永樂燒肉飯&合豐排骨飯

燒肉飯也是台南有名小吃之一,雖然燒肉飯在其它縣市也很常見,但好像台南的做得特別好吃。話說之前沒找到想吃的成功路上那家燒肉飯,但人總是這樣越沒吃到就越想吃,於是來到了台南非常有名的『永樂燒肉飯』尋找慰藉,以靡補心中那份失落。

永樂燒肉飯&合豐排骨飯
多年前跟家人食遊台南時,在當地唸書的外甥特地買了『永樂燒肉飯』給我們吃,當時amy只有小吃一口,記憶中沒留下深刻的印象,只依稀記得當時覺得這家便當很特別,還附沙拉,對於味道如何早忘了。這些年來到台南n次,也常在這一帶覓食,卻是第一次想嚐嚐看『永樂燒肉飯』。

永樂燒肉飯&合豐排骨飯
『永樂燒肉飯』創始於1995年,因為在永樂市場對面,所以取名為『永樂燒肉飯』,堅持用木炭燒烤及用高品質的食材,希望來店的客人"永遠都快樂"。amy喜歡它名字的由來。

永樂燒肉飯&合豐排骨飯
二人點好燒肉飯後amy看了看隔壁的『合豐排骨飯』,即使過了用餐時間生意還是很好,再加上"老店"這二個字,於是便走過去瞧瞧。

永樂燒肉飯&合豐排骨飯
看了看menu,心想雖然招牌飯上頭有皇冠,但人家店名是『合豐排骨飯』,於是還是點了一份排骨飯來嚐嚐。

永樂燒肉飯&合豐排骨飯
很快地排骨飯先送來了,一大碗排骨飯加上沙拉和味噌湯,這樣一份才60元,坦白說真的很便宜。這個排骨飯上桌時amy有些納悶,是不是剛才點錯了、點到了焢肉飯?於是認真地再回頭看了一下menu,發現店家並沒有賣焢肉飯呀,怎麼我點排骨飯,送來的卻是焢肉飯?老闆解釋說這是它們的特色,他們這兒的排骨飯就是這種滷的肉排。

永樂燒肉飯&合豐排骨飯
排骨的味道不會很鹹,配菜也符合了台南人喜好的偏甜,肉質上有的嫩有的柴,整體來說一份60元有這樣的品質已經很不錯了。第一口吃這個排骨飯時amy就有一種說不上來的熟悉感,想了好一會兒才想起來,原來這裡的排骨味道跟龍潭的『馥園焢肉飯』超像的,都有一種特殊的古早味。

永樂燒肉飯&合豐排骨飯
沒多久燒肉飯也上桌了,這個燒肉飯的賣相很好,鹹中帶甜又有著醬香的燒肉,雖然不厚但仍有些許口感,吃起來確實很不錯,配菜筍絲也很好吃,雖然吃不出來它有炭烤香,但以一份60元的燒肉飯有這樣的份量及品質來說,確實有它吸引人之處。 

永樂燒肉飯&合豐排骨飯
二家都附有沙拉,只不過『永樂燒肉飯』的多了幾顆葡萄乾,不過多了葡萄乾的沙拉真的有比較好吃一點點。 

永樂燒肉飯&合豐排骨飯
二家的沙拉醬也很像,味道幾乎一樣。

永樂燒肉飯&合豐排骨飯
味噌湯也長得很像,只不過一家多了蔥,不過喝起來還是有差別,個人比較喜歡永樂的味噌湯。

永樂燒肉飯&合豐排骨飯
二家店的生意都很好,即使非用餐時間上門的客人仍是絡繹不絕,各有各的特色,畢竟在台南這個美食林立的都市,能有一席之地成為知名小吃店的,絕對有它值得品嚐之處。

永樂燒肉飯
台南市民族路三段16號
06-2281516

合豐排骨飯
台南市民族路三段14號
06-2231381
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我要留言:
  • 匿名
    2011.10.11 12:14:58
    B1
    都叫合豐排骨飯 當然要吃排骨飯 特別要點半肥半瘦更軟嫩. 坐車北上時 一定會外帶排骨飯在車上吃 那種離家的感傷 才能暫時得到 安慰
  • 2011.01.19 01:30:39
    B2
    其實永樂算是抄襲合豐的沙拉創意 結果某次在電視採訪報導上 看到永樂的老闆還說那是他靈機一動想到的 我當場很無言....對永樂的印象也很不好 合豐我都吃了2X年了.... 永樂明明是後期才開在合豐隔壁 到底是哪來的靈機一動?... 我跟我媽為了嘗試永樂大排長龍到底有多好吃 於是在初期 中期 後期 都各去吃過一次 不過我們的評價都是難吃.....(個人觀點 永樂的飯感覺很乾 連沙拉都很乾 湯感覺也有點水水的(味道不太夠 所以之後不管排多長都沒再去吃過了
  • liher
    2010.12.14 14:21:23
    B3
    其實之前永樂只賣燒肉飯然後移到合豐隔壁 也跟著學附沙拉 所以合豐才會叫老店 小弟個人比較喜歡合豐的排骨飯 PS:不喜歡排隊 合豐有古早味 以上個人觀點
  • 寧靜
    2010.01.11 14:26:50
    B4
    合豐的排骨與上富小吃的排骨 都是爌肉排... 若下回來找傳統魯排骨 除了amy吃過的國華街外 青年路的正記肉員也有道地 的滷排骨飯. 鴨母寮菜市場(從成功路入口進) 會看到一家當歸鴨老店 這家的滷排骨飯味道很好 滷肉排、滷蛋、塩菜的菜色 加上一碗當歸鴨湯就很滿足 而民族路三段的金鶴滷排骨 是帶軟骨的小排肉 味道也不差 上述這三家都是傳統魯排骨.
  • aselin401
    2010.01.11 12:20:53
    B5
    真的便宜又好吃ㄟ!!我吃過喔
  • willyboss
    2010.01.11 07:28:17
    B6
    招牌會不會是排骨飯加強版 (猜的XD)
  • amylee
    2010.01.10 14:47:35
    B7
    合豐的雞腿飯大家比較推,排骨飯的飯就看個人囉!下次可以試試看。 合豐的味增湯比較像早期台南味的偏甜一些。
  • genny685
    2010.01.10 14:09:24
    B8
    一次吃二間 爽翻嚕~