『魂麵』是來自日本九州老店的拉麵連鎖店，2005年進駐台灣，當時還曾風靡一時，不過後來台灣拉麵店越開越多，在激烈競爭下日本拉麵店的光環也漸漸退去，現在除了用餐時間需等候之外，非用餐時間來可說是清閒的很。
豚骨叉燒拉麵
先說說湯頭，『魂麵』的湯頭濃郁而不過鹹，比在日本當地的拉麵味道要淡上一點，但這樣的鹹味比較適合台灣人。
味噌拉麵
多了味噌的香氣，鹹味也相對地增加了一些些，適合喜歡重口味的人。基本上『魂麵』的湯頭都有一定的水準，香濃味美。
麵條的粗細和軟硬度都很好，amy還蠻喜歡的。之前在網路上曾看到有人說『魂麵』的麵條有時會太軟，amy猜有可能是用餐時間人多所以品質比較不穩定，這天我們是在非用餐時間來，麵條的口感就很不錯。
叉燒肉也給的很大器，很厚又很大塊。叉燒肉口感也很軟嫩，雖然味道淡了點，但還可以。
這天加40元就有一份炸雞塊。這個炸雞塊外酥內嫩，很香很好吃，只是不大像日式炸雞塊，反而像台式炸雞塊。
吃完『魂麵』後想來點甜點，於是到小南門豆花買了一碗綠豆粉圓米苔目冰，喝了一口發現小南門退步了，綠豆不香也不綿密，糖水的甜度也太低，可惜了。
『魂麵』的拉麵amy覺得還算不錯，逛微風逛累時想吃拉麵的話，是個不錯的選擇。
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