小白蝦。鮮味有餘甜味不足。
馬糞海膽。濃郁鮮甜感都差強人意了些，不只我們這樣覺得，隔壁的熟客吃了後也馬上跟師傅反應，師傅回答是進口商的問題。amy覺得一家好的日本料理店應會在當天進貨後先品嚐確認食材的好壞，確定夠好才提供給客人，畢竟面對客人的是店家本身，而不是進口商。
干貝。干貝鮮度不錯，口感也很好，也是跟家裡的一樣熟悉，連料理方式都很像，只差在amy沒放紫蘇花。其實這個干貝真的很不錯，只是因為家裡太常買了，就會少了那份驚喜感。
星鰻。星鰻軟嫩細緻、香氣十足，一點刺都沒有，非常好吃。若要說這天哪一道覺得還不錯，大概就這貫星鰻吧，只是可惜星鰻太少了，如果能給個一尾或半尾就更完美了。
漬鮪魚。鮪魚紅肉原本的口感是軟綿無油脂的，amy很不愛，但經過醃漬後油脂會浮上來，口感就變得比較油嫩了，再加上師傅精細的刀工又加了些分，以鮪魚紅肉來說算是好吃的，但還是比不上『高玉』。
鮭魚卵。這天發現牡丹蝦、干貝、鮭魚卵這些amy平時會買回家吃的東西，因為都跟同一家進口商買，所以味道都跟家裡的一樣。
滷章魚。現滷還燙口的滷章魚口感非常軟嫩，味道也很棒，章魚的香氣很夠，非常好吃。
鮪魚肚。口感是綿的，沒有那種鮪魚肚應有的入口即化、油脂豐厚感，鮮度也差，跟『Umai Micasa』完全不能比。
最後來了一碗很迷你的散壽司，有多迷你？只有茶杯的一半大小，迷你的很可愛。
這碗迷你散壽司的材料很多，口感很豐富，還算不錯，只是還是沒有『都鮨』的散壽司來的華麗細緻。
師傅拿出煎蛋，說是店家的招牌一定要嚐嚐看。這個煎蛋看起來很漂亮。
煎蛋一夾就散了，口感粗糙一點都不綿密細緻，顆粒感很重，完全談不上好吃。隔壁的熟客馬上反應說跟以前吃的全然不同，以前吃的很軟嫩，很像蛋糕，這天完全不是那麼一回事。師傅嚐了一口說：『這天做壞了，已經進去廚房罵人了。』。amy覺得這樣應該不要拿出來才是。
味噌湯還算可以。
甜點。店家自製的葛粉，裡頭有紅豆和草莓，沒有感動的感覺，很普通的一道甜點。
坦白說，這天『野壽司』的用餐感覺不是很好，醋飯偏軟不說，從頭到尾沒有任何一道是會讓人睜大眼睛有感動的。這天『野壽司』的板前只有二位師傅，二位師傅要負責30個人的料理實在有點吃力，因此上菜的速度和節奏都不好，場面感覺有點混亂，再加上服務人手也不足，有時候等了好久都沒人來倒茶，用餐時也一直聽到師傅跟服務生在呼來喚去，感覺很吵，一點都沒有＂高級＂日本料理店的感覺。
第一次覺得一個人花3000元吃日本料理有不值得的感覺，論刀工個人覺得跟『壽司MASA』差不多，論高級又差『都鮨』跟『Umai Micasa』一截。真要說起來個人的感覺是『野壽司』不是不好，只是沒有那個價值。
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Umai Micasa
都鮨
高玉日本料理
