小揚生煎包

來到上海怎能錯過＂生煎包＂呢？看了看旅遊書的介紹，選擇了小有名氣的『小揚生煎包』。


走出地鐵站、找到書上標示的吳江路後，卻怎麼也找不著書中照片裡路旁的『小揚生煎包』，問了問路才知道原來它搬到照片中的這個商場裡了。上海的變化真的很快，2008年才出版的旅遊書還是跟不上它呢～。


雖然位置變了，不在大馬路旁，但門口排隊的景象倒是跟書中照片一樣呢～。週一下午3點多的時間，店內坐無虛席，門口排了很長的人群。


店內座位不多，因為生意很好，所以最好要有一個人先去佔位置，另一個人再排隊拿餐點。


這裡是先結帳然後再拿單子到這個窗口排隊等生煎，因為現做現煎，所以需要一些時間。


一份四顆，好像是4塊還是5塊人民幣，不太記得了。剛煎好的生煎包真的很香，看著這盤白胖油亮的生煎包，確實讓人食指大動。


這個生煎包裡是有湯汁的，而且還挺多的。為了避免被燙到，最好像吃小籠包一樣，先弄破一個小口、讓湯汁流出來，湯汁喝完再吃包子。湯汁很鮮也很鹹，口味算重的；生煎包皮很薄，底部的皮因為有煎到所以口感很脆，整體來說還不錯，只是口味偏重了點。

上海有個幾家生煎包都挺有名的，來到這兒別忘了找一家來嚐嚐這出名的上海平民美食。