鼎越豐

"越南料理"一直都是amy&anthony很喜愛的一種料理,甚至想在家自己做,但無奈一直找不到人來教,在還沒找到名師之前,只好吃一家吃過一家,希望吃遍全台北市的越南料理店。

鼎越豐
『鼎越豐』跟『鼎泰豐』只差一個字,名字讓人印象深刻,『鼎泰豐』是全台灣小籠包界的No.1,不知道『鼎越豐』是否是台灣越南料理的翹楚?帶著期待的心情,二人踏入『鼎越豐』。

鼎越豐
用餐時間一直沒停過的排隊人潮。

鼎越豐
『鼎越豐』座位不多,中午用餐時間生意超好,我們還是事先訂位才有位子坐,而門口等位子的人一直到1點多都沒停過,不論外帶或內用,客人都很多。

鼎越豐
越式冰芒果汁/$50
越式芒果汁跟我們一般喝到的芒果汁不太一樣,芒果的香氣不同,但卻一樣香甜可口,讓人暑氣全消。

鼎越豐
越式冰咖啡/$50
『鼎越豐』的冰咖啡很特別,跟一般越式餐廳的又不太一樣,這裡的咖啡帶有淡淡的可可焦香味,感覺上是一杯濃烈又帶點焦香味的可可拿鐵咖啡,很好喝。

鼎越豐
越式生春捲/$60

鼎越豐
越式生春捲的沾醬。這裡的沾醬調得特別好。

鼎越豐
『鼎越豐』的生春捲非常好吃,每一種材料的比例都恰到好處,裡頭好像還放了一種很特殊的葉子,吃起來竟然有一點點檳榔葉的香氣,很是美味清爽。『鼎越豐』的生春捲是目前除了台南玉井那家越南小吃店以外,amy&anthony吃過最好吃的一家。

鼎越豐
越式炸春捲/$60

鼎越豐
越式春捲的好朋友"越式魚露"。『鼎越豐』的炸春捲皮薄餡豐,味道略重,但也因此很合重口味的我們,沾上魚露後油膩感略減且更增添越南風味,非常好吃。

鼎越豐
越式涼拌牛肉/$100
『鼎越豐』的涼拌牛肉大概是到目前為止吃過最好吃的,主要是它的醬汁調的好極了,微酸淡甜,再加上多種蔬菜,5分熟的牛肉,整體搭配的很好,且牛肉份量超多,每一口都吃能到軟嫩的牛肉和爽口的蔬菜,好吃得讓amy覺得一個人吃掉一份都不是問題。

鼎越豐
越式鮮牛肉河粉/$130
amy超愛越式鮮牛肉的湯頭,那甘醇的牛肉香氣加上魚露及東南亞香料結合而成的味道非常迷人。『鼎越豐』的湯頭是那種淡而有韻味的,很好喝,只是這天牛肉肉質略柴了點,不然就更完美了。

鼎越豐
越式冷嚤嚤喳喳/$50

鼎越豐
『鼎越豐』的嚤嚤喳喳料超多的,非常好吃,甜度及椰奶的濃香味都非常好,對於喜歡這種甜品的amy而言它有95分。

初訪『鼎越豐』的心得是這是一家很好吃的越南料理店,這天點的幾道料理表現都相當棒、相當有水準,難怪生意超好,要不是這裡停車不易,amy應該會很常來這兒用餐,因為越南料理真的"好吃又便宜",夏天吃起來格外開胃又開懷。『鼎越豐』是到目前為止amy&anthony最滿意的一家越南料理餐廳。

鼎越豐
台北市永吉路30巷167弄2號
02-2764-9696

延伸閱讀:

令人回味的『台越小吃』

新越南恬淡美食『越粉舖』

發現越.越式時尚料理

銘記越南美食

再訪『發現越』

再訪『翠林越南餐廳』

鼎越豐

上一則:都鮨 下一則:義大利料理課(16)
我要留言:
  • 匿名
    2012-06-10 13:59:24
    南京東路5段123巷 有間 河內河粉 上次去吃 覺得比鼎越風還好吃 用料很實在!! 價錢也很便宜
  • sillysally
    2009-09-28 16:03:21
    謝謝你今天的通話 給了我不少保養上的建議 開心 這家真的好好吃 推推推! 有認識的家長在裡面工作 所以之前常去 真的很棒 ^^ 不過人真的很多 工作人員忙翻了... Sally
  • saltnlight10
    2009-09-14 22:29:44
    我們在美國的越南餐廳(都是越南裔開的)吃的越式生春卷裡頭包的葉子有薄荷, 九層塔,香菜和萵苣, 不知道台式的越南店是否一樣 ?
  • brent8908022
    2009-09-14 20:35:44
    感覺上跟其他餐廳的越式料理菜色差不多 不過還是要自己親自吃看看才知道 假日有空時真得要上台北一趟 好好品嚐ㄧ頓
  • coconutocean
    2009-09-14 15:46:52
    又有一家讓amy愛不釋口了! 看到amy於文章中一直讚不絕口,可見他的美味程度一定居高不下啊!
  • dorechin
    2009-09-14 11:23:08
    越南冰咖啡裡的可能是煉乳喔
  • sangsue
    2009-09-14 09:36:21
    那葉子應該是香蘭葉吧?越南咖啡~糖是用焦糖~所以有一種焦香味哦`~回台我要去嚐嚐ㄝ~
    版主回覆 2009-09-14 09:52:59
    不是香蘭葉耶~,因為香蘭葉我有種,吃的出來也看的出來 生春捲裡有包韭菜,長長那個是韭菜,但還是有一種葉子是吃不出來的香氣,很好吃~ 你回台一定要去嚐嚐~
  • 匿名
    2009-09-14 08:59:21
    哈!amy的手藝,可以開一家鼎台豐!
    版主回覆 2009-09-14 09:51:28
    謝謝你的支持,如果真有那一天,一定先發一張VIP給你呢~
  • willyboss
    2009-09-14 08:46:11
    之前經朋友介紹去桃園市一家"美杏" 很多炸物都有一種味道 讓我對越南菜很有恐懼感啊XD 可以看看這篇 http://www.wretch.cc/blog/HELMUTLUO/11291445
    版主回覆 2009-09-14 09:50:55
    我沒在桃園吃過越南料理耶~ 你不要這樣放棄越南料理啦~,它超好吃的耶~~ 你去這家鼎越豐嚐嚐,應該會滿意哦~~
  • old J
    2009-09-14 03:40:07
    我一直講那個特殊的味道像洗衣粉哩~ ^^" (生春捲和牛肉湯裏都有)
    版主回覆 2009-09-14 09:49:56
    哈~~,好可怕,我在炸春捲有看到那個葉子,但還是不知道它是什~ 早知道應該帶回來請朋友看看呢~
  • Paine0602
    2009-09-14 02:43:16
    我有吃過這一家「再過去一點點」的鼎越豐耶 當初看到名字都一樣,搞不太清楚是不是一樣? 不過後面那一家感覺位子比較多人比較少說~~
    版主回覆 2009-09-14 09:49:09
    二家是一樣的老闆哦~,一個是一店一個是二店