南門市場走一回

最近因為上保師傅的中菜課,每個月都要到"南門市場"採買一些指定的食材。以往都是由對南門市場較熟悉的Fion負責,這次為了想看看保師傅指定的蔬菜攤,amy自願採買,也想順便跟大家分享幾家平時常光顧的幾個攤位。

南門市場走一回
『萬有全』應該是南門市場裡人氣No.1的攤子,amy來十次南門市場九次是為了它。這天來買保師傅指定的金華火腿和扁尖筍,經由保師傅的指導amy終於知道金華火腿需如何挑選了,原來要現切,而且指定部位才是行家。

南門市場走一回
第二攤來到『阿萬蔬菜攤』,這也是保師傅指定的攤位,這裡什麼蔬菜都買的到,價位還算合理,像宜蘭三星蔥這裡一斤80元,士東市場則要120元,一斤就差了40元呢~。

南門市場走一回
這一攤賣牛肉的是amy自己亂逛看到覺得還不錯的,每次來南門市場就會過來買一些本地牛,這天則是買一點牛碎肉燉高湯用。這攤的老闆娘人超好,amy只買100元的牛碎肉,她就幫amy包的超好還附贈冰塊,真是非常貼心。

南門市場走一回
之前有網友問amy哪裡可以買到還不錯的"酸白菜",『南園』的酸白菜與甜酒釀都不錯,有興趣的可以參考一下。

南門市場走一回
每次來南門市場最後一攤一定是『億長御坊』,因為婆婆愛吃他們家的菜。這天買了炸丸子、蔥靠鯽魚、乾扁四季豆、炒三絲、咕咾肉,都只買一點點,但這樣就要500元,實在有點小貴,不過味道還不錯,很對婆婆的味。

南門市場走一回
來南門市場當然要順便去『三槐堂』囉~。買了一盒原味的起司蛋糕再加一盒藍莓果醬,剛剛好500元。

南門市場走一回
『三槐堂』的起司蛋糕到目前為止仍是amy心目中的第一名,不論是綿密的口感或是濃郁的香氣都讓人愛不釋口,每次都覺得吃一塊不夠,吃二塊又有罪惡感呢~。

台北有幾個知名的市場都蠻值得逛的,也都各有特色,像南門市場就是個挑選南北貨的好地方,做外省菜需要的食材通常都可以在這兒買到,過年前來一趟感受一下那熱鬧的氣氛也挺有意思的。amy還蠻愛逛市場的,台北比較熟悉的市場大概屬南門市場和士東市場了,下次有機會再來跟大家分享士東市場amy常光顧的攤子。


南門市場走一回
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我要留言:
  • 匿名
    2012-09-01 01:58:05
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  • 叮咚
    2009-09-05 11:53:38
    不好意思.... 想請問: 煮牛高湯時 牛大骨在哪可買的到?通常amy都會到哪買? 如果沒有快鍋怎麼煮? 如何去大骨的血水呢? 感恩回覆!
    版主回覆 2009-09-14 07:19:11
    牛骨在一般市場的牛肉攤都有賣哦~~ 沒有快鍋就用厚底鍋煮8個小時~ 汆湯去血水或烤都可以哦~~
  • space0hifi
    2009-09-05 09:27:26
    感覺南門市場真的是個寶 裡面很多好吃和好料的店 每年過年都會去那裡採購 ps.發現這裡原來也有不少愛評的人
    版主回覆 2009-09-14 07:18:25
    南門市場很適合挑南北貨,有機會去逛逛還蠻不錯的~
  • KitchenVera
    2009-09-04 18:30:36
    南園的肉粽超讚的, 我做酒釀的酒麴子也是在這買的,酒釀香又甜, 水果攤的軟芭樂,雖然價格粉貴,但是口感很棒, 很香軟而不會感覺噁心.
    版主回覆 2009-09-14 07:17:55
    下次來試試看,謝謝:)
  • tiffanycpc
    2009-09-04 09:06:06
    阿萬是一對夫妻在賣的那攤嗎? 好久沒去那邊買菜了, 牛肉攤旁邊有一攤賣現包水餃的, 還不錯吃哦.
    版主回覆 2009-09-14 07:17:25
    阿萬我沒注意是不是夫妻耶~,那天只有二個女生,但它招牌很大就是了 賣水餃的我那天有看到,但沒有買~~
  • candy
    2009-09-04 05:44:21
    南園的湖州粽也不錯吃~^^衝菜也作的很道地 每回去都會帶上十幾個粽子回家與家人分享
    版主回覆 2009-09-14 07:16:36
    都沒吃過耶~,下次買來嚐嚐,謝謝你:)
  • missyou25
    2009-09-04 05:42:02
    三塊堂的風評不錯呢~~
    版主回覆 2009-09-14 07:16:16
    是呀~,很濃很香很好吃的起司蛋糕
  • phoebe
    2009-09-04 04:56:24
    金華火腿需如何挑選指定部位?
    版主回覆 2009-09-14 07:15:53
    挑選上方的部位
  • Emily
    2009-09-04 01:20:48
    南園在過年時 (平日不知有沒賣)有種上海年糕, 類似蔣夫人~宋美齡女士愛吃的紅豆鬆糕, 用電鍋蒸著吃就可以了, 不需像一般台式年糕用油炸的方式, 而且不會黏牙, 這家吃過一次, 不過, 現在都改買 在中和還是永和的袁媽媽年糕了.
    版主回覆 2009-09-14 07:15:33
    好像現在很多人都是跟袁媽媽買了呢~~
  • 路人
    2009-09-04 01:18:06
    意長御坊給我的印象是: 口味個人很喜歡之外, 明明吃起來有油不乾澀, 但是吃完菜的空盤子裡, 卻沒有很多油湯, 甚至只有菜接觸盤子 的痕跡而已, 真的有一套.
    版主回覆 2009-09-14 07:15:14
    是呀~,還蠻可口的外省菜呢~