這次手工義大利麵課請來的是＂謝宜榮師傅＂。
海膽配天使細麵佐蕃茄沙沙
天使細麵真的很適合拿來做涼拌麵，簡單地拌點蕃茄沙沙醬再加上北海道海膽，就是一道清爽的美味。
蔬菜細麵清湯
精燉的雞高湯溫潤清甜，加上許多蔬菜和火腿提升香氣、一點點的細麵增添風味及口感，很是豐富好喝。
接下來要做手工麵了呢～。
和麵。
麵糰做好後用桿麵棍桿到適當的薄度就完成90%了。
麵皮桿好就可以切了，從頭到尾全靠手工，連製麵機都沒用呢～。
牛肉丸蕃茄手工寬麵
美國無骨牛小排做成的牛肉丸子軟嫩可口牛肉香十足，手工寬麵口感Q彈細緻，很好吃的一個義大利麵，吃過手工義大利麵後再也不想吃機器做的麵條了。
芒果沙巴雍
香甜可口的芒果做成甜點真的很好吃，是這天完美的ending。
