魚肉餅本身是很中式的料理，但卻和酸黃瓜美奶滋超搭的，台西合併得相當完美。
早餐裡的烘蛋做了個小變化，又變成了一個美味的一口食，amy很愛這一道。
烤蘑菇佐雞肝醬
這也是端出來客人會“哇～”的那一種，好吃又好看的一道料理。
培根鮮蝦捲
這道也很棒，應該說每一道都很棒，都會讓你覺得怎麼一些家裡冰箱常見的食材，經他們的巧手一變就變成了一道道好看又好吃的料理。
麻油雞飯
除了5款一口食之外，上完課後Roy還特地煮了麻油雞飯給我們吃，雖然這天不小心一時失手、下多了酒讓飯變軟了，但吃起來反而像麻油雞燉飯，別有一番風味。
魷魚排骨湯
這個湯好好喝哦～，魷魚的香氣盡釋湯中，再加上淡淡的蒜香，非常棒。
烤蘋果
最後竟然還有這麼棒的甜點當ending，這個烤蘋果超好吃的，每次來到『屋頂上的貓私廚』都覺得實在太滿足了。這天有得學、有得吃又有得拿，真是十分過癮。
『屋頂上的貓私廚』的一口食課程amy和朋友們都很喜歡，因為食材與做法都不難，有些東西都是可以事先準備好的，重點是這些一口食都是吃冷的，所以可以提早準備好等客人來時就可以美美的上桌，且可以跟客人一起享用，請客就是要這樣才好，不然往往自己在廚房忙個半死又擔心菜涼了不好吃，結果客人都吃飽了我們當廚娘還在餓肚子，也沒機會跟客人聊天，以後有了這些一口食就能賓主盡歡了。
屋頂上的貓私廚
台北市敦化南路一段190巷29號5樓
0961173451
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